Với cách kho thịt giản dị, Christine Hà đã chinh phục 3 vị giám khảo khó tính của chương trình Masterchef. Bạn có muốn biết bí quyết của cô ấy không? Học Christine Hà cách kho thịt cực đỉnh!
Cách kho thịt

Học Christine Hà cách kho thịt cực đỉnh! 1

Học Christine Hà cách kho thịt cực đỉnh! 2


Học Christine Hà cách kho thịt cực đỉnh! 3

Với cách kho thịt này Bạn cần phải chuẩn bị sẵn những nguyên liệu sau:

- 500 gram thịt ba rọi ngon
- 1 trái dừa to hoặc 2 trái dừa nhỏ
- 3 nhánh tỏi, 5 củ hành khô, 1 củ hành tây nhỏ
- 4-5 quả trứng vịt hoặc gà tùy ý
- Vài cọng hành lá
- Nước mắm, hạt tiêu, đường.

Học Christine Hà cách kho thịt cực đỉnh! 4
Học Christine Hà cách kho thịt cực đỉnh! 5
Học Christine Hà cách kho thịt cực đỉnh! 6

Thịt ba rọi rửa thật sạch. chuẩn bị sẵn một nồi nước đủ ngập thịt, nấu sôi rồi thả miếng thịt vào đun khoảng 3-4 phút.


Học Christine Hà cách kho thịt cực đỉnh! 7

Trong lúc đun thịt bạn bằm nhỏ tỏi, xắt lát hành khô, thái hạt lựu hành tây.


Học Christine Hà cách kho thịt cực đỉnh! 8

Thịt đun xong bạn vớt ra, thái miếng vuông vừa ăn.

Học Christine Hà cách kho thịt cực đỉnh! 9
Học Christine Hà cách kho thịt cực đỉnh! 10

Làm nóng chảo với chút dầu chiên, bỏ thịt vào đảo với lửa vừa.

Học Christine Hà cách kho thịt cực đỉnh! 11

Đến khi thịt xém cạnh thì tắt lửa, để riêng.

Học Christine Hà cách kho thịt cực đỉnh! 12
Học Christine Hà cách kho thịt cực đỉnh! 13

Trứng luộc chín, bóc vỏ.

Học Christine Hà cách kho thịt cực đỉnh! 14
Học Christine Hà cách kho thịt cực đỉnh! 15

chuẩn bị sẵn một tộ đủ lớn, cho thịt, trứng, hành tây, hành khô, tỏi, hạt tiêu, 50 gram đường và 60ml nước mắm vào.


Học Christine Hà cách kho thịt cực đỉnh! 16

Thêm lượng nước dừa đủ ngập các nguyên liệu. Bạn có thể thêm chút nước màu tùy thích. Nếu lấy nước từ trái dừa già thì bạn không cần nước màu cũng được.

Học Christine Hà cách kho thịt cực đỉnh! 17
Học Christine Hà cách kho thịt cực đỉnh! 18

Đun sôi với lửa to, sau đó giảm lửa nhỏ, đậy vung đun khoảng 45 phút - 1 tiếng; khi nước gần cạn hết thì nếm nêm lại cho vừa khẩu vị. Nếu dùng nước mắm có độ đạm cao thì đã đủ đậm rồi; còn nếu nước mắm nhạt thì bạn cần nêm thêm nước mắm vào lúc này.


Học Christine Hà cách kho thịt cực đỉnh! 19

Đun cho cạn hết nước thì bạn tắt lửa, rắc hành lá hoặc thêm ớt xắt lát tùy thích, bày lên đĩa dùng nóng với cơm.
Học Christine Hà cách kho thịt cực đỉnh! 20

Nếu đã từng xem chương trình Masterchef Mỹ mùa thứ 3, hẳn bạn không thể quên Christine Hà - đầu bếp khiếm thị gốc Việt đã giành chiến thắng vô cùng ấn tượng với các món ăn không chỉ ngon mà còn đẹp mắt. Trong trận cuối cùng của chương trình này; Christine Hà đã nấu món thịt kho trứng - hay ở miền Bắc thường gọi là Thịt kho tàu - là món chính và chinh phục 3 vị giám khảo khó tính. Không ít người rất tò mò về cách kho thịt của Christine; và nếu bạn là một trong số đó thì đây chính là bài viết dành cho bạn. Công thức làm món thịt kho tàu này được áp dụng từ cuốn sách của Christine Hà - một phần của giải thưởng trong cuộc thi Masterchef. Món thịt kho có độ đậm đà, đặc biệt rất mềm, thơm; trứng cũng thấm gia vị ăn tuyệt ngon.

Học Christine Hà cách kho thịt cực đỉnh! 21

Hy vọng bạn thành công với cách kho thịt này và có món thịt kho tàu ngon như vua đầu bếp nhé!



Thịt kho ruốc sả là món thịt kho kiểu miền Trung, rất hợp dùng trong những ngày mát trời!
Học Christine Hà cách kho thịt cực đỉnh! 22

Tổng hợp & BT:

Về Menu

tối nay nhà mình ăn gì thịt kho món chính món mặn món kho món ăn từ thịt heo

than thế giới Nuôi gà đông tảo caramel khu cách làm chả thịt muc ong hap ruou gung thịt bò xào cánh gà chiên giòn sot ca chua ngon Cách làm bánh canh bột xắt bánh tráng cuốn bằng chảo bắp xào bơ Ech Mon tron thơm ngon chan ga ngam sa ot gion ngon nom bap chuoi hơn bù cafe hong kong cách cắm hoa lan Món gỏi dễ làm hạt tiêu Ốc bung cà tím giả cầy Heo quay rim cánh gà nướng sa tế cach lam yaourt trai cay ca chep hap tuong banh quy bo thom ngon sườn heo chiên tỏi sandwich cuốn chay gà kho tiêu bánh ú trái cây ép cach lam canh kho qua món ngon Tết Đoan Ngọ croissant qua đao cac mon banh boc banh trang cach lam tom hap muoi chè đậu ngự nấu hạt sen nẠm bà nh Banh Bong lan Miền Bắc Nêm Cách làm Nộm tai heo giòn ngon Cách chiên cá thơm giòn không bị dính phô mai bệnh tiểu đường thit bo nhung me bánh mì thịt xông khói trứng đào meo lam bep cá loc xao tac thit cuu ham voi ruou nho dinh muối hành thit heo ngâm nước mắm tự làm xôi chè mon an gia dinh món ăn phong hàn phong nhiệt lam che khuc bach Banh Tet Cách làm bắp rang sạc thịt lợn kho dừa Torte tinh nhan tôm sốt trứng cách làm bánh hoa hồng bánh cupcake vani bánh hấp cà khoai Lớp bún xào bò soda chanh húng quế gừng kho nấm cach lam mi xao tom thit do chay lam hoa Cách tự nhiên xử lý mùi trong bếp mon ngon moi ngay banh trung thu tho con ngon quà noel gà rang cÃƒÆ salmon kho cá nục với thơm trở lên banh sua chua hoa qua ngon hoc cach lam banh heo kho mắm ruốc mocktail atiso tôm rim tỏi day nấu an cach nau bun rieu ốc xào tương Mẹo vặt để chế biến các món thịt lam socola kem tuoi ngon HÃƒÆ My cách làm thiệp đu đủ xào thịt bò hoa anh đào tôm ngon có các món chay ngon Lạ miệng với bún Cá nóc ca bong lau phai long nhãn cách làm rau câu xoài mut quat luon um nuoc cot dua lẩu con ghẹ mon ga nuong ngon lau ech chien gion bánh táo ruou thuong xuan làm bánh kiểu nhật