Sườn nướng là món ăn cực kỳ hấp dẫn và thơm ngon ăn kèm với cơm tấm nữa thì ngon tuyệt còn gì hấp dẫn hơn nữa. Để có được món sườn nướng ngon thì trong khâu ướp sườn nướng là rất quan trọng. Có rất nhiều cách ướp sườn nướng , sau đây, chúng tôi xin giới thiệu cho các bạn cách ướp sườn nướng giản đơn mà ngon và phổ biến nhất hiện nay, bạn hãy cùng tham khảo nhé!
Nguyên liệu để ướp sườn nướng cho 4 người ăn:
- Sườn: 500gr
- 1 muỗng canh xì dầu
- 2 muỗng cà phê mật ong
- 2 muỗng cà phê dầu hào
- 1 muỗng cà phê dầu mè
- 1 muỗng cạnh nước mắm
- 1 lon Coca cola
- Hành tím: 1 củ
- Tỏi: 1 củ
- Hạt nêm, hạt tiêu
Cách ướp sườn nướng cho 4 người ăn:
Sơ chế nguyên liệu để ướp sườn nướng:
- Sườn các bạn đem rửa thật sạch bằng nước sạch, chặt miếng vừa ăn rồi để cho ráo nước.
- Hành tím bóc vỏ, rửa thật sạch, băm thật nhỏ.
- Tỏi bóc vỏ, rửa thật sạch, băm thật nhỏ.
Các bước để ướp sườn nướng:
Bước thứ nhất(1): Đổ lon Coca Cola vào bát to và cho sườn vào ngâm khoảng 20 phút, sau đó vớt sườn ra và dùng giấy thấm cho khô bớt 2 mặt.
Bước thứ hai(2): Bạn cho sườn ra bát to rồi trộn thật đều cùng với gia vị: xì dầu, mật ong, dầu hào, nước mắm, hạt tiêu, hạt nêm, dầu mè, mật ong cùng với hành tím, tỏi băm thật nhỏ trong khoảng 30 phút - 1 giờ đồng hồ.
Một số lưu ý khi ướp sườn nướng:
- Sườn nướng bạn chọn để ướp nên chọn những miếng sườn nhỏ nhiều thịt sẽ thấm với gia vị nhanh hơn và ăn cũng sẽ ngon.
- Nếu bạn không có thời gian thì bạn có thể ướp sườn nướng để qua đêm trong tủ lạnh, đến sáng hôm sau bỏ ra chế biến, món sườn nướng sẽ thấm đều với gia vị, ăn ngon phải biết.
Trên đây là một trong những rất nhiều cách ướp sườn nướng, chúng tôi muốn giới thiệu cho các bạn cách ướp sườn nướng này vừa rất giản đơn sẽ có được món sườn nướng ngon đúng vị, đậm đà, đưa cơm. Mong các bạn thành công với cách ướp sườn nướng của chúng tôi nhé!
Tổng hợp & BT: Lan Chi (NauNgon.com)
