![Cách giản đơn làm bít tết bò](http://giadinh2.vcmedia.vn/thumb_w/600/2015/1-bit-tet-7698-1449737077-1450064189637.jpg)
![Bạn có thể ướp thịt vào buổi tối và sáng ra chỉ cần chiên là trong 5 phút có ngay bữa sáng cho cả nhà với hương vị thơm ngon từ rượu và bơ sẽ khiến ai cũng thích.](http://giadinh.vcmedia.vn/k:2015/1-bit-tet-7698-1449737077-1450064189637/cach-don-gian-lam-bit-tet-bo.jpg)
Nguyên liệu gồm có:
- 300 g thịt bò loại mềm
- 1 muỗng nhỏ muối
- 1 muỗng nhỏ tiêu
- 1,5 thìa canh bơ lạt
- 3 muỗng canh rượu đỏ
- 2 muỗng canh sữa tươi không đường
- 2 muỗng canh dầu ô liu
- Tỏi xay, lá hương nhu khô, khoai tây, cà chua.
Cách chế biến:
![](http://giadinh.vcmedia.vn/k:2015/2-b1-5749-1449737077-1450064188136/cach-don-gian-lam-bit-tet-bo.jpg)
Bước thứ nhất(1):
- Bò cắt miếng dày khoảng 1,5-2 cm sau đó dùng chày đập miếng bò cho mỏng và mềm.
- Cho 1 muỗng canh dầu ô liu, ½ (một phần hai) muỗng nhỏ muối, 1 muỗng nhỏ tiêu, tỏi, lá hương nhu và 1 muỗng rượu vang ướp chung với thịt, dùng tay xoa cho muối và tiêu đều 2 mặt. Ướp khoảng 10 phút trước khi nấu.
![](http://giadinh.vcmedia.vn/k:2015/3-b2-2610-1449737078-1450064186315/cach-don-gian-lam-bit-tet-bo.jpg)
Bước thứ hai(2):
- Bắc chảo lên bếp, cho vào 1 muỗng canh dầu ô liu và để lửa lớn để chiên khoai tây.
![](http://giadinh.vcmedia.vn/k:2015/4-b3-3823-1449737078-1450064184454/cach-don-gian-lam-bit-tet-bo.jpg)
Bước thứ ba(3):
- Khi chảo thứ 2 bắt đầu nóng (chỉ vừa nóng), cho vào ½ (một phần hai) muỗng canh bơ. Lúc này bơ sẽ chảy và chảo sẽ nóng lên nhanh.
![](http://giadinh.vcmedia.vn/k:2015/5-b4-1795-1449737078-1450064181321/cach-don-gian-lam-bit-tet-bo.jpg)
Bước thứ tư(4):
- Cho miếng thịt bò lên chảo, có thể cho ngay khi bơ chưa chảy, thịt sẽ hút mùi thơm và vị béo của bơ. Sau chừng 1 phút thì lật mặt thịt và chờ thêm 1 phút nữa. Lúc này hai mặt thịt đã nâu đều và đẹp. Gắp miếng thịt bò ra.
![](http://giadinh.vcmedia.vn/k:2015/6-b5-5581-1449737079-1450064179939/cach-don-gian-lam-bit-tet-bo.jpg)
Bước thứ năm(5):
- Tận dụng chảo vừa rán thịt bò xong, cho vào khoảng 2 muỗng canh sữa tươi. Sau đó vặn lửa liêu riu, tiếp tục cho vào 2 muỗng canh rượu. Khi hỗn hợp sôi, dùng muỗng gỗ loại bỏ hết tất cả phần cặn nâu dưới đáy. Trong 30 giây đến 1 phút, nước sốt sẽ sệt lại, dậy mùi ngậy và béo của bơ, mùi thơm của rượu đỏ.
- Khi ăn bày thịt và khoai tây ra đĩa, rưới nước sốt và thưởng thức.
Theo Ngoisao.net
Tổng hợp & BT: Lan Chi (NauNgon.com)
![](/images/sharefacebook.png)