Bánh pudding là một món bánh vô cùng quen thuộc và rất được ưa thích bởi vị béo, ngọt dịu, hương vị thanh thanh. Hôm nay bạn sẽ biết thêm một loại bánh pudding nữa đó là bánh pudding đậu nành, với vị đậu nành thơm lừng sẽ khiến bạn mê ngay với miếng đầu tiên. Đây cũng sẽ là món tráng miệng rất hấp dẫn để giải ngấy cho cho các món ăn giàu mỡ ngày Tết. Các chị em nội trợ hãy cùng vào bếp với “Tối Nay Ăn Gì” ngay nhé!
Nguyên liệu làm bánh Pudding đậu nành cho 2-3 người ăn:
- 500ml sữa đậu nành
- 30 gram đường cát
- 300 gram kem tươi
- 10 gram lá gelatine
- Mật ong
Cách làm bánh Pudding đậu nành cho 2-3 người ăn:
Bước thứ nhất(1): Sơ chế nguyên liệu làm bánh pudding
- Bạn đem ngâm gelatine trong nước cho mềm
Bước thứ hai(2): Các bước thực hiện làm bánh Pudding
- Bạn cho đậu nành vào nồi nấu nóng, thêm đường vào khuấy đều, đun cho tới khi đường tan hết là được
- Tiếp theo bạn cho gelatine đã vắt bỏ nước vào khuấy đều cho tới khi galatine tan hết
- Sau đó cho tiếp kem tươi vào, khuấy thật đều lên
- Bạn lọc hỗn hợp qua dây lọc bột sau đó rót vào khuôn và để vào tủ lạnh
- Khi ăn bạn thêm một chút mật ong, ăn kèm thạch hay trần châu lên trên sẽ quá ngon đấy. vậy là pudding đậu nành đã hoàn thành rồi!
Lưu ý khi làm Pudding đậu nành:
- Bạn có thể dùng bột galatine thay cho lá galatine
- Khi rót pudding vào khuôn nếu bề mặt có bong bóng thì bạn dùng giấy ăn thấm qua bề mặt nhé
- Khi để đông trong tủ lạnh, bề mặt pudding sẽ có một lớp màng, bạn dùng thìa nhẹ nhàng lấy lớp màng ra cho pudding trông thật ngon và đẹp
Pudding đậu nành với hương vị của đậu nành vừa thanh mát, ngọt nhẹ thêm chút béo béo của kem tươi thực sự rất tuyệt. Món bánh pudding đậu nành này sẽ giúp bạn giải ngấy trong những ngày tết với những món ăn nhiều dầu mỡ. Cách làm rất giản đơn, bạn hãy làm và khao cả nhà một món tráng miệng thật ngon này nhé!
Hy vọng bạn thành công và ăn thật ngon miệng với pudding đậu nành này nhé!
Tổng hợp & BT: Lan Chi (NauNgon.com)
