Trời vào thu lành lạnh, được thưởng thức món cá cơm khô kho với cơm nóng thì không còn gì tuyệt bằng!

	Cách chế biến cá cơm khô quá ngon

Cách chế biến cá cơm khô quá ngon
Nguyên liệu gồm có:  - Một tô cá cơm khô nhỏ - 3 tép tỏi đập dập, nếu có hành tím thì 3 củ hành tím - 2 muỗng canh đường vàng - ½ (một phần hai) chén nước trắng hoặc nước dừa tươi - Nước màu - Tiêu: 2 muỗng canh (1 muỗng đập dập, 1 muỗng mịn) - dầu chiên: 3 - 5 muỗng canh Cách chế biến:
Cách chế biến cá cơm khô quá ngon
Cách chế biến cá cơm khô quá ngonCá cơm khô ngâm trong dấm và muối khoảng ½ (một phần hai) tiếng (để giảm vị mặn và tanh). rửa thật sạch và vớt ra rổ để ráo
Cách chế biến cá cơm khô quá ngonLấy một cái nồi (hay chảo sâu lòng), cho 3 muỗng canh dầu vào, cho tiếp 3 tép tỏi đập dập (hoặc 3 củ hành tím) bằm nhỏ vào xào thơm
Cách chế biến cá cơm khô quá ngonTiếp đến cho nước mắm vào nồi, cho cá vào đảo để thấm đều nước mắm,  thêm 2 muỗng dầu để cá không bị quá khô.
Cách chế biến cá cơm khô quá ngonCho vào 2 muỗng canh đường vàng (nếu cá còn mặn thì cho thêm đường), nước màu, và một muỗng tiêu đập dập.
Cách chế biến cá cơm khô quá ngonChâm vào ½ (một phần hai) chén nước dừa tươi. Nước phải ngập mặt cá, thêm ớt rồi trộn chung cho cá thấm gia vị. Kho liu riu, thỉnh thoảng đảo đều. 
Cách chế biến cá cơm khô quá ngonNếu muốn khô và cháy sém thì khi cá rút hết nước để nồi trên bếp thêm 5 phút nữa.
Cách chế biến cá cơm khô quá ngonRắc thêm 1 muỗng tiêu mịn, ớt bột vào nếu thích. Múc cá sang nồi khác rồi dọn lên bàn ăn. Ăn ngon nhất là với cơm nóng!

Liên Ròm
(thực hiện)


Tổng hợp & BT:

Về Menu

cá cơm, khô, kho, Liên Ròm

bún thịt bò nam bộ cach lam mon sake chien gion nếp cẩm chả cá nha trang gà chiên mắm com chien thom ngon cach nau canh ngu sac trung goi hai san ngon vit ngon cuoi tuan xa lach xa hoi cua xao singapore Cá tuyết nước ép cà rốt xao cua kieu singapore ngon mo hanh Kẹo me BANH NGOT lõi ngô Trụng bánh chanh dây lẩu cua thịt SUP CHUA CAY tom xao thom ngon sup suon cách làm kem sữa cach nau chao ngao sa lát rau lá hoành thánh Bột chien Bi do ham hÃƒÆ anh gÃƒÆ xÃƒÆ o chÃ Æ bÃ Æ goi trung giới bánh kem chao bo cau Chung Hạn Ä Ãºc chim cút xào bau xao nam cách nâu mon cà bung cach nau che bot loc khoai lang tim mâm cỗ ngày tết mang vit red velvet cupcake ca loc quay gà rán sinh tố cà rốt bí đỏ cach nau xoi lam banh trung thu rau cau mon bo ham rau cu canh bóng nấu thả sua chua nep cam soda Pha soda dưa hấu mát lạnh trong quất xí muôi gà hầm sả cây làm thạch cà chua socola ngon cách làm giò Mang tay diet con trung ga ham tao do cach lam banh ran ngon c º 膼岷璵 salad tao ngon Cất đồ cach lam sua chua gỏi vịt trộn xoài cách làm chả bò gà xào măng Thịt gà xào măng tươi mut cam deo mat ong bà nh trá ng ngon Gà nướng mon an vat ngon canh can nuoc ca khoai Mon vit công dụng rau quả sầu riêng bắp khoai lang ngào cay tính tu pha socola salad thit lon an gi pha trà sữa tom nuong sa Vừa Trè æ½ Video Dạy Nấu Ăn HÃƒÆ Thịt Gà đậu tuyết sốt hoa quả vit sao chia bnh phô mai ngon chocolate bánh bông lan tam giác Cach lam canh ga sot chua ngot cach lam tom tich sot tieu gan ngon xao muop thom ngon chè đậu xanh nha đam mì tôm chiên phô mai cach lam chanh dao mat ong Lươn xào Bí quyết cho món trứng chiên rau luộc những món chè ngon Thanh mát chè hạt đu đủ xào thịt bò giảm cân trái cây thơm táo dâu chanh Tỉa hoa súng từ hành tây dễ không cach lam bôt chiên gion Bánh Kem cach lam thach trung cach lam thit heo hẠt gan bo lẩu chay rau củ thập cẩm nấm nước ép bí vừng