Mùa hè là mùa của rất nhiều loại dưa như dưa hấu, dưa bở, dưa lê, dưa vàng... Các loại dưa đều có hương vị khá ngon, giá thành phải chăng và dễ ăn nên rất được lòng nhiều gia đình. Đặc biệt dưa lê là loại trái cây có mùi thơm đặc trưng, giàu vitamin C giúp cho da chắc khỏe, trẻ trung, rất tốt với chị em phụ nữ. Đặc biệt là phụ nữ đang mang bầu vì chất folate có trong dưa lê ngăn chặn khuyết tật ở thai nhi rất hiệu quả.
Tuy nhiên hiện nay, trà trộn vào thị trường có rất nhiều loại dưa nhìn trông ngon mắt nhưng lại ẩn chứa nguy hiểm vì dưa được phun thuốc trừ sâu rất độc hại. Nếu bạn không chọn kĩ sẽ rất dễ lựa chọn phải những quả dưa không ngon, bị phun thuốc dễ dẫn đến ngộ độc.Vì vậy, cách chọn dưa lê, dưa bở ngon mà an toàn rất được nhiều các mẹ quan tâm. Hãy cùng tìm hiểu với chúng tôi nhé!
Nguyên nhân khiến dưa lê, dưa bở dễ gây ngộ độc trong mùa hè
Trong số những loại dưa mùa hè, thì dưa lê là loại dưa được người nông dân phun nhiều thuốc trừ sâu nhất. Bởi dưa lê là loại quả có hương vị thơm ngon, rất hút sâu bọ. Chính vì vậy, dù dưa lê khi chín không được phun thêm thuốc trừ sâu nhưng lượng thuốc được phun vào dưa từ trước đó vẫn còn đọng lại ở quả, đó chính là nguyên nhân gây ngộ độc dưa lê nhiều nhất trong mùa hè.
Những quả dưa lê, dưa bở nếu không lựa chọn kĩ sẽ là nguy cơ gây ngộ độc vào mùa hè cho các gia đình.
Bên cạnh đó, những quả dưa bở cũng không an toàn hơn. Nhiều bà mẹ cứ rỉ tai nhau là chọn dưa bở nên chọn dưa đã nứt vỡ ở vỏ mới ngon. Nhưng chính cách chọn dưa này khiến bạn hay mua về những quả dưa có chất lượng kém an toàn nhất. Bởi dưa chín thường nứt vỡ nên ruồi muỗi hay côn trùng dễ bám vào phần vỏ nứt, gây nguy cơ lan truyền bệnh tật. Ngoài ra, dưa còn bị bám bụi, nhiễm vi khuẩn bởi có rất nhiều bàn tay chạm vào dưa khi chọn lựa.Với các loại dưa, mùa hè nắng nóng dễ khiến dưa bị thối, hỏng. Vì vậy nhiều thương lái đã ngâm dưa trong các hóa chất bảo quản thực phẩm, vỏ dưa lê hay dưa bở đều rất mỏng nên các hóa chất trên dễ dàng thấm qua vỏ, gây ngộ độc.
Vậy có cách nào để chọn được những quả dưa lê, dưa bở vừa ngon vừa an toàn không? Dưới đây sẽ là câu trả lời cho các bạn:
-
1
Cách chọn dưa lê ngon
Đây chính là kinh nghiệm chọn dưa của các bà mẹ "sành ăn" nhất chia sẻ: Những quả dưa lê ngon, ngọt là những quả tròn đều, chắc, da cứng và có phần phía dưới hơi lồi ra. Chính phần dưới của quả dưa lồi ra, tức là quả dưa đã chín già, có vị ngọt ngon hơn những quả dưa non.
Dưa lê khi chín màu trắng ngà và có mùi thơm. Nếu quả còn màu xanh thì là dưa đang còn non và lúc này hái quả sẽ nhạt và có vị đắng.
Những quả dưa còn xanh ở phần vỏ là dưa còn non, ăn sẽ không ngon.
Những quả dưa lê màu trắng ngà ở phần vỏ, bổ ra ruột màu vàng và có hương thơm hấp dẫn.
-
2
Cách chọn dưa bở ngon
Như đã nói ở trên, bạn chọn dưa bở đừng chọn quả đã nứt vỡ thịt quả. Mà hãy chọn những quả dưa chín và có dấu hiệu rạn ở trên vỏ. Bởi vết rạn trên vỏ dưa cho thấy quả dưa đã đến thời điểm chín ngon nhất khi vỏ không chịu được sức ép từ ruột chín.
Những quả dưa bở bị nứt vỡ sẽ có nguy cơ cao bị nhiễm bẩn, bạn không nên chọn những quả dưa như thế này cho gia đình nhé!
Ngoài ra, những quả dưa bở ngon và an toàn trên vỏ còn một lớp lông măng mỏng, tỏa mùi thơm dễ chịu. Nếu dưa bị ngâm hóa chất, cả lớp lông măng và mùi hương đều sẽ không còn. Đấy chính là dấu hiệu cực dễ giúp bạn chọn được những quả dưa ngon nhất đấy!
Những quả dưa bở ngon là nguyên liệu tuyệt vời cho món dưa dầm đường giản đơn mà ngon.
-
3
Lưu ý khi chọn mua dưa và sử dụng dưa an toàn
Một lưu ý khi chọn dưa lê hoặc dưa bở cho bạn chính là bạn không được ham rẻ để mua những quả dưa vẹo vọ hoặc đã chín nhũn để ăn. Bởi mùa hè là mùa của dưa, nên giá thành dưa khá rẻ. Đừng vì một chút chênh lệch mà mua những quả dưa không đảm bảo về cho gia đình sẽ dễ khiến gia đình có nguy cơ ngộ độc bởi những quả dưa chất lượng kém.
Khi mua dưa về, bạn nhất định phải rửa dưa thật sạch, ngâm hoặc sục qua ozone. Trước khi bổ dưa hoặc ăn dưa nên vệ sinh tay thật kĩ. Dưa đã gọt bỏ vỏ cần bảo quản trong môi trường thoáng mát, tránh tiếp xúc với ruồi nhặng hoặc bụi bẩn.
Lựa mua những quả dưa ngon sẽ giúp gia đình được thưởng thức trái cây an toàn trong mùa hè này.
Những kinh nghiệm chọn dưa trên đây hi vọng sẽ giúp các bạn có thêm kinh nghiệm khi lựa chọn hoa quả sạch cho gia đình. Nếu bạn cẩn thận hơn, bạn có thể học cách trồng dưa lê tại nhà. Kĩ tính một chút nhưng những quả dưa được trồng tại nhà là hoa quả sạch và an toàn cho tất cả gia đình. Ngoài ra, mùa hè cũng là của mít, chuối, dưa hấu, xoài, mận... Vì vậy, bạn hãy biết cách chọn trái cây mùa hè ngon với hướng dẫn của chúng tôi nhé!
Chúc các bạn lựa chọn những quả dưa tươi ngon nhất cho gia đình mình.
Tổng hợp & BT: Lan Chi (NauNgon.com)
