Nguyên liệu gồm có: Cách Thực hiện:
Không trộn quá lâu tránh trường hợp bánh bị chai. Nếu nồi không có chức năng nướng thì nhấn Cook 2 lần, mỗi lần nướng 15 phút và không được mở nấp khi nướng.
Trứng tách riêng lòng đỏ và lòng trắng để vào 2 tô khác nhau. Ở tô lòng trắng trứng, cho thêm ½ (một phần hai) muỗng cà phê muối, ½ (một phần hai) muỗng cà phê nước cốt chanh vào và đánh đều. Trong quá trình đánh cho từ từ 70 gram đường vào và đánh tiếp cho đến khi trứng bông cứng lên là đạt.
Rây 60 gram bột mỳ và 40 gram bột bắp cho mịn. Ở tô chứa lòng đỏ trứng, cho ½ (một phần hai) muỗng cà phê vani, 30ml sữa tươi, 15ml dầu chiên và bột đã rây vào, đánh đều lên. Sau đó, trộn thật đều hỗn hợp bột với lòng trắng trứng đã được đánh bông ở trên.
chuẩn bị sẵn nồi cơm điện chống dính. Lót thêm lớp giấy nướng bánh xuống đáy nồi để khi bánh chín lấy ra dễ hơn. Bật nồi cơm điện cho nóng trước, quét bơ đun chảy vào xung quanh đáy nồi rồi cho hết hỗn hợp bột vào, bật chế độ nướng trong 40 phút là được.
Cho bánh ra đĩa và thưởng thức.
Tổng hợp & BT: Lan Chi (NauNgon.com)