Nguyên liệu gồm có: Cách Thực hiện:
Cá thu làm sạch, cắt từng khứa dày khoảng 1cm - 1,5cm.
Ướp cá: Cá ướp với 1 muỗng cafe muối, 1 muỗng canh đường, 1 muỗng canh nước mắm trong 30 phút cho cá thấm gia vị.
Nấu nước kho: Cho 1 muỗng canh đường, 1 muỗng canh nước mắm, 500ml nước, ½ (một phần hai) - 1 muỗng cafe nước màu vào nồi, nấu sôi.
Kho cá: Thả cá vào nồi nước kho, đun cho sôi lại, đun to lửa
Sau khi sôi thì bạn giảm lửa nhỏ tiếp tục đun thêm khoảng 20 - 30 phút nữa cho cá chín rồi nêm lại cho vừa miệng.
Thưởng thức: nhà mình thường dọn món này với cơm trắng, rau muống chẻ, ít rau thơm, xoài bằm; rất đưa cơm.
Mong các bạn thành công với cách kho cá độc đáo này nhé!
Tổng hợp & BT: Lan Chi (NauNgon.com)