Nguyên liệu gồm có: - 5-6 con cá nục cỡ vừa
- 50 gram lá chè tươi
- 200ml nước mía
- Nước mắm, dầu chiên. Cách chế biến:Sau đó phủ thêm lớp lá chè nữa rồi mới xếp tiếp những miếng cá nhỏ lên trên. Bạn có thể phủ thêm một lớp lá chè lên mặt cá hay không tùy thích nhé.
Pha 3-4 muỗng canh nước mắm vào nước mía, nếm sao cho có vị mặn đậm đà thì bạn đổ vào nồi cá vừa xếp, rưới thêm chút dầu chiên tùy thích để cá có vị béo hơn.
Cách kho cá với lá chè tươi là một trong những cách kho cá được nhiều người yêu thích bởi tính tiện dụng, giản đơn trong khâu chuẩn bị sẵn nguyên liệu mà cá kho xong lại thơm ngon, không bị tanh. Nếu bạn có nhiều thời gian và kho được lâu (khoảng 6 tiếng) thì thậm chí xương cá cũng mềm và ăn bùi bùi quá ngon đấy!
Tổng hợp & BT: Lan Chi (NauNgon.com)