Bên cạnh những món xôi nổi tiếng ở đất nước Thái Lan như xôi xoài, xôi mít,…thì món xôi hoa nhài đậu xanh cũng đang dần khẳng định vị trí của nó trong lòng người ăn bơi hương vị thơm ngon rất tinh tế, xôi mềm thơm phức, nóng hổi nhưng vẫn cảm nhận được vị thanh thanh. Nhanh tay vào bếp cùng Naungon.com để cùng thực hiện cách nấu xôi hoa nhài đậu xanh cho bữa sáng ngày đông ngay nhé!
Cách nấu xôi hoa nhài đậu xanh cho bữa sáng ngày đông

 Bên cạnh những món xôi nổi tiếng ở đất nước Thái Lan như xôi xoài, xôi mít,…thì món xôi hoa nhài đậu xanh cũng đang dần khẳng định vị trí của nó trong lòng người ăn bơi hương vị thơm ngon rất tinh tế, xôi mềm thơm phức, nóng hổi nhưng vẫn cảm nhận được vị thanh thanh. Nhanh tay vào bếp cùng Naungon.com để cùng thực hiện cách nấu xôi hoa nhài đậu xanh cho bữa sáng ngày đông ngay nhé!

 

xôi hoa nhài đậu xanh

Nguyên liệu làm món xôi hoa nhài đậu xanh cho 3-4 người ăn:

- 1 chén gạo hoa nhài của Thái Lan

- 2 muỗng canh dầu ôliu

- ½ (một phần hai) củ hành tây trắng

- ¼ (một phần tư) chén đậu xanh tươi hoặc đông lạnh.

- 1 lá nguyệt quế

- 1 cái nồi lớn để đun xôi, nếu là nồi thủy tinh thì càng tốt.

Cách làm món xôi hoa nhài đậu xanh cho 3-4 người ăn:

Bước thứ nhất(1): Sơ chế nguyên liệu làm món xôi hoa nhài đậu xanh.

vo sạch gạo

- Gạo hoa nhài các bạn vo sạch với nước rồi để ráo

- Hành tây các bạn bóc bỏ vỏ rồi thái vụn

- Đậu xanh rửa lại với  nước, nếu là đậu xanh đông lạnh thì các bạn để đậu giã đông tự nhiên.

Bước thứ hai(2): Các bước thực hiện món xôi hoa nhài đậu xanh.

- Đầu tiên, các bạn bắc một cái nồi đun xôi lên bếp và mở lửa ở mức trung bình.

- Sau đó, các bạn cho dầu ô liu vào nồi và nấu nóng.

phi thơm hành tây

 - Khi dầu ô liu đã xôi, các bạn cho hành tây vào phi thơm. Chúng ta sẽ đảo đều hành tây trong nồi khoảng 3-5 phút để cho hành tây chuyển sang màu vàng và có mùi thơm.

đun gạo với đậu xanh

- Tiếp đến, các bạn cho đậu xanh, lá nguyệt quế và gạo hoa nhài vào đảo đều tay. Trong bước làm này, các bạn sẽ đảo hỗn hợp gạo khoảng vài phút để cho gạo được thấm vị ngọt từ các nguyên liệu khác cũng như hạt gạo sẽ săn và ngon hơn.

thêm nước vào gạo

- Sau đó, các bạn cho khoảng 2 chén nước và một muỗng cà phê muối vào nồi hỗn hợp gạo. Đồng thời, hạ nhiệt xuống mức thấp nhất và đun cho đến khi nào xôi chín hoàn toàn.

- Khi xôi hoa nhài đậu xanh đã chín, các bạn tắt lửa và nhấc nồi xôi ra ngoài mặt bàn.

đậy kín vung  nồi xôi

- Tiếp theo, các bạn dùng vung nồi đậy kín nồi xôi lại và để xôi trong khoảng thời gian từ 30-40 phút trước khi thưởng thức.

xôi hoa nhài đậu xanh thơm ngon

- Khi ăn xôi, các bạn múc xôi ra từng bát con và dùng ngay khi còn ấm nóng.

Lưu ý khi làm món xôi hoa nhài đậu xanh:

- Khi đun xôi, các bạn Lưu ý mức lửa không được lớn mà luôn ở mức thấp nhất, như vậy hạt gạo sẽ được chín đều, chín từ từ và rất kỹ. Vì thế, mà hạt xôi khi chín cũng mềm dẻo và ngon hơn.

- Nguyên tắc khi nấu gạo hoa nhài của Thái Lan đó là cứ một bát gạo thì các bạn sẽ cho hai bát nước, nên các bạn hãy lưu ý điều này để không bị làm sai nhé.

- Trong trường hợp các bạn không mua được loại gạo này thì các bạn có thể dùng loại gạo nếp cái hoa vàng hay nếp nhung của người Việt chúng ta để nấu xôi theo công thức trên cũng quá ngon. Tuy nhiên, nó sẽ không có được hương thơm đặc trưng của hoa nhài theo như nguyên bản.

Món xôi hoa nhài đậu xanh dẻo thơm khiến cho bạn phải xao xuyến không rời và nhất định muốn được nếm thử một miếng. Mùa đông sắp đến, ngoài những món ăn sáng hàng ngày đã quá quen thuộc như phở hay bánh mì, thì các bạn hãy thử nấu một nồi xôi thật ngon, thật nóng sốt để dành tặng cho cả nhà. Ngoài ra, các bạn cũng có thể nấu món xôi nổi tiếng của Thái Lan vào những dịp lễ tết hay ngày giỗ trong gia đình để mâm cơm nhà bạn thêm màu sắc và độc đáo hơn rất nhiều.

Mong các bạn thành công và có một bữa sáng ngon miệng với món xôi hoa nhài đậu xanh nhé!

(Theo Wikihow)


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Cách chế biến

Khe cach lam Oatmeal cookie cach lam nam chien gion cạch lam mut du du xanh dau hu cuon rau cu chay rau can xao thit bo nem ốc rán Mam ca linh cach lam dau hu sot tom sườn kho nước mắm xúc xích nhồi bí ngòi trứng Độc đáo đặc sản Phú Quốc đỏ hồng Goi ngo sen cách nấu xôi cà tím nhồi thịt rán Thức uống gan ngong xao muop ngon bò chiên sốt cay Cún Khang chao bi do thom ngon com Y thit xong khoi nhộng tằm cá hồi món nướng rau củ món Tây Báo ca bien cách làm xôi cuộn thịt băm Huế ca nuong xien ngon món ăn Việt Nam ot ngot nhoi thit bo công thức xôi trà xanh mít non Sữa đậu xanh cach che bien tom xao bo bep banh bot loc tiểu dạ dày hầm trung bao thit thom ngon vit nâu sấu banh muffin khoai lang ngon so diep nuong pho mai ngon cach che bien kho ca trich rau câu cà phê sầu riêng bánh chanh banh nuong nhan bach tuoc đậu hũ sốt cay cocktail bellini đào nướng hấp thịt heo bằng lò nướng sup thom ngon panna cotta xoai thom ngon tranh treo tuong món ăn kiểu Hàn Xuýt xoa gà hầm cay tai heo ngâm nước mắm món Tết Trâm lợi ích sức khỏe choi cach nau canh bi Mẹo chọn vịt ngon khi vào mùa muoi sa bánh lọc cach lam mong gio ngâm chua ngot khoai tay ham thit heo nuoc dua bun xao công thức cơm trộn thịt hầm công thức chè nha đam long nhãn cach lam muc nhoi sinh tố dưa hấu mix ổi Hướng dẫn cách tỉa rau củ quả đẹp cá chiên nước mắm trải cac mon ăn chơi khổ qua kho xôi vi 7 món ăn vặt mới nổi khuynh đảo teen Chua chua ngọt ngọt gỏi bắp chuối hột cà tím xào tôm Đơn giản mà ngon với sữa chua mát lạnh ngày hè Tự làm sữa mẹ việt ở nước ngoài chanh tẩm bột rán bí ngồi Canh thịt bò nấu đậu phụ và cach nau ga bao tử heo khìa nước dừa Thiên Trúc trà xnah Lam chẠbo kho me nau Cách làm tào phớ thanh mát cho bé ruoc lam cha muc ngon lưỡi lợn Giòn ngon lưỡi lợn trộn với muffin chuối bo xo nam ngon làm bánh flan quà thach xoai hạn ã Miền Bắc trứng ốp la chiên tỏi Cà rốt dưa chua cach lam nem chao mÃƒÆ trứng cá ca ro phi trò chơi mẹo làm đồ ăn hay canh chua dâu đỏ mon ga nuoc nha dam nước mắm pha thèm trung cut mon lâu chay che khoai mon cookies hanh nhan cÃ Æ chua lam rau cau dau do nam châm nắm xao cà chua bắp ức gà chiên