Đậu phụ là món ăn mát lành, giàu vitamin có nhiều lợi ích tốt cho sức khỏe của mọi nhà, nhưng làm thế nào để biến một món đậu phụ giản đơn thành món ăn hấp dẫn khiến bất cứ ai cũng phải mê không phải ai cũng biết cách chế biến. Vậy hôm nay căn bếp Naungon.com sẽ hướng dẫn cho các chị em cách làm món đậu phụ tứ xuyên quá ngon để làm cho mâm cơm gia đình trỏ nên thật hâp dẫn nhé!
Nguyên liệu làm đậu phụ tứ xuyên cho 4 người:
- 1 hộp đậu non (thái miếng vuông, luộc chín)
- 100 gram thịt heo xay (hoặc thịt bò xay)
- 1 củ tỏi, 3 cây hành, ¼ (một phần tư) củ gừng
- 10 gram ớt bột
- 1 muỗng sa tế, 1 muỗng dầu hào, ½ (một phần hai) muỗng dầu mè
Cách làm món đậu phụ Tứ Xuyên:
- Bước thứ nhất(1): : băm thật nhỏ gừng tỏi và phần trắng của cây hành rồi cho vào phi thơm với ớt bột
- Bước thứ hai(2) : cho sa tế , dầu hào và dầu mè vào chảo đảo đều với gừng tỏi trong 1p
- Bước thứ ba(3) : cho ít thịt xay vào xào , các b Lưu ý nêm thêm xì dầu cho vừa miệng nha
- Bước thứ tư(4) : khi thịt gần chín , bạn cho đậu phụ vào chảo
- Bước thứ năm(5) : đảo nhẹ nhàng và lắc đều thg xuyên cho đậu thấm vào sốt , cho thêm chút nước , hạ lửa nhỏ và đợi từ 3 – 5 phút rồi tắt lửa nha.
Mong các bạn thực hiện thành công và ngon miệng với món đậu phụ tứ xuyên này nhé!
Tổng hợp & BT: Lan Chi (NauNgon.com)
