Nguyên liệu gồm có: Cách Thực hiện:
Dùng đũa hoặc kẹp gắp lưu ý kẻo bị bỏng hơi nước đấy.
chuẩn bị sẵn
Ngâm lòng đỏ trứng vịt muối với 100ml rượu trắng trong khoảng 10-20 phút để khử mùi tanh hôi. Sau đó đem cắt nhỏ vừa ăn.
Cho 70 gram bơ lạt vào nồi, đun chảy.
Cho bột 400 gram bột bánh bông lan hấp vào tô, thêm trứng gà, 150ml nước lọc rồi dùng máy đánh trứng trộn thật đều.
Khi hỗn hợp quyện đều thì cho thêm bơ đã đun chảy vào, đánh đều thành hỗn hợp đồng nhất.
Cho hỗn hợp vào khuôn đặt vào nồi hấp cách thủy trong khoảng 7-10 phút.
Sau đó, cho thêm trứng muối lên trên mỗi bánh, hấp tiếp 5 phút là bánh chín.
Cho thêm chà bông, phô mai con bò cười lên các bánh là có thể dùng.
Tổng hợp & BT: Lan Chi (NauNgon.com)