Cháo thịt bò rau củ kiểu Hàn mới lạ vừa giàu dinh dưỡng lại rất hài hòa khi kết hợp cả vị ngọt từ rau củ và vị từ thịt bò, giúp đánh thức bất cứ vị giác khó tính nào. Món cháo này cũng rất phù hợp để đưa vào thực đơn ăn kiêng của các chị em muốn có voc dáng đẹp nhưng vẫn bổ sung được lượng dinh dưỡng cần thiết cho cơ thể trong một ngày. Mau cùng chuyên mục Tối Nay Ăn Gì học cách làm thịt bò rau củ kiểu Hàn mới lạ này chiêu đãi mọi người nhé!
Nguyên liệu làm cháo thịt bò rau củ kiểu Hàn cho 4 người ăn:
-1 cup gạo, vo sạch và ngâm trong nước lạnh ít nhất 30 phút
-1 muỗng canh dầu mè
-250 gram thịt bò xay
-4 nhánh tỏi băm thật nhỏ
-⅓ (một phần ba) cup hành băm thật nhỏ
-⅓ (một phần ba) cup cà rốt thái hạt lựu
-½ (một phần hai) cup ớt chung đỏ thái hạt lựu
-½ (một phần hai) cup ớt chuông vàng thái hạt lựu
-1 ½ (một phần hai) cup súp lơ xanh xắt nhỏ
-2 muỗng canh mắm hoặc xì dầu
-4 miếng rong biển khô, nghiền nát ra
-4 muỗng cà phê vừng đã rang chín
Cách làm cháo thịt bò rau củ kiểu Hàn:
Bước thứ nhất(1):
- Làm nóng nồi và thêm 2 muỗng cà phê dầu mè vào cùng với thịt bò. Đun với lửa vừa, khuấy đều khoảng 2-3 phút cho đến khi thịt bò chuyển màu nâu.
Bước thứ hai(2):
- Bạn thêm hành và tỏi băm vào, đảo đều vài phút cho đến khi thơm.
Bước thứ ba(3):
- Vớt gạo ra và đổ vào nồi. đảo khoảng 3-4 phút cho đến khi gạo chín sơ và có độ dính.
Bước thứ tư(4):
- Thêm tất cả rau củ đã chuẩn bị sẵn vào và khuấy đều trong khoảng vài phút cho chín.
Bước thứ năm(5):
- Thêm 7 cup nước vào và khuấy đều rồi đậy vung nồi lại. Đun khoảng 20 phút với lửa vừa. Nếu nồi cháo sôi, bạn hé vung ra và tiếp tục đun để cháo khỏi bị trào ra ngoài.
Bước thứ sáu(6):
- Thỉnh thoảng, bạn mở vung ra và khuấy vài lần, Lưu ý khuấy phần đáy nồi nhé để cháo không bị dính đáy nồi và cháy lúc nào không hay. Tiếp tục đun với lửa nhỏ cho đến khi thấy chảo đủ nhừ.
Bước thứ bảy(7):
- Cuối cùng, bạn thêm mắm và 1 muỗng cà phê dầu dừa vào. Rắc rong biển và vừng đã rang chín lên trên và thưởng thức nóng nhé.
Những lưu ý khi làm cháo thịt bò rau củ kiểu Hàn:
- Bạn có thể sử dụng nồi thưởng hoặc nồi áp suất để nấu cháo cho nhanh nhừ.
- Có thể bỏ nguyên liệu rong biển nếu bạn thấy khó chịu với mùi vị của nó.
- Nếu muốn giảm lượng calo cháo mang lại, bạn giảm bớt lượng thịt bò đi hoặc chỉ dùng nước dùng thịt bò để thay thế.
Mong các bạn thành công và ngon miệng với món cháo thịt bò rau củ kiểu Hàn này nhé!
(Theo Maangchi)
Tổng hợp & BT: Lan Chi (NauNgon.com)
