Nguyên liệu gồm có: Cách Thực hiện:
Trộn 60 gram bột mì, 20 gram bột năng và 30 gram đường với nhau.
Cho khoảng 100ml nước sôi vào hỗn hợp bột và bắt đầu nhào bột. Trong quá trình nhào, cho thêm khoảng 20ml dầu chiên vào nhào cùng.
Ngắt một ít bột, vo mịn, ép dẹp thành một hình tròn mỏng có đường kính khoảng 5 cm. Sau đó cuộn mép bánh thành một hình ngũ giác.
Tiếp tục gấp thêm một lần nữa để tạo thành nhụy hoa. Đổ mứt dâu vào giữa.
Ngắt 5 phần bột bằng nhau, vo mịn, ép thành các cánh hoa có đường kính khoảng 4 cm rồi xếp so le lên phần nhụy. Dùng tay miết để các phần bột dính vào với nhau rồi đem hấp cách thủy khoảng 10 phút.
Bày trí đẹp mắt và thưởng thức.
Tổng hợp & BT: Lan Chi (NauNgon.com)