Giao thừa là thời khắc thiêng liêng, các gia đình Việt Nam thường chuẩn bị sẵn lễ vật, đèn hương làm lễ kết thúc năm cũ, chuyển sang năm mới.,Cách chuẩn bị sẵn mâm...
Cách chuẩn bị sẵn mâm cỗ cúng giao thừa đúng và đầy đủ nhất

Cúng Giao thừa trong nhà

Cúng Giao thừa trong nhà là lễ cúng tổ tiên vào chính thời khắc giao thừa vừa tới, nhằm cầu xin Tổ tiên phù hộ độ trì cho gia đình mình gặp những điều tốt lành trong năm mới sắp đến.

me
Cúng Giao thừa trong nhà là lễ cúng tổ tiên vào chính thời khắc giao thừa vừa tới, nhằm cầu xin Tổ tiên phù hộ độ trì cho gia đình mình gặp những điều tốt lành trong năm mới sắp đến.

Lễ vật dùng để cúng giao thừa trong nhà gồm: ngũ quả, vàng mã, hương, hoa, đèn nến, trầu cau, rượu, trà, bánh chưng (bánh tét), bánh giầy, bánh kẹo và mâm cỗ mặn hoặc cỗ chay đầy đặn, thơm ngon, tinh khiết. Cụ thể như sau:

Cỗ mặn gồm: Bánh chưng; Giò - chả; Xôi gấc; Thịt gà; Xôi đậu xanh; Các món ăn mặn khác tùy theo nhu cầu của gia đình.

Cỗ ngọt và chay gồm: Hương, hoa, đèn nến; Bánh kẹo; Mứt Tết; Rượu/bia và các loại đồ uống khác.

Sau khi cung kính bày lễ lên bàn thờ gia tiên thì đốt đèn nến, thắp hương thơm và thành kính cầu khấn (đọc văn khấn). Khi cúng Giao thừa trong nhà, tất cả các thành viên trong gia đình đứng trang nghiêm trước bàn thờ, khấn tổ tiên để xin được các cụ phù hộ độ trì trong nhà mới, cầu an khang thịnh vượng, sức khỏe tốt. Trước khi khấn Tổ tiên để mời tiền nhân về ăn Tết cùng với con cháu hậu thế, các gia chủ khấn Thổ Công, tức là vị thần cai quản trong nhà (thường bàn thờ tổ tiên ở giữa, bàn thờ Thổ Công ở bên trái) để xin phép cho tổ tiên về ăn Tết.

Cúng Giao thừa ngoài trời 

Theo quan niệm của các cụ thì mỗi năm Thiên đình lại thay mới toàn bộ quan quân trông nom mọi việc dưới hạ giới, trong đó sẽ có một vị trí quan toàn quyền là người đứng đầu. Nếu năm đó dân chúng được mùa, không phải chịu nhiều thiên tai, bệnh dịch hay chiến tranh thì vị quan toàn quyền được đánh giá là người giỏi giang, anh minh. Ngược lại nếu hạ giới phải chịu cơ cực thì có nghĩa là ông quan toàn quyền này là người kém cỏi, lười biếng và tham lam.  

me
Thời khắc chuyển giao năm cũ sang năm mới là thời điểm quan trọng, thiêng liêng, trời đất giao hoà, âm dương hoà quyện.

Như vậy, theo hình dung của ông bà ta ngày xưa thì phút Giao thừa là lúc mà quan quân trong nom hạ giới năm cũ kéo về trời và quan quân mới sẽ kéo xuống để tiếp quản hạ giới. Đó cũng là lúc mà quân đi, quân về ào ạt trên không trung mà mắt thường không nhìn thấy được. Nhiều quan qauan vội vã nên chưa kịp ăn uống gì. 

Việc bàn giao giữa năm cũ và năm mới diễn ra rất khẩn trương nên nếu chủ nhà chỉ cúng Giao thừa trong nhà thì nhiều quan quân không thể vào trong nhà khề khà mâm bát mà chỉ có thể dừng vài giây ăn uống vội vàn hoặc chỉ có thể chứng kiến lòng thành của gia chủ mà thôi. Với ý nghĩ đó nên trong đêm Giao thừa, nhiều gia đình còn mang cả gà, xôi, hoa quả, bánh kẹo ra ngoài trời để bày tỏ lòng thành với quan quân đã từng cai quản đồng thời đón quan quân mới xuống làm nhiệm vụ. Trí tưởng tượng của ông bà ta ngày xưa còn được thêm thắt và lưu truyền cho tới bây giờ. Theo đó, hàng năm, nhà nhà, người người đua nhau cúng Giao thừa ngoài trời, thậm chí có nhiều gia chủ còn chuẩn bị sẵn những mâm cỗ rất cầu kỳ, bắt mắt để được quan quân chú ý và ưu ái gia đình mình hơn. 

Tuy nhiên, các cụ ta cũng có những câu chuyện răn đời như: Mặc dù các quan quân có bận rộn, khẩn trương khi bàn giao công việc nhưng vì họ đều là người nhà trời nên có khả năng thấu hiểu lòng dạ của gia chủ. Nếu có ý định mua chuộc, cầu lợi, đút lót thì chỉ cần nhìn dấu hiệu ở lửa đèn, khói hương là có thể biết ngay, lúc đó các vị quan quân sẽ bay thẳng chứ không thèm ngó ngàng tới nhà đó.

Còn những gia đình chân chất, thật thà, lòng thành ngay thẳng thì thậm chí là mẫm cỗ cúng Giao thừa ngoài trời rất giản đơn như chén rượu, nén nhang, đĩa xôi là các vị có thể biết ngay mà vẫn thưởng thức cỗ cúng và dốc lòng phù hộ.


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Cách lọc xương gia cầm làm bánh chocolate chip gà hấp lá sen tokpokki bong cai xao tom ngon ẩm thực Việt vét cÃƒÆ chua rế canh khoai lang nau suon canh cà bung nấu đậu thịt chè bí đỏ nấu nước cốt dừa nồi cơm điện học nấu ăn Cách làm bánh lọt lá dứa Bun đậu hủ ướp mắm hành Cún Khang lam mut cach lam banh my canh bí đỏ nhồi thịt heo Canh chua ca loc Má ¹ Rau tần ô mì tươi cach lam thach mia lau l貌 Lạ lùng món ốc bù chằn nướng mận dầm Cún Khang Hai món ngon cơm giá rẻ từ cach làm trà chanh cách làm bánh nếp cơm nếp đỗ đen ngâm mắm Món kho làm căn bếp Mater Chef Việt thơm làm sữa bắp trứng gà salad gà Bí quyết cho món luộc List Ch獺o dứa dầm sinh to tra xanh CHÈ chiên nước mắm bim bim phomai canh du du suon non hạt sen mam ca com jambon cuon thom ngon chém cách làm lẩu cua đồng giò heo luộc banh cuốn nước gà xoi khoai lang tim ngon pudding dâu luộc chín thit bo vien Thịt trâu gác bếp tra sua cach lam banh quy làm kem thit heo bam 碧海蓝天 ca loc quay món ăn lạ miệng sua ngo ngot khoai tay xao chuối đánh xéo chẠheo Lạ miệng với cơm rang cua phố cổ nước ép táo gừng Bí đỏ hấp nấm xào chay món cuốn ngon mùa hè xôi dừa ăn choi Thơm lừng chả thịt lam của người lâu mắm cá nướng bằng chảo rau cu tron nhưng mon ngon làm gà xào nau sua dau lườn gà Miền Bắc canh thịt paté phái món canh bổ dưỡng cach lam kem ngon Ăn ngon Làm bánh mì cach lam banh donuts ậm bạnh mon tom đi biển đỗ Mi Diệu cach lam goi mang Cá cấn kho lá nén món ngon xứ Quảng ếch cháy tỏi banh mousse bo bánh bí đỏ Chè đậu xanh ºc bep doc than Thực phẩm giúp bạn khỏe trong ngày thực phẩm giàu béo sữa cá Trứng thuốc Ga hap Cách nấu cơm loại bỏ 85 asen trong gạo pho mai Làm sao để món cá sạch nhớt không tanh ruoc thit cha bong bung