Bạn sẽ thấy thật sự ngon miệng và cảm giác mới lạ khi thưởng thức món gà chanh khoai tây hầm. Thịt gà mềm ngọt, khoai tây cực bùi, vị kem béo ngậy cùng vị chua chua từ chanh khiến bạn bị cuốn hút ngay từ miếng đầu tiên. Các chị em nội trợ hãy nhanh tay cùng vào bếp với Tối Nay Ăn Gì học cách làm gà hâm chanh khoai tây lạ miệng hấp dẫn chiễu đãi cả gia đình trong dịp cuối tuần này nhé!
.
Nguyên liệu làm gà hầm chanh khoai tây cho 6-8 người ăn:
- 2,5 ly kem đặc của nấm hoặc kem của súp gà (tương đương với 2 lon)
- 100ml sữa tươi
- 900 gram khoai tây
- 2 tép tỏi
- 1 củ hành tây
- 900 gram thịt ức gà
- Muối và hạt tiêu đen
- 1 trái chanh vàng
- Trang trí tùy chọn: cắt nhỏ rau mùi tây tươi hoặc cỏ xạ hương tươi
Cách làm gà hầm chanh khoai tây cho 6-8 người ăn:
Bước thứ nhất(1): Sơ chế nguyên liệu làm gà hầm chanh khoai tây
- Thịt ức gà loại hết xương và da đi, rửa thật sạch thái miếng vuông nhỏ.
- Khoai tây gọt sạch vỏ rồi thái lát không quá dày.
- Dùng khoảng ½ (một phần hai) quả chanh, thái thành những lát tròn mỏng.
- Tỏi bóc vỏ băm thật nhỏ
- Hành tây bóc vỏ xắt nhỏ
Bước thứ hai(2): Các bước thực hiện làm gà hầm chanh khoai tây:
- Làm nóng lò ở 425 độ F tương đương với 220 độ C.
- Thêm kem đặc và sữa vào một cái chảo, trộn thật đều. Mở nhiệt trên lửa vừa cho đến khi hỗn hợp bắt đầu nóng lên thì các bạn khuấy thường xuyên. Khi đạt đến mức hơi sôi, nhấc chảo ra khỏi bếp và đặt sang một bên.
– Trong khi đó, trong một bát trộn lớn riêng biệt, thêm khoai tây, hành tây, tỏi và thịt gà. Đổ hỗn hợp soup đặc vào bát, cùng với một nhúm muối và hạt tiêu. Nhẹ nhàng trộn lên cho đến khi khoai tây và hỗn hợp thịt gà được đồng đều.
- Chuyển hỗn hợp gà khoai tây vào một khay nướng 9 x 13. Rải thêm chanh lên trên một cách ngẫu nhiên. Sau đó bịt kín bề mặt khay bằng một tấm giấy nhôm.
- Nướng đồ ăn trong 1 giờ hoặc cho đến khi khoai tây mềm. Sau đó cẩn thận loại bỏ giấy nhôm đi rồi đặt lại vào trong lò nướng thêm 1-2 phút nữa là được.
- Trình bày món ăn ra đĩa, rắc thêm một ít rau tươi nếu bạn muốn trang trí và thưởng thức khi còn nóng
Lưu ý khi làm gà hầm chanh khoai tây:
- Với lần nướng thứ hai, các bạn có thể tăng nhiệt độ lên cao thêm một chút. Mục đích là để cho bề mặt món ăn được se lại, vị thơm cũng được tăng lên, khoai tây và thịt gà cũng giòn hơn.
- Nếu bạn thích vị chua nhiều hơn thì khi rải các miếng chanh lên soup thì đồng thời các bạn vắt thêm một chút nước cốt chanh nữa là được.
Món gà hầm chanh khoai tây thơm ngon hấp dẫn sẽ khiến cho bữa tối của bạn trở nên thịnh soạn và sang chảnh hơn rất nhiều. Bạn có thể dùng chung món ăn này với cơm, bún tươi. Hay nếu bạn muốn thay đổi không khí một chút với một bữa ăn mang phong cách phương Tây thì chỉ cần một đĩa gà chanh khoai tây hầm, vài lát bánh mì và cùng một ly rượu vang nữa là được. Vậy bạn thích kiểu ăn nào? Truyền thống hay mới lạ? Hãy tự chọn cho mình một phong cách riêng nhé.
Mong các bạn thành công và ăn ngon miệng với món gà hầm chanh khoai tây này nhé!
(Theo Gimmesomeoven)
Tổng hợp & BT: Lan Chi (NauNgon.com)
