Cánh gà om hạt dẻ là một món ăn quá ngon với cách biến tấu khá độc đáo mà không phải bà mẹ nào cũng biết làm đâu. Cánh gà om hạt dẻ không chỉ ngon với những miếng cánh gà ngọt mềm đậm đà, những miếng hạt dẻ bùi bở và còn ngon bởi những gia vị như gừng, hao hồi, quế…khiến căn bếp của nhà bạn tỏa thơm ngào ngạt luôn. Món cánh gà om hạt dẻ là một món ăn kèm với cơm tuyệt ngon mà mình rất yêu thích và mình nghĩ chắc chắn các bạn cũng sẽ mê ly ngay nếu bạn nếm thử nó. Vậy nếu bạn muốn được trải nghiệm thì bạn hãy tham khảo những bước làm giản đơn dưới đây nhé.
Cách làm món cánh gà om hạt dẻ bùi thơm hấp dẫn

Cánh gà om hạt dẻ là một món ăn quá ngon với cách biến tấu khá độc đáo mà không phải bà mẹ nào cũng biết làm đâu. Cánh gà om hạt dẻ không chỉ ngon với những miếng cánh gà ngọt mềm đậm đà, những miếng hạt dẻ bùi bở và còn ngon bởi những gia vị như gừng, hao hồi, quế…khiến căn bếp của nhà bạn tỏa thơm ngào ngạt luôn. Món cánh gà om hạt dẻ là một món ăn kèm với cơm tuyệt ngon mà mình rất yêu thích và mình nghĩ chắc chắn các bạn cũng sẽ mê ly ngay nếu bạn nếm thử nó. Vậy nếu bạn muốn được trải nghiệm thì bạn hãy tham khảo những bước làm giản đơn dưới đây nhé.

 

cánh gà om hạt dẻ

Nguyên liệu làm món cánh gà om hạt dẻ cho 4 người ăn

-        8 cái cánh gà.

-        100 gram hạt dẻ cười.

-        1 gốc boa rô ( tỏi tây).

-        2 củ hành tím.

-        1 nhánh gừng nhỏ.

hoa hồi và quế

-        1 bông hoa hồi.

hạt tiêu sọ

-        10 hạt tiêu sọ.

-        1 nhánh quế nhỏ.

-        2-3 quả ớt đỏ.

-        Gia vị: 5 gram đường cát trắng hoặc đường nâu, 1 muỗng canh xì dầu, 2 muỗng canh rượu nấu, nước mắm.

-        dầu chiên.

Cách làm món cánh gà om hạt dẻ cho 4 người ăn

Bước thứ nhất(1): sơ chế nguyên liệu món gà om hạt dẻ.

cánh gà chặt miếng

-        Cánh gà các bạn chặt thành miếng nhỏ vừa ăn.

gừng thái lát

-        Gừng các bạn thái lát nhỏ.

-        Quế, hoa hồi các bạn bẻ nhỏ.

-        ớt xắt nhỏ.

tỏi tây xắt nhỏ

-        Tỏi tây các bạn xắt nhỏ.

luộc hạt dẻ

 

bóc hạt dẻ

 

-        Hạt dẻ các bạn cho nồi luộc khoảng 20 phút, khi hạt dẻ chín các bạn vớt ra cho nguội rồi bóc bỏ vỏ.

hành tím băm

-        Hành tím băm thật nhỏ.

Bước thứ hai(2): các bước thực hiện món cánh gà om hạt dẻ.

luộc cánh gà

 

-        Đầu tiên, bạn bắc một nồi nước lên bếp và cho cánh gà vào nồi luộc chín.

-        Khi cánh gà chín bạn vớt ra ngoài cho ráo nước.

-        Tiếp theo, bạn bắc một cái chảo lên bếp cho một ít dầu chiên vào làm nóng.

phi thơm hành

-        Bạn cho hành tím, tỏi tây vào phi thơm. Tiếp đến, bạn cho hoa hồi, quế, hạt tiêu, ớt, gừng vào xào chúng.

rang chín cánh gà

 

-        Khi hỗn hợp trên dậy mùi thơm thì bạn cho cánh gà vào đảo đều.

-        Bạn cho 2 muỗng canh rượu nấu vào đảo cùng với gà, bạn Lưu ý đảo gà thật đều tay và liên tục nhé.

cho hạt dẻ vào xào

 

-        Khi cánh gà có màu vàng đẹp mắt thì bạn cho tiếp hạt dẻ, xì dầu, đường vào đảo qua 1-2 phút.

đổ nước vào hầm gà và hạt dẻ

-        Sau đó, bạn đổ nước nóng vào chảo gà sao cho ngập mặt cánh gà là được nhé. Bạn điều chỉnh lửa cho nhỏ bớt, đậy vung kín chảo.

-        Khi chảo thịt gà cạn bớt nước, bạn ăn thử để nếm nêm lại cho vừa miệng nhé.

-        Đảo qua vài lần nữa cho gà và hạt dẻ thấm đều vị thì bạn có thể tắt lửa.

cánh gà om hạt dẻ thơm ngon

-        Múc ra đĩa ăn nóng với cơm là ngon nhất nhé.

Lưu ý khi làm món cánh gà om hạt dẻ

-        Với món cánh gà om hạt dẻ thì bạn có thể sử dụng bất cứ loại gà nào nhưng theo mình thì bạn nên chọn loại cánh gà công nghiệp. Bởi cánh gà công nghiệp mềm và rất nhiều thịt.

-        Về gia vị rượu nấu trong thành phần nguyên liệu nó sẽ giúp cho món ăn tăng thêm hương vị mà không hề lưu giữ mùi rượu nên các bạn không cần băn khoăn vì mùi của rượu nhé.

-        Tương tự như vậy hoa hồi và quế cũng là những gia vị giúp tăng thêm độ ngon cho món ăn. Nhưng lưu ý với hoa hồi các bạn không được lạm dụng mà cho quá nhiều bởi nếu không sẽ bị ngộ độc và gặp phải các triệu chứng như: say, run tay chân,…

-        Vị cay từ ớt các bạn điều chỉnh cho phù hợp với khẩu vị gia đình nhé.

-        Nếu bạn không có hạt tiêu sọ thì bạn dùng hạt tiêu đen đã xay cũng đều được nhé.

-        Khi mua hạt dẻ tươi các bạn Lưu ý chọn thật kỹ bởi trong môi trường tự nhiên thì hạt dẻ chỉ để được 10 ngày mà thôi. Bạn mua những hạt cứng, màu nâu tươi, bóng, đặc biệt là các sợi lông tơ nhìn vẫn còn  tươi. Nhân hạt bên trong bóc ra có mùi thơm, không bị đen đầu, có màu trắng ngà. Khi lắc hạt không có tiếng kêu là hạt ngon.

-        Cánh gà om hạt dẻ là một món ăn kèm với cơm quá ngon bởi cánh gà mềm ngọt đậm đà và những hạt hạt dẻ bùi bở. Không chỉ vậy, cánh gà om hạt dẻ còn là một món ăn rất bổ dưỡng cho cơ thể bởi các gia vị như hoa hồi, quế là các vị thuốc của dân gian. Vì vậy, các chị em phụ nữ cũng cần chuẩn bị sẵn cho gia đình nhà mình thường xuyên dùng những món ăn tương tự như vậy để đảm bảo sức khỏe cho cả nhà nhé.

Cánh gà om hạt dẻ là một món có mùi vị khá lạ nhưng lại vô cùng hấp dẫn. Món ăn có khả năng kích thích vị giác và thính giác của người ăn rất lớn nên chắc chắn mọi người sẽ bị cuốn hút ngay khi bạn bưng ra bàn ăn chiêu đãi cả nhà cùng thưởng thức. Tuy nhiên, món cánh gà om hạt dẻ có tính nóng do có gừng và quế nên các bạn nên nấu món ăn vào những ngày trời mát mẻ hay trời se lạnh một chút thì ăn sẽ ngon hơn.

Mong các bạn thành công và ăn ngon miệng với món cánh gà om hạt dẻ nhé!


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Các Món hầm Món ngon dễ làm Từ Thịt gà

Bảo banh cay thom ngon tự làm miến trộn tại nhà giải nhiệt ngày hè quai phở gà đơn giản mut dua ca cao ngon Đĩa Lam xa xiu ốc ốc len ốc bưu ốc luộc ốc xào kinh kem chien ngon Luc nấu chè ngô cà chua nhồi bánh nướng nhân thịt cách làm pate công thức bánh mì nướng xúc xích đậu phụ hầm thịt bò cay miền trung 3 tác hại nghiêm trọng nhưng ít được Cha gio chan gà rÃƒÆ n soup thịt viên bí đỏ Chung chao bo cau Hạn bánh kem Cất đồ sầu riêng 膼岷璵 vit kho bia um chim cút c º cach nau xoi cuon ba mau bánh kem dưa ga nuong me thịt ba chỉ cuộn rau củ salad trái xoài chè bí đỏ đậu phộng cach lam mon ga ham nam mon cá gà quay Nam Phi bánh mỳ mặn Bửa Vi宄勫檼 Nam Sot me tự may thảm cách làm đậu thịt gà xốt chua ngọt Gỏi xoài Bọt gà cuộn lá nếp mang thai nuoc chanh tuoi cho bà bà nội trợ ba chi kho Chân quê cá bống nấu rau răm dinh thit chien sot chua ngot Băng banh Tart trung Bánh mì ngon độc nhất vô nhị cách làm nem chua Tự làm nem chua cho rau câu đu đủ dừa xôi nhiều màu kệ treo tường món Nhật cà ri Bánh Khoái Quảng Trị Mẹo nấu các món nhanh gọn bằng lò vi bo cuon ngu sac hau sua nuong mo hanh ngon banh xeo nhat ban món Tết thịt heo ngâm mắm mắm thịt bánh mì khoai lang cách nấu canh nấm thịt kho đông cach lam banh bao hinh tho làm càng ghẹ ngon thit xong khoi bánh cupcake chocolate caramel banh trung thu rau cau thanh long cây nến thit ba chi tron vung ba xao bo thom ngon móng tay xào tỏi cach lam salad cau vong Ba Lan Gà nhồi cá basa tẩm sa tế chiên rau củ xào nấm hương tết cổ truyền Óc heo muối vừng kiểu Nhật cách làm cá chép om dưa cach lam ga ran kieu indonesia cÃ Æ chua bacon boc bi do ap chao công thức thịt bò rim gừng sánh lẩu thái chua cay công thức bánh quy giáng sinh thi nâu ăn SẠbanh day do thịt bò viên Banh da nem canh chua 10 bí quyết tẩm ướp thực phẩm 2 thạch rau câu dừa Tự làm thạch rau pha nước chanh dưa chuột phan biet toi viet nam banh kep nuong súp lơ xào thịt bò