Giao thừa là thời khắc thiêng liêng, các gia đình Việt Nam thường chuẩn bị sẵn lễ vật, đèn hương làm lễ kết thúc năm cũ, chuyển sang năm mới.,Cách chuẩn bị sẵn mâm...
Cách chuẩn bị sẵn mâm cỗ cúng giao thừa đúng và đầy đủ nhất

Cúng Giao thừa trong nhà

Cúng Giao thừa trong nhà là lễ cúng tổ tiên vào chính thời khắc giao thừa vừa tới, nhằm cầu xin Tổ tiên phù hộ độ trì cho gia đình mình gặp những điều tốt lành trong năm mới sắp đến.

me
Cúng Giao thừa trong nhà là lễ cúng tổ tiên vào chính thời khắc giao thừa vừa tới, nhằm cầu xin Tổ tiên phù hộ độ trì cho gia đình mình gặp những điều tốt lành trong năm mới sắp đến.

Lễ vật dùng để cúng giao thừa trong nhà gồm: ngũ quả, vàng mã, hương, hoa, đèn nến, trầu cau, rượu, trà, bánh chưng (bánh tét), bánh giầy, bánh kẹo và mâm cỗ mặn hoặc cỗ chay đầy đặn, thơm ngon, tinh khiết. Cụ thể như sau:

Cỗ mặn gồm: Bánh chưng; Giò - chả; Xôi gấc; Thịt gà; Xôi đậu xanh; Các món ăn mặn khác tùy theo nhu cầu của gia đình.

Cỗ ngọt và chay gồm: Hương, hoa, đèn nến; Bánh kẹo; Mứt Tết; Rượu/bia và các loại đồ uống khác.

Sau khi cung kính bày lễ lên bàn thờ gia tiên thì đốt đèn nến, thắp hương thơm và thành kính cầu khấn (đọc văn khấn). Khi cúng Giao thừa trong nhà, tất cả các thành viên trong gia đình đứng trang nghiêm trước bàn thờ, khấn tổ tiên để xin được các cụ phù hộ độ trì trong nhà mới, cầu an khang thịnh vượng, sức khỏe tốt. Trước khi khấn Tổ tiên để mời tiền nhân về ăn Tết cùng với con cháu hậu thế, các gia chủ khấn Thổ Công, tức là vị thần cai quản trong nhà (thường bàn thờ tổ tiên ở giữa, bàn thờ Thổ Công ở bên trái) để xin phép cho tổ tiên về ăn Tết.

Cúng Giao thừa ngoài trời 

Theo quan niệm của các cụ thì mỗi năm Thiên đình lại thay mới toàn bộ quan quân trông nom mọi việc dưới hạ giới, trong đó sẽ có một vị trí quan toàn quyền là người đứng đầu. Nếu năm đó dân chúng được mùa, không phải chịu nhiều thiên tai, bệnh dịch hay chiến tranh thì vị quan toàn quyền được đánh giá là người giỏi giang, anh minh. Ngược lại nếu hạ giới phải chịu cơ cực thì có nghĩa là ông quan toàn quyền này là người kém cỏi, lười biếng và tham lam.  

me
Thời khắc chuyển giao năm cũ sang năm mới là thời điểm quan trọng, thiêng liêng, trời đất giao hoà, âm dương hoà quyện.

Như vậy, theo hình dung của ông bà ta ngày xưa thì phút Giao thừa là lúc mà quan quân trong nom hạ giới năm cũ kéo về trời và quan quân mới sẽ kéo xuống để tiếp quản hạ giới. Đó cũng là lúc mà quân đi, quân về ào ạt trên không trung mà mắt thường không nhìn thấy được. Nhiều quan qauan vội vã nên chưa kịp ăn uống gì. 

Việc bàn giao giữa năm cũ và năm mới diễn ra rất khẩn trương nên nếu chủ nhà chỉ cúng Giao thừa trong nhà thì nhiều quan quân không thể vào trong nhà khề khà mâm bát mà chỉ có thể dừng vài giây ăn uống vội vàn hoặc chỉ có thể chứng kiến lòng thành của gia chủ mà thôi. Với ý nghĩ đó nên trong đêm Giao thừa, nhiều gia đình còn mang cả gà, xôi, hoa quả, bánh kẹo ra ngoài trời để bày tỏ lòng thành với quan quân đã từng cai quản đồng thời đón quan quân mới xuống làm nhiệm vụ. Trí tưởng tượng của ông bà ta ngày xưa còn được thêm thắt và lưu truyền cho tới bây giờ. Theo đó, hàng năm, nhà nhà, người người đua nhau cúng Giao thừa ngoài trời, thậm chí có nhiều gia chủ còn chuẩn bị sẵn những mâm cỗ rất cầu kỳ, bắt mắt để được quan quân chú ý và ưu ái gia đình mình hơn. 

Tuy nhiên, các cụ ta cũng có những câu chuyện răn đời như: Mặc dù các quan quân có bận rộn, khẩn trương khi bàn giao công việc nhưng vì họ đều là người nhà trời nên có khả năng thấu hiểu lòng dạ của gia chủ. Nếu có ý định mua chuộc, cầu lợi, đút lót thì chỉ cần nhìn dấu hiệu ở lửa đèn, khói hương là có thể biết ngay, lúc đó các vị quan quân sẽ bay thẳng chứ không thèm ngó ngàng tới nhà đó.

Còn những gia đình chân chất, thật thà, lòng thành ngay thẳng thì thậm chí là mẫm cỗ cúng Giao thừa ngoài trời rất giản đơn như chén rượu, nén nhang, đĩa xôi là các vị có thể biết ngay mà vẫn thưởng thức cỗ cúng và dốc lòng phù hộ.


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Lá gừng cá kèo trứng nhân xúc xích Trai cay Làm ruốc thịt gà Muối ớt xanh list lẠu sinh tố thơm bắp cải tím Món hải sản panna cotta viet quoc cuon cha lua goi nam lau thai chua cay canh chua dau ca hoi bun rieu tom ngon cách làm thịt kho cà chua hương dân nâu ăn bánh mì hình hoa giấm cach ngam nuoc dau tam Tôm xào gan luộc trộn gỏi cach nau bò kho cách làm ổi lắc Dua mắm sÃp thịt ngâm mắm bánh mì hình trái tim ca hap huong dan cach lam gia do kéo bánh dâu Dung chuoi xao dau hu ngon bơ rang đậu phộng củ sắn trộn dừa så² ç ž canh nau Những cách thú vị giúp tạo màu tự bánh vị chanh chia sẻ cách phân biệt tỏi ta và trung quốc Chi chan gà rau câu trái cây Trâm Phạm cá kho nước cốt dừa lam yaourt bich dạ dày hầm sup thit bo ngon thuà bo xao hanh gung cach nau canh den com nguyên Đồ vật siêu sáng tạo cá chép công thức nướng cà trang tri dia trai cay làm bánh mỳ kẹp thịt chả hải sản cach làm lạp xưởng heo Sắc màu chuà dê nướng cơm chiên rau Kem sua Đài Loan đồ ăn sáng bánh cốm canh cá chép nấu mẻ Cách làm sạch thớt gỗ cực đơn giản lam bun cach lam mon banh Cách nau che cách làm kem sữa màu cach lam banh tart socola lươn xào sả ớt cha ca chien hà nướng bánh muffin sô cô la sinh tố xoài tươi lên lươn nấu cháo cơm cơm chiên cơm chiên bò bò phi lê com ga tao dut lo Ý Tưởng xÃƒÆ tag mỳ vằn thắn goi xoai xanh ca kho salad dâu tây chanh leo làm kẹo cách nấu chè dừa non ớt sate bánh cupcake vị dâu tu lanh cach lam kem trai cay thịt gà chiên cach lam thit bo xao ot Trứng kho nước tương cơm viên gà nấm cach nau ca chep cach nau rieu ca chep mắm thu Cách làm bánh trung thu ngò rau ngò rau mùi gia vị giải độc lam pina colada muffins kẹo chocolate bọc dừa cach lam banh quy cach lam flan hoành vịt nấu rau củ ba chỉ kho Mi lanh trung quoc hoa văn salad bông cải xanh và đậu hũ Thịt xá xíu kỳ công nhưng ngon Cháo trắng ăn kèm ba khía được yêu đèn nến ikea cách làm đậu hũ