Từng miếng bánh bông lan mềm ẩm, ngọt ngào, thơm hương sữa khiến ai đã nếm thử 1 lần cũng đều thích mê đó!
Cách làm bánh bông lan sữa Tres Leches ngọt mềm tuyệt ngon

Nguyên liệu để làm bánh bông lan sữa gồm có:
Phần cốt bánh:
- 128 gram bột mì- 200 gram đường- 5 gram bột nở- 5ml tinh chất vanilla- 80ml sữa tươi- 60ml kem tươi (heavy cream)- 5 quả trứng- 1 lon sữa đặc có đường- 1 lon sữa đặc không đường- Một nhúm muối
Phần kem trang trí:- 473ml heavy cream- 45 gram đường
Cùng bắt tay vào thực hiện nhé:

tres-leches-cake-1-57250 Bước thứ nhất(1):

- Đầu tiên, bạn cho bột mì, bột nở vào một âu lớn. Sau đó, cho thêm chút muối và trộn thật đều.
tres-leches-cake-2-57250 Bước thứ hai(2):

- Ta tách riêng lòng trắng, lòng đỏ 5 quả trứng.
tres-leches-cake-3-57250 Bước thứ ba(3):

- Tiếp theo, chúng mình cho lòng đỏ trứng và đường vào máy đánh trứng.

- Bật máy đánh ở tốc độ cao cho đến khi hỗn hợp trứng đường trở nên nhạt màu và bông gấp đôi.
tres-leches-cake-4-57250 Bước thứ tư(4):

- Mình cho thêm sữa tươi và tinh chất vanilla vào rồi bật máy đánh ở tốc độ thấp nhất đến khi tất cả hoà quyện với nhau.
tres-leches-cake-5-57250 Bước thứ năm(5):

- Đổ hỗn hợp trứng sữa vừa mới đánh vào tô bột khô và trộn thật đều.
tres-leches-cake-6-57250 Bước thứ sáu(6):

- Bạn đánh bông lòng trắng trứng ở tốc độ cao cho đến khi thấy trứng chuyển thành màu trắng thì cho thêm khoảng 55 gram đường vào.

- Tiếp tục đánh bông lòng trắng trứng đến khi thành chóp cứng thì dừng lại.
tres-leches-cake-7-57250 Bước thứ bảy(7):

- Bây giờ, ta nhẹ nhàng trộn lòng trắng trứng đã đánh với hỗn hợp ướt trước đó.

- Trải đều bột ra khay và nướng ở 180 độ C khoảng 35 - 40 phút đến khi bánh chín thì để ra khay cho nguội hoàn toàn.
tres-leches-cake-8-57250 Bước thứ tám(8):

- Dùng phới quậy tan hết 1 lon sữa đặc có đường, sữa đặc không đường và kem tươi (heavy cream) lại với nhau.
tres-leches-cake-9-57250 Bước thứ chín(9):

- Khi bánh đã nguội hẳn, các bạn dùng dĩa xiên đều lên trên mặt bánh.

- Rưới từ từ hỗn hợp sữa lên trên bề mặt bánh để sữa thấm đều xuống bánh theo các lỗ đã châm. Cố gắng rưới sữa sao cho thấm đều tất cả các mặt và các cạnh xung quanh của bánh.

- Sau đó, để bánh nghỉ trong vòng 30 phút.
tres-leches-cake-10-57250 Bước thứ nhất(1)0:

- Cuối cùng, chúng mình đánh bông kem tươi với đường và phủ đều lên mặt bánh là hoàn thành.
Đặt bánh vào trong tủ lạnh ít nhất khoảng 30' rồi lấy ra thưởng thức thôi nào!
sanpham3-57250Tres leches là món bánh bông lan kem sữa rất phổ biến và được người dân vùng Nam Mỹ như Costa Rica, Ecuador, Mexico… yêu thích.
tres-leches-cake-395c9Cốt bánh vô cùng mềm ẩm, ngọt ngào và thơm lừng mùi sữa...
tres-leches-cakesp1-26786"Tres Leches" có nghĩa là "3 loại sữa", tên bánh được đặt theo thành phần dùng để nhúng bánh tạo ra độ mềm ẩm và mùi thơm đặc trưng đấy các bạn ạ.


Tổng hợp & BT:

Về Menu

bánh ngọt hướng dẫn nấu ăn Kitchen bánh bông lan hướng dẫn làm bánh

rau cau la dua công thức rau câu 2 lớp bưởi hải sản Cach lam sua dau xanh quan nhat ngon Nghêu hấp sả cach ngam chanh cách nấu súp gà khoai tay vien chien Cóc chum sua chua bóc nhưng chao quay thom ngon bóng xào thập cẩm Bóng xào thập cẩm gợi bán bánh trngs ngon quan niệm sai lầm ăn uống Lẩu gà nấm mì xào kiểu sing những món lẩu ngon Lẩu khổ qua cá thác công thức nước mận súp phô mai kho cÃƒÆ linh chả cá sốt mayonnaise Tôm rang muoi lam heo kho nước lã 7 thit nau canh mê say cuốn thủy nguyên gia do Màng món mẠn che sua bo nau dau loại xào rau muống mắm ruốc dau meringues ngon xào cải ngồng với tỏi me dầm thực phẩm hợp nhau dâu tây sữa chua Cách chế biến cháo bào ngư pancake cho bé yêu cach lam cha bánh bao cuộn tôm sú banh bap chien gion ngon Xôi đậu nộm xoài tai heo cua chien gion thê ngheu hap hung que ngòi Phủ chim cút cÃ Æ chua cach nau mi xào banh gio chay hap ngon lam goi cuon tom thit ngon mít chiên món nấm gà tẩm bột chiên mien xao cua be Những thực phẩm vẫn có thể tận dụng mẹo hay món món ăn kiểu Hàn Canh kim chi cay cay hấp bánh bơ hạt sen bơ tỏi Keo socola Kheo tay mẹo hay mực hấp bánh quy cookies mè đen món ngọt Trâm cach kho cá chep ruoc ca chep mo tháng cung Món ăn lạ trứng chiên sốt tỏi tr㪠Cách nấu những món ăn gia đình don gian Mon xao ngon xương ga nuong bún nước lèo banh lemon melting momen tây socola ngon susi canh ga chiên nươc mắm cong thuc lam kem bo chuyên cach lam cha Do an chay cách nấu xôi nước tẩy độc cơ thể chanh lô hội canh cá nướng dau hu sot so diep gà rán giòn cay sot ca chua chè trái cây thạch nÃ Æ u bánh mì cuộn mon mi trung xao thit bo bánh bông lan trứng Pate gan gà List Cơm pancake mat ong Món vịt ngon miệng canh lá giang nấu gà Phố quả đào ta nuoc chanh mat ong da khat ben món ăn tăng cường cho sinh lực Tuyết Nguyễn Canh bò viên thập cẩm