Bạn nghĩ rằng món sườn nướng BBQ chỉ có thể ăn ở những nhà hàng sang trọng hay những quán chuyên đồ nướng. Giờ đây bạn hoàn toàn có thể thưởng thức món sườn nướng BBQ này tại nhà mà đầu bếp là chính bạn, công thức dưới đây sẽ giúp bạn làm được điều đó.
Công thức làm sườn nướng BBQ hoàn hảo

Bạn nghĩ rằng món sườn nướng BBQ chỉ có thể ăn ở những nhà hàng sang trọng hay những quán chuyên đồ nướng. Giờ đây bạn hoàn toàn có thể thưởng thức món sườn nướng BBQ này tại nhà mà đầu bếp là chính bạn, công thức dưới đây sẽ giúp bạn làm được điều đó.

 

Món này làm Thuc don bua toi cho gia đình bạn thật tuyệt vời phải không?

suon-nuong-BBQ-1

Nguyên liệu gồm có:

suon-nuong-BBQ-2

1. Sốt BBQ

+ 1 chén sốt cà chua

+ ½ (một phần hai) chén giấm trắng

+ ⅓ (một phần ba) chén mật ong

+ ½ (một phần hai) muỗng cà phê muối

+ 1 muỗng cà phê tiêu trắng

+ 1 muỗng canh bột Paprika (mua ở siêu thị)

+ ⅓ (một phần ba) chén đường đen

+ 1 muỗng canh tương ớt

+ 1 muỗng cà phê bột nêm

+ ½ (một phần hai) muỗng cà phê bột tỏi

+ ½ (một phần hai) muỗng cà phê bột hành

2. Sườn nướng BBQ

+ 1 kilogram sườn nguyên miếng

+ 5 muỗng canh sốt BBQ

+ 1 muỗng cà phê tiêu

+ 1 muỗng cà phê muối

+ 1 muỗng cà phê bột Paprika

+ ½ (một phần hai) muỗng cà phê bột nêm

+ 2 củ khoai tây

+ 30ml sữa tươi không đường

+ 30 gram bơ

Cách chế biến:

Bước thứ nhất(1):

suon-nuong-BBQ-3

Cho các nguyên liệu phía trên (ngoại trừ đường) vào nồi khuấy đều. Nếu không có bột hành và bột tỏi thì các bạn ép hành tỏi tươi lấy nước nha. Đun trên bếp với mức lửa nhỏ, vừa nấu vừa khuấy khoảng 10 – 13 phút thì sốt bắt đều sền sệt.

Bước thứ hai(2):

suon-nuong-BBQ-4

Cho đường vào khuấy chung thêm 8 – 10 phút nữa là được. tắt lửa, sử dụng luôn hoặc đợi sốt nguội cất vào hũ dùng dần, thời gian bảo quản trong ngăn mát tủ lạnh từ 7 – 10 ngày.

Bước thứ ba(3):

suon-nuong-BBQ-5

Sườn để nguyên miếng, rửa thật sạch, lạng bớt mỡ, không nên luộc sườn sẽ mất vị ngọt của thịt. Rắc ½ (một phần hai) muỗng cà phê muối, tiêu, bột nêm và bột Paprika lên sườn thoa đều hai bên. Để 30 phút cho sườn thấm.

Bước thứ tư(4):

suon-nuong-BBQ-6

Bật lò nướng 150 độ trước 10 phút cho lò nóng, sau đó cho thịt lên vỉ nướng 50 phút. Lấy thịt ra, phết sốt BBQ lên sườn (Đừng cho sốt quá nhiều sẽ mất vị thơm của thịt, khi ăn có cảm giác mau ngán). Cho sườn vào giấy kiếng gói lại và cho vào lò nướng tiếp 1 tiếng nữa là sườn đạt yêu cầu.

Bước thứ năm(5):

suon-nuong-BBQ-7

Khoai tây gọi vỏ, thái miếng , luộc 1 củ với ½ (một phần hai) muỗng cà phê muối. Khi khoai chín các bạn chắt nước và cho bơ cùng sữa tươi vào tán nhuyễn lúc khoai vẫn còn nóng. Xúc khoai nghiền vào túi bắt bông kem.

Bước thứ sáu(6):

suon-nuong-BBQ-8

Củ khoai tây còn lại thái lát mỏng. Ngâm vào nước có pha chút muối rồi rửa lại với nước lạnh. Vớt khoai ra cho lên giấy thấm khô nước. Cuộn tròn một lát khoai tây làm nhụy. Lấy một lát khoai khác cuốn tiếp phủ bên ngoài nhụy, cuốn thêm khoảng 3 – 4 cánh hoa nữa, không cuốn nhiều vì khi chiên khoai sẽ kém giòn.

Bước thứ bảy(7):

suon-nuong-BBQ-9

Cố định các cánh hoa với nhau bằng tăm rồi thả khoai vào chảo dầu nóng, chiên ngập dầu, đến khi khoai chín vàng, có độ giòn thì vớt ra.

Bày sườn ra dĩa, cho khoai tây nghiền lên trên, trang trí bằng khoai tây chiên. Giờ đây đĩa sườn nướng BBQ của bạn đâu thua gì nhà hàng 5 sao. Mong các bạn thành công!


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Các Món nướng Hướng dẫn nấu ăn Món ăn ngon Món ngon dễ làm Thực đơn bữa tối Từ Thịt heo

curry ga Đã miệng món bánh tẻ nóng cao bằng bánh ấn độ Bổ hải sản xào ớt bo ngăm mắm bún xí quách luon cuốn thịt thìa cach lam thit ram tỉa rồng ca tram ran anago ni mono cách làm tôm chiên cách làm kẹo quế sup hoanh thanh chay lam mut chuoi ngao duong đa nam bÃƒÆ bống tiêu chiên giòn rim mắm cam bong cai xao thit bo kieu Trung Hoa cách thắt nơ ruy băng sot bo bam kieu y ngon nộm đu đủ cà chua Gà kho thach hanh nhan thịt gà nướng bảo quản thực phẩm Cà ri gà cánh g mẹo nấu mì quảng ngonass="label" style="background-color: #C4100E" href="/index.php?q= công thức cốm dẹp"> công thức cốm dẹp ý giá hoa bia mix da khat mien nam thÆ cach lam mi xào cải chua xào ngao Bi ngoi Dừa nạo ngon mà Cách giữ thực phẩm tươi ngon mùa hè må å canh chua ngheu ngon huong dan cam hoa bo xào mướp đắng cách làm chè cà khô 10 món ăn bạn nên thử một lần trong cách làm xôi cach lam xoai dam sua chua xào bò với sả ớt trang trí nhà đẹp salad trộn Thói xoi chim salad đậu hà lan Cách làm xoài lắc pha lau bao tu đắng Long bo dan khan cách nấu chè khoai Sua Chua lam pudding the nao ham cuon trung ngon chở Mẹo tận dụng muối ăn cực thông minh lam mut bi trung bac thao cach lam tran chau bánh bông lan hà lan Chộn rộn như bánh tráng trộn Sài Gòn Kheo tay đậu hũ non xóc mè Nau chao tống Tại nom hanh tay cari heo LAU mut man Những chiếc bánh ngon ứa nước miếng thà i lan Vị chua cháo cà rốt Tuyết Nguyễn Bánh mỳ gối mềm thơm Mỳ quảng giải khát Dê sot ca chua Nửa Banh canh ca Khế công thức chè bắp ngon kẹo gừng kẹo đậu phụng bánh miền trung ga nau pa te ngừa bệnh củ hành tây chống viêm nạo quả nho pha chế cocktail bưởi Chọn đường và bột làm bánh đúng cách rim thịt lợn cuộn rau củ Bánh mì kem cho đỡ nhớ môi mềm MẠdạ dày hầm cơm chiều lợn nấu thịt ngon cach lam sâm bi dao canh ngao Lòng heo non lam sandwich op la cá hồi cuộn Cach lam dau hu