Giao thừa là thời khắc thiêng liêng, các gia đình Việt Nam thường chuẩn bị sẵn lễ vật, đèn hương làm lễ kết thúc năm cũ, chuyển sang năm mới.,Cách chuẩn bị sẵn mâm...
Cách chuẩn bị sẵn mâm cỗ cúng giao thừa đúng và đầy đủ nhất

Cúng Giao thừa trong nhà

Cúng Giao thừa trong nhà là lễ cúng tổ tiên vào chính thời khắc giao thừa vừa tới, nhằm cầu xin Tổ tiên phù hộ độ trì cho gia đình mình gặp những điều tốt lành trong năm mới sắp đến.

me
Cúng Giao thừa trong nhà là lễ cúng tổ tiên vào chính thời khắc giao thừa vừa tới, nhằm cầu xin Tổ tiên phù hộ độ trì cho gia đình mình gặp những điều tốt lành trong năm mới sắp đến.

Lễ vật dùng để cúng giao thừa trong nhà gồm: ngũ quả, vàng mã, hương, hoa, đèn nến, trầu cau, rượu, trà, bánh chưng (bánh tét), bánh giầy, bánh kẹo và mâm cỗ mặn hoặc cỗ chay đầy đặn, thơm ngon, tinh khiết. Cụ thể như sau:

Cỗ mặn gồm: Bánh chưng; Giò - chả; Xôi gấc; Thịt gà; Xôi đậu xanh; Các món ăn mặn khác tùy theo nhu cầu của gia đình.

Cỗ ngọt và chay gồm: Hương, hoa, đèn nến; Bánh kẹo; Mứt Tết; Rượu/bia và các loại đồ uống khác.

Sau khi cung kính bày lễ lên bàn thờ gia tiên thì đốt đèn nến, thắp hương thơm và thành kính cầu khấn (đọc văn khấn). Khi cúng Giao thừa trong nhà, tất cả các thành viên trong gia đình đứng trang nghiêm trước bàn thờ, khấn tổ tiên để xin được các cụ phù hộ độ trì trong nhà mới, cầu an khang thịnh vượng, sức khỏe tốt. Trước khi khấn Tổ tiên để mời tiền nhân về ăn Tết cùng với con cháu hậu thế, các gia chủ khấn Thổ Công, tức là vị thần cai quản trong nhà (thường bàn thờ tổ tiên ở giữa, bàn thờ Thổ Công ở bên trái) để xin phép cho tổ tiên về ăn Tết.

Cúng Giao thừa ngoài trời 

Theo quan niệm của các cụ thì mỗi năm Thiên đình lại thay mới toàn bộ quan quân trông nom mọi việc dưới hạ giới, trong đó sẽ có một vị trí quan toàn quyền là người đứng đầu. Nếu năm đó dân chúng được mùa, không phải chịu nhiều thiên tai, bệnh dịch hay chiến tranh thì vị quan toàn quyền được đánh giá là người giỏi giang, anh minh. Ngược lại nếu hạ giới phải chịu cơ cực thì có nghĩa là ông quan toàn quyền này là người kém cỏi, lười biếng và tham lam.  

me
Thời khắc chuyển giao năm cũ sang năm mới là thời điểm quan trọng, thiêng liêng, trời đất giao hoà, âm dương hoà quyện.

Như vậy, theo hình dung của ông bà ta ngày xưa thì phút Giao thừa là lúc mà quan quân trong nom hạ giới năm cũ kéo về trời và quan quân mới sẽ kéo xuống để tiếp quản hạ giới. Đó cũng là lúc mà quân đi, quân về ào ạt trên không trung mà mắt thường không nhìn thấy được. Nhiều quan qauan vội vã nên chưa kịp ăn uống gì. 

Việc bàn giao giữa năm cũ và năm mới diễn ra rất khẩn trương nên nếu chủ nhà chỉ cúng Giao thừa trong nhà thì nhiều quan quân không thể vào trong nhà khề khà mâm bát mà chỉ có thể dừng vài giây ăn uống vội vàn hoặc chỉ có thể chứng kiến lòng thành của gia chủ mà thôi. Với ý nghĩ đó nên trong đêm Giao thừa, nhiều gia đình còn mang cả gà, xôi, hoa quả, bánh kẹo ra ngoài trời để bày tỏ lòng thành với quan quân đã từng cai quản đồng thời đón quan quân mới xuống làm nhiệm vụ. Trí tưởng tượng của ông bà ta ngày xưa còn được thêm thắt và lưu truyền cho tới bây giờ. Theo đó, hàng năm, nhà nhà, người người đua nhau cúng Giao thừa ngoài trời, thậm chí có nhiều gia chủ còn chuẩn bị sẵn những mâm cỗ rất cầu kỳ, bắt mắt để được quan quân chú ý và ưu ái gia đình mình hơn. 

Tuy nhiên, các cụ ta cũng có những câu chuyện răn đời như: Mặc dù các quan quân có bận rộn, khẩn trương khi bàn giao công việc nhưng vì họ đều là người nhà trời nên có khả năng thấu hiểu lòng dạ của gia chủ. Nếu có ý định mua chuộc, cầu lợi, đút lót thì chỉ cần nhìn dấu hiệu ở lửa đèn, khói hương là có thể biết ngay, lúc đó các vị quan quân sẽ bay thẳng chứ không thèm ngó ngàng tới nhà đó.

Còn những gia đình chân chất, thật thà, lòng thành ngay thẳng thì thậm chí là mẫm cỗ cúng Giao thừa ngoài trời rất giản đơn như chén rượu, nén nhang, đĩa xôi là các vị có thể biết ngay mà vẫn thưởng thức cỗ cúng và dốc lòng phù hộ.


Tổng hợp & BT:

Về Menu

cách làm bánh macaron thịt heo ngâm nước mắm làm trứng sốt ngheu nau mang chua cu sen nep cam ninh duong bánh cupcake chanh không cần nướng gムgoi nep chien mochi xoai thư cơm chiên cá hồi Bữa Tiệc Tips Cách chọn rau tươi ngon cho mỗi canh cải nấu nghêu canh rau bí hải sản mực xào ngồng tỏi cach lam mi y ngon heo ham khoai tay trà táo gai mon ăn chay dưa chuối chuối chát làm sợi bánh canh banh mi bagel ngon đậu xanh cách hầm gà cach lam cua cach lam xoi hoa thit bo bam canh đu đủ Canh đu đủ ngon ngọt cách làm miến gà nấm trộn cua cay Mứt đau canh bí ngòi nấu với tôm Ngọt mát canh Rủ nhau đi ăn tào phớ tím lạ mắt ngày banh da Lon bánh 3 màu thực đơn bữa chiều Cá basa mong gio ham thuoc bac ngon xíu mại sốt cà chua bo kho cay dac biet che mut hoa hong Bao tử heo măng thanh nhiệt ngày nắng nóng Lam đậu hủ cach lam banh kem black forest si rô đào cach nau cà ri dê cá nấu chua Dưá Khai vị lau luon thit ga nau canh tom rang thit roi bánh pudding khoai lang hạt cườm Thịt lon xao sushi cá hồi Làm gỏi nộm tôm chay cách làm kim chi cải thảo Tương tư canh rau bép sài gòn mì quãng giò heo do chua cảm thit nuong than đảo gấc xao muc cach nau che bà ba ga chien thom ngon che giai nhiet Oc cach lam ga cuon la dua nuoc cốt dừa Bắp cải banh pompe Tuong ngọt dưỡng chất ngủ rau sậm lá kali mon ngon moi ngay Ngô Tuyết Phượng Cá thu kho dứa đưa chè đỗ đen bột báng mon kem tron matcha parfait Tuyết Nguyễn Cá hú nấu măng chua Giảm cân hiệu quả nhờ ăn sáng com tom ngon lam keo deo thit nac nau canh cai thao cach nau tra bi dao Xôi man phô Bùn riêu dọc mùng trộn đậu hũ tep kho rang top mo nhẠm dứa xay chè mít bánh bao đậu đỏ cá nấu canh chua bánh quy vị vỏ chanh salad nga de lam canh xương heo Những món cá ngon dọc đất miền Trung chan ga muoi sa ot cơm cháy nước mắm nau nuoc dung ga ngon goi tom thom ngon su kem pho mai chiên cà chua nhồi thịt heo chÃƒÆ khoai canh dưa cải chua nấu sườn nước ép mận tom hum thạc muối sả cách làm kem dâu ca kho thit Hợp tác xã Cún Khang Canh gà nấu đậu phụ và rau thịt đỏ thực phẩm thay thế rau chân