Gà tần thuốc bắc là một món ăn bổ dưỡng, giúp bồi bổ cơ thể con người và đặc biệt tốt cho bà bầu, người ốm và giúp phòng tránh các bệnh do giao mùa. Hơn thế, gà tần thuốc bắc vô cùng thơm ngon với mùi thơm và vị ngọt của thuốc bắc hòa cùng với nước cốt gà đậm đà. Công thức nấu món này lại vô cùng giản đơn, vậy sao bạn lại không tự tay bồi bổ cho gia đình mình nhỉ?
Bổ dưỡng với công thức gà tần thuốc bắc siêu giản đơn

Gà tần thuốc bắc là một món ăn bổ dưỡng, giúp bồi bổ cơ thể con người và đặc biệt tốt cho bà bầu, người ốm và giúp phòng tránh các bệnh do giao mùa. Hơn thế, gà tần thuốc bắc vô cùng thơm ngon với mùi thơm và vị ngọt của thuốc bắc hòa cùng với nước cốt gà đậm đà. Công thức nấu món này lại vô cùng giản đơn, vậy sao bạn lại không tự tay bồi bổ cho gia đình mình nhỉ?

 

Gà tần thuốc bắc bổ dưỡng

Nguyên liệu làm món gà tần thuốc bắc cho 4 người

- 4 cái đùi gà (khoảng 500gr)

- 1 gói gia vị thuốc bắc hầm gà

- 1 mớ ngải cứu

- 1 cây kỉ tử khô 15gr

- ½ (một phần hai) củ nghệ tươi, ½ (một phần hai) củ gừng

- Gia vị: 1 muỗng cà phê muối, 1 muỗng cà phê hạt nêm và 1 muỗng cà phê nước mắm

Cách làm món gà tần thuốc bắc cho 4 người

Sơ chế nguyên liệu làm món gà tần thuốc bắc:

- rửa thật sạch các vị thuốc trong gói gia vị hầm gà. Những vị thuốc nào dài bạn phải thái khúc ra nhé.

bắt đầu sơ chế nguyên liệu làm gà tần thuốc bắc

- Đùi gà xát muối, rửa thật sạch.

rửa gà làm gà tần thuốc bắc

-Thái lát mỏng gừng và nghệ.

thái gừng làm gà tần thuốc bắc

 

- Rửa và nhặt ngải cứu

ngải cứu làm gà tần thuốc bắc

Các bước làm món gà tần thuốc bắc cho 4 người:

- Bước thứ nhất(1): Nướng gà sơ trên lửa. Các bạn không được bỏ qua bước này đâu nhé, đây là công đoạn quan trọng giúp da gà dai hơn, khi hầm không bị nát và rách ra và gà lại còn thơm hơn nữa.

bước đầu làm gà tần thuốc bắc

- Bước thứ hai(2): chuẩn bị sẵn nồi gốm hoặc nồi hầm gà, cho gà vào nồi với các vị thuộc bắc, sau đó cho ngải cứu, gừng, nghệ lên, cuối cùng nêm gia vị vào.

bước tiếp theo làm gà tần thuốc bắc

- Bước thứ ba(3): Lấy 1 nồi khác to hơn, cho khoảng 500ml nước vào nồi. Cho nồi gà vào và hầm cách thủy trong vòng 1 giờ. Sau 1 giờ, dùng đũa đâm vào đùi gà, nếu xuyên qua được nghĩa là gà đã nhừ, lấy ra bát và thưởng thức thôi.

hoàn thành món gà tần thuốc bắc

Lưu ý khi làm món gà tần thuốc bắc:

- Nếu các bạn dùng nồi áp suất thì chỉ đun trong vòng 30 phút thôi nhé.

- Nếu bạn mua gói gia vị hầm gà bán trong siêu thị thì bạn bỏ bớt hạt ý dĩ (màu trắng giống hạt ngô nhưng nhỏ hơn) nhé.  Hạt đó có khả năng hút nước cao, nếu hút hết phần nước cốt gà thì sẽ mất ngon đấy.

- Bạn nên ướp gà với các vị thuốc và gia vị trong 1 tiếng nhé, gà sẽ thấm gia vị và tất nhiên sẽ ngon hơn đấy.

Trên đây là công thức món gà tần thuốc bắc mà Naungon.com chia sẻ cho các bạn, một món ăn vô cùng bổ dưỡng và thơm ngon mà ai cũng yêu thích. Hãy thử làm ngay tối nay nhé, bạn sẽ nhận được vô số lời khen nhờ món này đó!


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Các Món hầm Món ngon dễ làm Từ Thịt gà

m㪠Рlót khăn giấy sinh to dau tay lam lau nuong tai nha sườn rán tỏi hương ra rau câu trái dừa CAch rau cu rượu chuoi dot ngon Hạn củ xả Thit bo sot giá Menu cho thời tiết giao cach lam kem bi do của cải đồ chơi vải an toàn củ sen ngâm chua ngọt BUN Nấu sữa bắp cơm nấm bun thit nuong cà basa kho Bánh deo kem trà trà xnah banh ladyfinger cookies canh cà chua món Nhật Canh suon Mang tay chien bap cach lam dau phu hap ca chua don thit sot ngon củ sen nhồi thịt xay Mon an trung hoa cà tím xào thịt heo đá lạnh goi cu hu duà Cà trứng cút lộn xào me Thịt Heo quay mon thit heo um gỏi đu đủ kiểu thái nướng gà xiên tẩm bột com nuoc cot dua mực chiên giòn lam thit cot let sot xoai bun bo hue chay sườn chiên mắm tỏi lÃng valentine ngũ vị món ngon từ chuối Món mango pudding ngon tom chien su món nướng ngon lam mut banh xu xê ốc xào cay ca chien gion cham mam gung PhẠbau xao nam tra xanh xay củ cải trắng củ dền Cẩm Nhi bun tom ha noi lão kẹo vừng nấu canh măng chua chất sắt bánh đa nem đồ xôi bánh chuối tẩm mè chiên pancake cho bé yêu rực Vua Son tra lam mut dau trang sữa các món từ tôm nấu ăn cách cắm hoa cẩm chướng cỏ Cún Khang Chả cá kiểu Thái thơm ngon khay đựng váy mùa đông cac mon sua nấm om trứng nấm đùi gà xào Có hưỡng mì cắt lát nướng bơ hành Cách nấu cơm ngon bằng bếp ga cach lam ngheu hap trung ngon Cach nau thach mũi mi spaghetti sot ca chua y sốt Làm bánh cách làm trứng cút lộn xào me khoai lang tẩm mè bò xào dứa loi món sashimi cá món vịt úp thau lóc người phụ nữ thit heo cha bong sườn om dứa gà ham công thức thịt ba chỉ xào mặn avocado cheesecake chè đậu xanh cach lam khoai lang ngao đuong làm bánh bông lan bằng nồi cơm điện các khác bánh bông lan sô cô la