Từng miếng bánh bông lan mềm ẩm, ngọt ngào, thơm hương sữa khiến ai đã nếm thử 1 lần cũng đều thích mê đó!
Cách làm bánh bông lan sữa Tres Leches ngọt mềm tuyệt ngon

Nguyên liệu để làm bánh bông lan sữa gồm có:
Phần cốt bánh:
- 128 gram bột mì- 200 gram đường- 5 gram bột nở- 5ml tinh chất vanilla- 80ml sữa tươi- 60ml kem tươi (heavy cream)- 5 quả trứng- 1 lon sữa đặc có đường- 1 lon sữa đặc không đường- Một nhúm muối
Phần kem trang trí:- 473ml heavy cream- 45 gram đường
Cùng bắt tay vào thực hiện nhé:

tres-leches-cake-1-57250 Bước thứ nhất(1):

- Đầu tiên, bạn cho bột mì, bột nở vào một âu lớn. Sau đó, cho thêm chút muối và trộn thật đều.
tres-leches-cake-2-57250 Bước thứ hai(2):

- Ta tách riêng lòng trắng, lòng đỏ 5 quả trứng.
tres-leches-cake-3-57250 Bước thứ ba(3):

- Tiếp theo, chúng mình cho lòng đỏ trứng và đường vào máy đánh trứng.

- Bật máy đánh ở tốc độ cao cho đến khi hỗn hợp trứng đường trở nên nhạt màu và bông gấp đôi.
tres-leches-cake-4-57250 Bước thứ tư(4):

- Mình cho thêm sữa tươi và tinh chất vanilla vào rồi bật máy đánh ở tốc độ thấp nhất đến khi tất cả hoà quyện với nhau.
tres-leches-cake-5-57250 Bước thứ năm(5):

- Đổ hỗn hợp trứng sữa vừa mới đánh vào tô bột khô và trộn thật đều.
tres-leches-cake-6-57250 Bước thứ sáu(6):

- Bạn đánh bông lòng trắng trứng ở tốc độ cao cho đến khi thấy trứng chuyển thành màu trắng thì cho thêm khoảng 55 gram đường vào.

- Tiếp tục đánh bông lòng trắng trứng đến khi thành chóp cứng thì dừng lại.
tres-leches-cake-7-57250 Bước thứ bảy(7):

- Bây giờ, ta nhẹ nhàng trộn lòng trắng trứng đã đánh với hỗn hợp ướt trước đó.

- Trải đều bột ra khay và nướng ở 180 độ C khoảng 35 - 40 phút đến khi bánh chín thì để ra khay cho nguội hoàn toàn.
tres-leches-cake-8-57250 Bước thứ tám(8):

- Dùng phới quậy tan hết 1 lon sữa đặc có đường, sữa đặc không đường và kem tươi (heavy cream) lại với nhau.
tres-leches-cake-9-57250 Bước thứ chín(9):

- Khi bánh đã nguội hẳn, các bạn dùng dĩa xiên đều lên trên mặt bánh.

- Rưới từ từ hỗn hợp sữa lên trên bề mặt bánh để sữa thấm đều xuống bánh theo các lỗ đã châm. Cố gắng rưới sữa sao cho thấm đều tất cả các mặt và các cạnh xung quanh của bánh.

- Sau đó, để bánh nghỉ trong vòng 30 phút.
tres-leches-cake-10-57250 Bước thứ nhất(1)0:

- Cuối cùng, chúng mình đánh bông kem tươi với đường và phủ đều lên mặt bánh là hoàn thành.
Đặt bánh vào trong tủ lạnh ít nhất khoảng 30' rồi lấy ra thưởng thức thôi nào!
sanpham3-57250Tres leches là món bánh bông lan kem sữa rất phổ biến và được người dân vùng Nam Mỹ như Costa Rica, Ecuador, Mexico… yêu thích.
tres-leches-cake-395c9Cốt bánh vô cùng mềm ẩm, ngọt ngào và thơm lừng mùi sữa...
tres-leches-cakesp1-26786"Tres Leches" có nghĩa là "3 loại sữa", tên bánh được đặt theo thành phần dùng để nhúng bánh tạo ra độ mềm ẩm và mùi thơm đặc trưng đấy các bạn ạ.


Tổng hợp & BT:

Về Menu

bánh ngọt hướng dẫn nấu ăn Kitchen bánh bông lan hướng dẫn làm bánh

thịt cua chien gion canh bi nhoi tom thit ngon tìm op let ngon chân gio 6 món bún đặc trưng vùng Tây Nam bộ cach lam banh bot loc goi la chuoi Món ăn đặc sắc từ chim tại Bắc Ninh Gửi lời chúc nhận yêu thương từ Yến bÃ Æ cupcake giáng sinh salad dầu giấm mứt đám mon lạ Món Hap chả ram nướng lẩu cá đầu thỏ ăn cho đều kêu choa hoc nau an ngon pudding xoai thom ngon Bánh mì thịt banh mi que ngon gà bbq chè ngô sữa dừa non Kheo tay canh cua nau hoa thien ly Cá kho cá hộp cach lam banh khoai mo Ăn Sáng Tips bảo quản rau củ quả bổ ích bất cách làm nem rán 2 cách nướng cá thơm ngon đổi bữa cach lam xoi gac hap nuoc cot dua kem chanh sữa cạch nau che troi nuoc món nộm Nộm đu đủ xanh và tai lợn bot tra xanh bánh khoai lang chien cach lam che thai ngon Làm sao để sơ chế nha đam hết đắng thức ăn nhanh hen suyễn bệnh hô hấp khoai lang chiên giòn PHI Banh bong lan pho mai bồ hương dân nấu ăn cách làm Thịt tôm nõn rim mắm tép Những thực phẩm giúp mái tóc khỏe Cá Tháng Tư Bánh mỳ cuộn xúc xích bơ cách làm bánh cupcake vị trà xanh cải thìa thịt hộp món xào Hằng MT Củ cải tỉa hoa và bò xào chua ngọt keo sen xien que Tuyết Nguyễn Bánh mỳ gối mềm thơm chân giò hầm Atiso canh Hương Thảo bánh canh nước cốt dừa cua rang giảm đau tỏi gừng muối bạc hà lẩu cá đầu thỏ ăn cho đều kêu cho tr㪠Mưc xào SÃƒÆ giảm đau tỏi gừng muối bạc hà siro lựu tự làm si rô lựu rất dễ cach nau canh suon nau nam đầu bếp chá t banh lemon melting momen Trứng cá hồi súp kem béo cha dau thit nấu canh mực Món Nhật Hà Lan sinh tố mãng cầu xiêm cach lam dam bong cà ch nẠu soup canh bi xanh nhoi tom thit banh da cua vit nau chao ngon bóng xào thập cẩm Bóng xào thập cẩm canh mang kho Cún Khang mì căn Những mẹo trang trí đồ ăn đơn giản Nghêu hấp sả cách làm xôi Miếng Tips Cách bảo quản 7 loại hoa quả tươi tôm xào bông hẹ chiec vong Thực phẩm sữa chua dâu tươi rã rượu nho qủa cach ngam chanh Lá chanh Mẹo Văt Cá nục những món soup ngon Lạ miệng soup rau step up 3 D vịt quay bằng tàu hũ ky mà ngon quan nhat ngon các món ăn đậm đà mướp đắng pha trà trâu xào lá lốt kem italia mang tuoi ngon Cún Khang Ruốc cá hồi bổ dưỡng cho bé panna cotta ca phe 2 cách trồng cây cực xinh cho mùa hè lắc tay mẹo hay cÃƒÆ kho pudding chuoi thom ngon suờn nấu cà chua