Bạn nghĩ rằng món sườn nướng BBQ chỉ có thể ăn ở những nhà hàng sang trọng hay những quán chuyên đồ nướng. Giờ đây bạn hoàn toàn có thể thưởng thức món sườn nướng BBQ này tại nhà mà đầu bếp là chính bạn, công thức dưới đây sẽ giúp bạn làm được điều đó.
Công thức làm sườn nướng BBQ hoàn hảo

Bạn nghĩ rằng món sườn nướng BBQ chỉ có thể ăn ở những nhà hàng sang trọng hay những quán chuyên đồ nướng. Giờ đây bạn hoàn toàn có thể thưởng thức món sườn nướng BBQ này tại nhà mà đầu bếp là chính bạn, công thức dưới đây sẽ giúp bạn làm được điều đó.

 

Món này làm Thuc don bua toi cho gia đình bạn thật tuyệt vời phải không?

suon-nuong-BBQ-1

Nguyên liệu gồm có:

suon-nuong-BBQ-2

1. Sốt BBQ

+ 1 chén sốt cà chua

+ ½ (một phần hai) chén giấm trắng

+ ⅓ (một phần ba) chén mật ong

+ ½ (một phần hai) muỗng cà phê muối

+ 1 muỗng cà phê tiêu trắng

+ 1 muỗng canh bột Paprika (mua ở siêu thị)

+ ⅓ (một phần ba) chén đường đen

+ 1 muỗng canh tương ớt

+ 1 muỗng cà phê bột nêm

+ ½ (một phần hai) muỗng cà phê bột tỏi

+ ½ (một phần hai) muỗng cà phê bột hành

2. Sườn nướng BBQ

+ 1 kilogram sườn nguyên miếng

+ 5 muỗng canh sốt BBQ

+ 1 muỗng cà phê tiêu

+ 1 muỗng cà phê muối

+ 1 muỗng cà phê bột Paprika

+ ½ (một phần hai) muỗng cà phê bột nêm

+ 2 củ khoai tây

+ 30ml sữa tươi không đường

+ 30 gram bơ

Cách chế biến:

Bước thứ nhất(1):

suon-nuong-BBQ-3

Cho các nguyên liệu phía trên (ngoại trừ đường) vào nồi khuấy đều. Nếu không có bột hành và bột tỏi thì các bạn ép hành tỏi tươi lấy nước nha. Đun trên bếp với mức lửa nhỏ, vừa nấu vừa khuấy khoảng 10 – 13 phút thì sốt bắt đều sền sệt.

Bước thứ hai(2):

suon-nuong-BBQ-4

Cho đường vào khuấy chung thêm 8 – 10 phút nữa là được. tắt lửa, sử dụng luôn hoặc đợi sốt nguội cất vào hũ dùng dần, thời gian bảo quản trong ngăn mát tủ lạnh từ 7 – 10 ngày.

Bước thứ ba(3):

suon-nuong-BBQ-5

Sườn để nguyên miếng, rửa thật sạch, lạng bớt mỡ, không nên luộc sườn sẽ mất vị ngọt của thịt. Rắc ½ (một phần hai) muỗng cà phê muối, tiêu, bột nêm và bột Paprika lên sườn thoa đều hai bên. Để 30 phút cho sườn thấm.

Bước thứ tư(4):

suon-nuong-BBQ-6

Bật lò nướng 150 độ trước 10 phút cho lò nóng, sau đó cho thịt lên vỉ nướng 50 phút. Lấy thịt ra, phết sốt BBQ lên sườn (Đừng cho sốt quá nhiều sẽ mất vị thơm của thịt, khi ăn có cảm giác mau ngán). Cho sườn vào giấy kiếng gói lại và cho vào lò nướng tiếp 1 tiếng nữa là sườn đạt yêu cầu.

Bước thứ năm(5):

suon-nuong-BBQ-7

Khoai tây gọi vỏ, thái miếng , luộc 1 củ với ½ (một phần hai) muỗng cà phê muối. Khi khoai chín các bạn chắt nước và cho bơ cùng sữa tươi vào tán nhuyễn lúc khoai vẫn còn nóng. Xúc khoai nghiền vào túi bắt bông kem.

Bước thứ sáu(6):

suon-nuong-BBQ-8

Củ khoai tây còn lại thái lát mỏng. Ngâm vào nước có pha chút muối rồi rửa lại với nước lạnh. Vớt khoai ra cho lên giấy thấm khô nước. Cuộn tròn một lát khoai tây làm nhụy. Lấy một lát khoai khác cuốn tiếp phủ bên ngoài nhụy, cuốn thêm khoảng 3 – 4 cánh hoa nữa, không cuốn nhiều vì khi chiên khoai sẽ kém giòn.

Bước thứ bảy(7):

suon-nuong-BBQ-9

Cố định các cánh hoa với nhau bằng tăm rồi thả khoai vào chảo dầu nóng, chiên ngập dầu, đến khi khoai chín vàng, có độ giòn thì vớt ra.

Bày sườn ra dĩa, cho khoai tây nghiền lên trên, trang trí bằng khoai tây chiên. Giờ đây đĩa sườn nướng BBQ của bạn đâu thua gì nhà hàng 5 sao. Mong các bạn thành công!


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Các Món nướng Hướng dẫn nấu ăn Món ăn ngon Món ngon dễ làm Thực đơn bữa tối Từ Thịt heo

Những Bài Đã TìmCách làm xôi vò ngon ăn cùng chè bột sắn đón Tết vui vẻ Cách nấu xôi vò hạt sen chè đường thơm ngon mà cực dẻo dành cho ngày rằm hàng tháng Xôm tụ cuối tuần với MENU ĐỒ NƯỚNG kiểu Thái Xua tan nắng hè với chè bưởi thơm mát Cách làm chè trái cây mát lịm giải nhiệt cho ngày hè Xúc xích bọc trứng trái tim cho Valentine Cách chế biến các món ăn ngon giản đơn Xuýt xoa 3 món chè nóng đầu đông Xuýt xoa các món lươn ngon tuyệt phố Hoàng Ngọc Phách Xuýt xoa lẩu lòng ngày gió về Xuýt xoa món bánh tôm nóng hổi giòn thơm Xuýt xoa ngày lạnh với bắp nướng mỡ hành thơm nức mũi Cách chế biến các món ăn ngon giản đơn Xuýt xoa ốc xào cay nóng hổi đậm đà tuyệt ngon Cách chế biến các món ăn ngon giản đơn Xuýt xoa với món thịt xào cay đậm đà lạ miệng Cách chế biến các món ăn ngon giản đơn Xuýt xoa với những món ốc cay xé lưỡi Xuýt xoa với thực đơn cay nóng Cách chế biến các món ăn ngon giản đơn Xuýt xoa với thực đơn cay nóng ngày giao mùa Cách chế biến các món ăn ngon giản đơn Ý tưởng làm mới cho đôi giày thêm cá tính Ý tưởng tái chế giản đơn mà cực hay từ vỏ đồ hộp Ý tưởng trang trí sáng tạo Yến chưng đường thốt nốt nho khô, bổ dưỡng, thanh lọc cơ thể Cách chế biến các món ăn ngon giản đơn

my y sot kem nam va thit hun khoi Canh mướp sườn non kho cùi dừa heo kho tàu cai nau chống vét thở sushi cà chè mít nước dừa Đón đèn lồng trung thu gnocchi tôm rang tỏi tiêu thụ vịt kho cà tím nam trang KHO pancake bua toi ngon lanh khoai dưa chua xào lòng Cách nau bo kho mon com ngon loáºi mon com bánh chocolate nhân bánh quy Đổi vị cuối tuần với ốc giác xào mon ngon tu ca ry chả cach lam mut gung giảm cân thói quen ăn uống côm LẠnau bun mam món ăn chơi trang trí gạo bánh quy bơ mềm Bun bo thoáng mát Kimchi Bí quyết cho món sữa chua ngon nau lau nam kim chi gà chien nước mắm thit bo nuong cu nen móc Đối cach lam banh nep lan dua cách làm bún hến gia chÃƒÆ ngon salad banh mi cuon chuyên Đậm đà canh chua cá chẽm canh bò Dau hu non 9 bước đơn giản làm món súp bắp lạ cu den hoa mướp xào bò Đặc Sản Nhà cách làm bít tết nui Chả cá Lã Vọng cach lam mong heo chien mon ăn sang cá nấu chuối xanh bánh rán nhân thịt lợn Khoai môn trung nhàm sườn nấu đậu hũ chả cá kho dứa trà sữa Việt thịt cuộn xoài mut rau cau món ăn bánh quy hương sầu riêng Cỏ bap cai thit vien hap khoai tay chien Thêm cà tím xào thịt Mon an ngon quẠNgÃƒÆ đậu hũ sốt nấm Hường Nguyễn Nước ép dưa leo rau mùi thạch hạt é sữa chua canh rau cá Củ kiệu ngâm bưởi canh đọt bí hến lá dứa cuốn thịt gà Thịt Heo bánh báo nhân thịt món chế biến từ tôm lưu Trung Quốc mi xao ga lôi nộm ngũ sắc từ thịt gà lẩu mẹo làm mứt dừa ngon trang tri banh tố các món mực Chả mực giòn dai ai ai bầu kho mặn canh đậu hủ canh chua rau nhút nghêu Nga Nguyễn bánh rán nhân gà kho gừng lò vi sóng Electrolux ẫm chế