Các món sườn nướng sốt bao giờ cũng vô cùng hấp dẫn. Sườn mềm nhưng không bã, dậy mùi thơm, đậm đà gia vị nước sốt, màu sắc đẹp mắt.
Xem thêm :
Nguyên liệu gồm có: Sườn non, chút rượu, bia, muối tiêu, gia vị tổng hợp, bơ, dầu olive, khoai tây, cà chua, cà rốt. Ngoài ra, Bạn cần phải chuẩn bị sẵn thêm bắp cải tím, hành tây, sốt cà chua, sốt ớt cay, sốt remia, tiêu xanh, ngò, rau húng, tăm xiên que.
Cách chế biến:
- Sườn lóc thịt ra, cuộn lại, ướp muối, tiêu, sốt ớt cay, bột mì, một chút dầu olive và rượu vang.
- Bắc chảo lên cho nóng, cho dầu olive vào, phi hành tây (hành tây cắt hạt lựu). Cho sốt tạo màu remia, ⅓ (một phần ba) chén rượu vang, quấy đều, thêm vào ½ (một phần hai) chai sốt tương cà chua, nửa chén tương ớt, chút nước sốt ớt cay và nửa thìa cà phê đường.
- Khoai tây cắt khối, luộc chín, chiên vàng.
- Dùng sốt vừa làm ướp vào sườn để khoảng 20 phút rồi cho vào lò, nướng chín vàng. Thưởng thức.
Mong các bạn thành công với Thuc don bua toi này nhé !
Tổng hợp & BT: Thúy Hằng (NauNgon.com)
