Hãy chia sẻ lên Facebook

Cách chế biến cá cơm khô quá ngon

Trời vào thu lành lạnh, được thưởng thức món cá cơm khô kho với cơm nóng thì không còn gì tuyệt bằng!
Cách chế biến cá cơm khô quá ngon

Cách chế biến cá cơm khô quá ngon
Nguyên liệu gồm có:  - Một tô cá cơm khô nhỏ - 3 tép tỏi đập dập, nếu có hành tím thì 3 củ hành tím - 2 muỗng canh đường vàng - ½ (một phần hai) chén nước trắng hoặc nước dừa tươi - Nước màu - Tiêu: 2 muỗng canh (1 muỗng đập dập, 1 muỗng mịn) - dầu chiên: 3 - 5 muỗng canh Cách chế biến:
Cách chế biến cá cơm khô quá ngon
Cách chế biến cá cơm khô quá ngonCá cơm khô ngâm trong dấm và muối khoảng ½ (một phần hai) tiếng (để giảm vị mặn và tanh). rửa thật sạch và vớt ra rổ để ráo
Cách chế biến cá cơm khô quá ngonLấy một cái nồi (hay chảo sâu lòng), cho 3 muỗng canh dầu vào, cho tiếp 3 tép tỏi đập dập (hoặc 3 củ hành tím) bằm nhỏ vào xào thơm
Cách chế biến cá cơm khô quá ngonTiếp đến cho nước mắm vào nồi, cho cá vào đảo để thấm đều nước mắm,  thêm 2 muỗng dầu để cá không bị quá khô.
Cách chế biến cá cơm khô quá ngonCho vào 2 muỗng canh đường vàng (nếu cá còn mặn thì cho thêm đường), nước màu, và một muỗng tiêu đập dập.
Cách chế biến cá cơm khô quá ngonChâm vào ½ (một phần hai) chén nước dừa tươi. Nước phải ngập mặt cá, thêm ớt rồi trộn chung cho cá thấm gia vị. Kho liu riu, thỉnh thoảng đảo đều. 
Cách chế biến cá cơm khô quá ngonNếu muốn khô và cháy sém thì khi cá rút hết nước để nồi trên bếp thêm 5 phút nữa.
Cách chế biến cá cơm khô quá ngonRắc thêm 1 muỗng tiêu mịn, ớt bột vào nếu thích. Múc cá sang nồi khác rồi dọn lên bàn ăn. Ăn ngon nhất là với cơm nóng!

Liên Ròm
(thực hiện)


Tổng hợp & BT:

Về Menu

cá cơm, khô, kho, Liên Ròm

xôi thịt gà chiên lá lốt xào lươn lẩu chim bồ câu banh ran cu cai cupcake hình cây thông mon ca bung Phân chia Vừa thịt gà nau sup cua lẩu mì cach nau bo ham rau cu ngon che dau ngu thom cơm cuộn salad trái cây thịt gà xào khế cà khoai mon ca ri nau ngon tôm xào Cơm tối ngon với canh thịt bò bánh trái cây sinh tố giải nhiệt hè cach lam banh cuoi Mexico bánh quy ma Tút tát đồ dùng học tập cho năm học đánh dau hu rang sa nau ca ri ga ngon mon cua ngu vi ngon cach nau che sau rieng sua chua ngon cach nau ca ri ngon canh đậu hũ rau củ bánh gà chiên nước mắm gà nước mắm món ba chi nuong rau cu tôm xào rau củ sữa chua không đường quay ngon món ngon de nau khung ảnh trụng khe Gà kho xẠot trÃƒÆ chanh làm sạch cach lam suon xoc toi suon non kho trung chim cut Chẳng ngại đường xa đi ăn bánh canh cá salad bơ cá ngừ bánh kem hương vani Mon tron nau ca ri hai san bò ngâm nước mắm mặn kho tau Lạ miệng ốc khế nấu cà ri xào cà tím với hành tây chuoi cach lam mon nem ran cach lam bAnh bà lai sinh tố hoa quả thập cẩm cach chon bot san day sinh tố bơ trái Xì xụp bún riêu cua 20 năm tuổi cach lam cupcake cau vong ba rọi xối mỡ cach nau chao tom cho be caramen hat e thom ngon thịnh ech nau ca ri cách làm lươn nướng la lot cha rieng me nuong cach lam cơm trái dừa CHÈ Lẩu mẹt cua đồng dân dã gần ga Hà banh bo cheddar thom ngon công thức kem quế bánh bao nướng bánh kem món ngon nhật bản bắp cải cuốn cach lam cang cua bach hoa com ngu sac ngon é ºå lau cuu mong co ngon 膼岷璵 Độc đáo bánh trứng kiến của người 24 TOM CHIEN cách làm mơ ngâm đường sườn nướng bò đút lò mật ong Cẩm Nhi khoai lang món chiên món ăn vặt Hằng MT Cất đồ cách làm món sườn ram món ăn Việt do uong ban se thich me mực nướng muối ớt mực luộc lá lốt Làm gỏi Gà nướng Tuyết Nguyễn Đậu phụ kho tương móng cach lam noi sach Cùi dừa chế biến trứng hoa quả dầm sữa chua cach lam banh bot chien lam ca com tam bot chien thuc uong giam can giam canh bí đao nấu sườn sinh to chuoi sua chua banh trung thu nuong cach lam dau bap xao trung nuoc chanh xoai cach nau lau bánh bột lọc tôm bột năng món Huế Xéçª món ăn vặt phố Hàm Long ºc