Món ăn giản đơn nhưng đậm đà vô cùng nhất là khi được nấu trong tô đất. Thoảng trong vị thanh vị mặn thanh của nấm là hương vị quê nhà, gần gũi khó phai. Đặc biệt rất phù hợp để ăn vào ngày Tết.

Nguyên liệu: 

- 100 gram nấm rơm

- 2 nhánh búp tiêu xanh

- 1 thìa cà phê dầu mè

- 1 thìa súp dầu chiên

- 2 thìa súp nước tương

- ½ (một phần hai) thìa cà phê muối

- 1 thìa cà phê đường

- ¼ (một phần tư) thìa cà phê tiêu

Cách làm:

• 1

  Nấm rơm ngâm nước muối pha lo ãng, rửa thật sạch bằng nước lạnh, cắt chân, vớt ra để ráo. Tiêu xanh rửa thật sạch.

• 2

  Cho nấm vào thố đất, nêm nước tương, muối, đường, bột ngọt, dầu chiên, ướp để thấm khoảng 10 phút.

• 3

  Bắc lên bếp, cho tiêu xanh vào, đậy nắp, kho nhỏ lửa cho tất cả các gia vị thấm vào nấm là được.

• 4

  tắt lửa, cho dầu mè vào trộn thật đều. Dùng với cơm nóng quá ngon.

  

  Chúc các bạn thành công và ngon miệng! 

   

Tổng hợp & BT: Lan Chi (NauNgon.com)