Ba ba vị ngọt tính bình, từ xưa đã được coi là thức ăn ngon, bổ. Thịt và tiết của nó đều được đưa vào đông dược, có công dụng bổ gan thận, thanh nhiệt. Baba là món ăn khoái khẩu của rất nhiều người bởi thịt chắc, nạc và thơm ngon.
Cách làm ba ba nấu chuối

Nguyên liệu gồm có:

  • Ba Ba 1.5 Kg
  • Đậu hũ chiên 6 Miếng
  • Chuối chát 5 Trái
  • Muối 1 1/2 Muỗng cà phê
  • Bột ngọt 1 Muỗng cà phê
  • Tiêu 1/2 Muỗng cà phê
  • Tía tô 6 Cây
  • Hành lá 2 Cây
  • Tỏi 1 Muỗng canh
  • Gừng 4 Lát
  • Rượu trắng 30 ml
  • Giấm 1/2 Chén
chuẩn bị sẵn

1

Ba ba rửa thật sạch, cắt tiết mổ lưng, tách mai, bỏ ruột, dội nước sôi làm sạch hết phần da bên ngoài có bán cáu bẩn. Dùng rượu và gừng tẩy sạch mùi tanh của ba ba, chặt miếng vừa ăn. Ba ba nấu chuối Ba ba nấu chuối

2

Hành, tía tô, tỏi, gừng rửa thật sạch cắt nhỏ. Ba ba nấu chuối Ba ba nấu chuối Ba ba nấu chuối

Cách Thực hiện:

1

Chuối xanh gọt bỏ vỏ, thái miếng mỏng, ngâm nước có pha chút giấm cho trắng. Ba ba nấu chuối

2

Đậu phụ rán vàng, thịt ba ba chần qua nước sôi, vớt ra để ráo nước. Ba ba nấu chuối

3

Phi thơm hành, tỏi, đến khi hơi vàng có mùi thơm thì cho ba ba vào đảo đều, dùng đũa trộn thịt lên xuống đều với nhau, khi chín vừa tơi thì nhấc khỏi bếp, để qua một bên. Ba ba nấu chuối Ba ba nấu chuối

4

Tiếp tục phi thơm hành, tỏi thêm lần nữa vào chảo khác cho chuối xanh vào xào. Khi chuối đã chín tới, cho ba ba vào xào cùng, nêm muối, bột ngọt, tiêu vừa ăn. Đổ nước dùng vào rồi nấu với lửa nhỏ. Khi thịt ba ba đã chín mềm, cho đậu phụ vào. Đun tiếp khoảng 3 phút là được. Ba ba nấu chuối

5

Trước khi bắc ra cho thêm hành, tía tô, tiêu xắt nhỏ vào. Ăn nóng với bún hoặc cơm. Ba ba nấu chuối Ba ba nấu chuối

Tổng hợp & BT:

Về Menu

món Việt Nam ba ba om chuối chuối chát om ba ba chuối nấu ba ba cách nấu baba

cha dau thit cua chien gion ếch cháy mẹo làm bánh men gỏi miến Bánh Ngọt Sừ luộc chín kiểu mới goi ngo sen chay Sup cua chùm tôm nướng món ăn Việt Nam thịt khô chè đỗ khoai môn công thức gà sốt chanh dây chuối xay mật ong sống khỏe sau tuổi 40 trà đậu nành nau tom rim nuoc dua ngon sa mẹo hay cach lam banh my pho mai cách làm bánh mochi nhân khoai ổi muối trứng cúc xào me cach nau ca loc du du bánh tằm cac mon chay tép đồng rang mặn bún bò viên cach tỏi bánh kem su chan gà Suon ram Thit kho tau mien nam ca ro phi máy ảnh cửa sổ mì ống bí đỏ banh ran Thực phẩm giúp giảm cân cho bữa trưa cam ngâm ngọt giay đến cháo tôm xôi đám hỏi cưới Ăn nhiều lạp xưởng không tốt cho sức banh cuon ngon bóc Ngộ nom hoa qua nà m bun ca kien giang Thứ Kinh nghiệm hay mít non xào sả xao chua ngot donut trà xanh Ca chien sot chua ngot Tráng quán cafe công thức làm bánh Công thức làm bánh goi bắp bò Món tây banh palmier gỏi trái vả nộm xoài xanh mực khô tau hu ky cuon làng mojito vị thơm tu lam bun gao luc Cach nau bun Biến CAnh ga chien lưỡi heo nấu lagu cuon Lẩu Thái cơm chiên bằng lò tom rang muoi hat ngon salad thịt gà bát cháo cá gợi sup cua lot ngon Chú Cách nấu cá kho xoai ngam chua ngot soup cÃƒÆ chua trứng cut tây Thói Nộm đu đủ List Cháo món ăn kiểu Thái Bắp cải xào kiểu quy tẠc ga tiem thuoc bac salad dua hau ngon Món ngon từ Chân gà nghiền cach nâu lâu lươn Hoàng Mai Dau phu ca chua bi Đu đủ Thịt gà bố Cách chọn và sử dụng trứng thit bo ham dau ngon mon au dạ dày hầm miến măng cà tím xào củ gừng Sua Chua tổng lò Thit bò tuyết nguyễn mực ống nhồi thịt chiên mứt mận ché trôi nước