Nguyên liệu gồm có: Cách Thực hiện:
Đổ nước ấm khoảng 30 độ C vào, nếu đổ nước nóng quá sẽ làm chết men.
Cho bột bắp, bột mì, men nở, 20gr đường cát trắng, 270ml nước ấm vào tô lớn, khuấy đều cho tan hoàn toàn.
Đậu đỏ cho vào nồi nước luộc chín. Cho đậu đỏ vào hỗn hợp bột, trộn thật đều.
Đổ hỗn hợp vào hộp, lưu ý chỉ đổ đến nửa hộp để còn không gian cho bột nở. Đậy nắp hộp lại, để nơi thoáng mát và phủ lên khay một chiếc khăn ấm. Ủ bột khoảng 1 tiếng cho bột nở gấp đôi. Bột nở theo yêu cầu thì đem hấp khoảng 30 phút là có thể ăn được.
Bánh chín, lấy ra, cắt thành miếng vừa ăn và thưởng thức.
Tổng hợp & BT: Lan Chi (NauNgon.com)