Bạn đang băn khoăn không biết bữa tiệc cuối năm với thực đơn là món nướng có thực hiện được tại nhà hay không? Hãy bỏ qua những băn khoăn ấy và cùng bắt tay vào làm món thịt nướng Hàn Quốc tại nhà, cách làm giản đơn mà món thịt nướng không kém phần hấp dẫn so với ngoài hàng đâu nhé.
Nguyên liệu:
- 500 gram thịt ba chỉ hoặc thịt bò thăn
- 1 quả lê
- 1 củ hành tây
- 1 củ gừng
- 1 củ tỏi
- 4 cây hành lá
- Nước tương, tương ớt
- Đường
- Dầu vừng
- Vừng, hạt tiêu
Cách chế biến:
Bước thứ nhất(1): Thịt mua về rửa thật sạch, thái miếng mỏng, dày khoảng 0.5 cm. Nếu là thịt bò muốn cho dễ thái thì cho vào ngăn đá tủ lạnh khoảng 30 phút lấy ra, lúc đó thịt sẽ dễ xắt mỏng hơn.
Bước thứ hai(2): Ướp thịt cùng với nước ép lê, hành tây xay nhuyễn, gừng thái sợi, ½ (một phần hai) tỏi băm/ ½ (một phần hai) hành lá xắt nhỏ, 1 muỗng nước tương, 1 muỗng đường, 1 muỗng tương ớt, ½ (một phần hai) thìa tiêu, trộn thật đều để thịt thấm đều gia vị, ướp thịt khoảng 30 phút.
Bước thứ ba(3): chuẩn bị sẵn nướng thịt, đặt lần lượt từng miếng thịt lên vỉ nướng, lật đều tay để thịt không bị cháy. Khi thịt chín vàng hai mặt thì gắp ra rồi rắc ít vừng rang lên thịt.
Bước thứ tư(4): Làm nước chấm để chấm với thịt nướng, cho vào bát 3 muỗng nước tương, 1 muỗng dầu vừng, 1 muỗng mật ong, 1 muỗng tương ớt, số hành lá và tỏi băm còn lại, khuấy đều cho gia vị tan, đem ra để chẩm thịt.
Hãy thưởng thức khi thịt còn nóng, sẽ làm bạn hài lòng, Mong các bạn ngon miệng
Tổng hợp & BT: Hồng Loan (NauNgon.com)
