Hãy chia sẻ lên Facebook

Cách làm bánh bông lan từ chảo chống dính

Bánh lông lan hấp hay nướng trong lò nướng chắc hẵn bạn đã biết. Nhưng sau đây mình xin giới thiệu cho bạn thêm cách nướng bánh bông lan bằng chảo chống dính thơm ngon hấp dẫn không hề kém 2 cách trên chút nào đâu nhé!
Cách làm bánh bông lan từ chảo chống dính

Nguyên liệu gồm có:

  • Trứng gà 3 Quả
  • Bột mì 100 Gr
  • đường cát trắng 100 Gr
  • Bột trà xanh 1/2 Muỗng cà phê
  • dầu chiên 1 Muỗng canh

Cách Thực hiện:

1

Tách trứng gà, để riêng lòng đỏ và lòng trắng trứng ra 2 tô. Bánh bông lan từ chảo chống dính Bánh bông lan từ chảo chống dính

2

Trong tô lòng đỏ, thêm vào 50 gram đường, đùng máy đánh cho đến khi đường tan hoàn toàn và hỗn hợp có màu vàng nhạt là được. Bánh bông lan từ chảo chống dính Bánh bông lan từ chảo chống dính Bánh bông lan từ chảo chống dính

3

Trong tô lòng trắng, thêm vào ít muối, dùng máy đánh trứng đánh nổi bọt lên. Sau đó thêm 50 gram đường. Đánh tiếp cho đến khi tắt máy lấy lên thì hình thành những chóp nhọn trên hỗn hợp là đạt. Bánh bông lan từ chảo chống dính Bánh bông lan từ chảo chống dính Bánh bông lan từ chảo chống dính

4

Dùng 1 tô lớn, có ⅓ (một phần ba) chỗ lòng đỏ và ⅓ (một phần ba) chỗ lòng trắng sau khi đánh vào. Dùng lưỡi của phới dẹt, cắt thẳng vào giữa hỗn hợp trứng bột, sao cho chạm đáy tô bột, xúc từ dưới đáy tô lên và đảo bột đè lên trứng, xoay tô ¼ (một phần tư) vòng và làm như trên. Bạn xoay tiếp nhiều lần và cắt, trộn nhiều lần như vậy cho đến khi hỗn hợp hòa quyện (kỹ thuật trộn fond). Bánh bông lan từ chảo chống dính Bánh bông lan từ chảo chống dính Bánh bông lan từ chảo chống dính

5

Rây 50 gram bột mì vào hỗn hợp rồi dùng phới trộn cho quyện đều. Sau đó rây tiếp lượng bột còn lại vào hỗn hợp rồi trộn thật đều lên. Bánh bông lan từ chảo chống dính Bánh bông lan từ chảo chống dính Bánh bông lan từ chảo chống dính

6

Trong 1 chén nhỏ, thêm vào 1 ít nước lọc rồi hòa tan bột trà xanh. Sau đó trộn ½ (một phần hai) chỗ nước trà xanh với chỗ bột cho đều. Bánh bông lan từ chảo chống dính Bánh bông lan từ chảo chống dính Bánh bông lan từ chảo chống dính

7

Cắt giấy nến đặt vào đáy chảo chống dính, phết đều dầu chiên lên giấy và thành chảo. Sao đó cho hỗn hợp bột và trứng vào, dàn đều. Rưới nước trà xanh lên trên, dùng tăm kẻ thành các gợn sóng hình hoa văn tùy thích. Bánh bông lan từ chảo chống dính Bánh bông lan từ chảo chống dính Bánh bông lan từ chảo chống dính

8

Đặt chảo lên bếp, đậy nắp vung, chỉnh nhiệt độ ở 200 độ C, nướng cho tới khi bánh nhỏ xốp mềm là được nhé! Bánh bông lan từ chảo chống dính Bánh bông lan từ chảo chống dính

9

Bánh chín xốp mềm, ngoài hương thơm đặc trưng của bánh bông lan còn có hương vị trà xanh xen lẫn thật là kích thích vị giác. Bánh bông lan từ chảo chống dính Bánh bông lan từ chảo chống dính
Tổng hợp & BT:

Về Menu

món Việt Nam bánh bông lan cách làm bánh bông lan công thức bánh bông lan bánh bông lan hương trà xanh làm bánh bằng chảo chống dính

kem bí rợ ban cánh gà tẩm mè đen nướng ngón nướng cà cach lam com hap atiso nước xốt dau hu thoi Cún Khang Chả gà lá lốt ngon cơm cách làm trứng hấp tối nay ăn gì xào đậu que với nấm Tô Vĩnh Diện Đồng banh flan dau trung Phố mat cham tuong ot gối tựa món ăn chính Má ³ Ri phà Đậu phụ địu đậu hũ rán giòn công thức thạch kiwi đậu ngự Mật thit bo nau ruou vang chọn dưa ngon che khoai môn bún tom yum cach lAm thit ech my la sot ngon Cách làm bánh ú cá om dưa xào măng cách làm gỏi cá Muối Chua banh kem chanh cach lam mi xao ngu sac spagetti mi xao thit kho cá cơm Đặc sản bò tơ Củ Chi ga cuon nam Mực 150 cach lam che sau salad hoa quẠcach nau ga ac chung tam that đậu phụ ngon tò ca ri xanh kieu thai súp hoành thánh List Com sup rau cu Ăn vẶt ngộ lòng heo khìa hành tây chiên soup cach lam ca hap Hướng dẫn ăn lẩu mùa đông đúng cách gà nướng ngũ vị hương sinh to dau tay thom ngon bánh trôi nhân lạc thịt bò xào đỗ cách pha trà chanh leo trái vải trứng khoang lang nướng vừng kệ Bún bung Hà Nội trong hẻm nhỏ Sài Gòn súp nấm trái cây Cach nau Banh canh Bánh lá mon cha ngon khoai xào thịt bò Món Ngon pizza hình trái tim Buổi thịt bò sốt cam Bánh khoai mi Xoi chien phong Khoai mì cà tím lợi ích sức khỏe cach nau ca kho rieng ca om cách lảm thịt bò bít tết bánh oreo muoi xoi bánh bột báng cach lam bo xao long Nguyên Hồng giai quoc viet masterchef bắp tôm khô bơ món xào Hằng MT nấu riêu cua Rượu cơm ngon xo xôi nếp trái cây cải ngọt trang trí ghế sofa hoa dâm bụt bò nấu rau củ và bia kem viên chanh bun rieu cua mien nam ca tim quýt kẹp bánh mì Canh mướp đất rau hẹ Cari de Lẩu cá đầu thỏ ăn cho đều kêu cho kem nho kho xào rau trứng bọc thịt rán giòn cha ca ba mau Che xoi nuoc