Thực đơn ngày Rằm tháng Giêng của gia đình bạn sẽ trở nên phong phú hơn, ngon hơn với 2 món chay ngon và đẹp mắt này! 2 món chay ngon cho ngày Rằm tháng Giêng
Các món chay ngon

1. Dưa món chay

2 món chay ngon cho ngày Rằm tháng Giêng 1


2 món chay ngon cho ngày Rằm tháng Giêng 2

Bạn cần phải chuẩn bị sẵn những nguyên liệu sau để làm dưa món chay:

1-2 củ cải trắng to

1 củ cà rốt

2 trái dưa leo

1 củ su hào

Nước tương

Đường

Ớt tươi, ớt bột

2 món chay ngon cho ngày Rằm tháng Giêng 3
2 món chay ngon cho ngày Rằm tháng Giêng 4
2 món chay ngon cho ngày Rằm tháng Giêng 5

Củ cải trắng, cà rốt, su hào gọt bỏ vỏ, dưa leo bỏ ruột.


2 món chay ngon cho ngày Rằm tháng Giêng 6

Lần lượt thái sợi củ cải trắng, củ cải đỏ, su hào và dưa leo.

2 món chay ngon cho ngày Rằm tháng Giêng 7
2 món chay ngon cho ngày Rằm tháng Giêng 8

Đem tất cả các lại củ phơi khô hoặc cho vào lò sấy cho tới khi các nguyên liệu khô héo.

2 món chay ngon cho ngày Rằm tháng Giêng 9
2 món chay ngon cho ngày Rằm tháng Giêng 10

Nấu nước làm dưa món: nước tương 1 chén,đường ½ (một phần hai) chén cho lên bếp nấu sôi cho đường tan thì tắt lửa bỏ 1 muỗng canh ớt khô vào, chờ nước trong nồi nguội mới tiếp tục làm.

2 món chay ngon cho ngày Rằm tháng Giêng 11
2 món chay ngon cho ngày Rằm tháng Giêng 12

Các loại củ sau khi phơi nắng đã héo thì bỏ vào keo hay lọ, hộp sạch, khô rồi tiếp tục đổ nước tương đã nấu vào cho ngập, đậy kín, 1-2 ngày là có thể ăn được.

2 món chay ngon cho ngày Rằm tháng Giêng 13
Dưa món thường được ngâm với nước mắm pha đường. Nhưng nếu những ai ăn chay thì không thể nào thưởng thức được thì có thể thay thế bằng món dưa món ngâm nước tương này. Dưa món ngâm với nước tương sẽ trở thành một món ngon không kém dưa món truyền thống. Vị mặn ngọt, giòn giòn, cay cay không thể lẫn vào đâu được.

2 món chay ngon cho ngày Rằm tháng Giêng 14

2. Mít non kho dừa

2 món chay ngon cho ngày Rằm tháng Giêng 15

2 món chay ngon cho ngày Rằm tháng Giêng 16

Bạn cần phải chuẩn bị sẵn những nguyên liệu sau cho món mít non kho dừa:

- Mít non 400g

- Nước dừa lấy nước ½ (một phần hai) trái

- 100 gram dừa nạo

- 1 ít hạt màu điều

- Vài củ kiệu

- Nước tương, muối, tiêu, đường, bột ngọt, dầu chiên.

2 món chay ngon cho ngày Rằm tháng Giêng 17
2 món chay ngon cho ngày Rằm tháng Giêng 18
2 món chay ngon cho ngày Rằm tháng Giêng 19

Mít mua loại luộc sẳn,rửa thật sạch, thái miếng.


2 món chay ngon cho ngày Rằm tháng Giêng 20

Kiệu băm thật nhỏ.


2 món chay ngon cho ngày Rằm tháng Giêng 21

Cho 1 bát nước vào dừa nạo, vắt lấy 1 bát nước cốt.

2 món chay ngon cho ngày Rằm tháng Giêng 22
2 món chay ngon cho ngày Rằm tháng Giêng 23

Cho 2 muỗng dầu vào chảo cho nóng, dầu nóng cho 1 muỗng hạt màu điều vào để tạo màu rồi vớt hạt điều ra.


2 món chay ngon cho ngày Rằm tháng Giêng 24

Phi thơm kiệu băm.

2 món chay ngon cho ngày Rằm tháng Giêng 25
2 món chay ngon cho ngày Rằm tháng Giêng 26

Cho mít vào chiên sơ 2 mặt cho thấm dầu, hơi vàng cạnh.

2 món chay ngon cho ngày Rằm tháng Giêng 27
2 món chay ngon cho ngày Rằm tháng Giêng 28

Cho tiếp nước dừa, nêm nước tương, màu điều, gia vị, kho cho mít thấm mềm, khi nước kho cạn xuống, cho tiếp nước cốt dừa, kho thêm 5 phút là xong. Món này ăn chung với cơm nóng.

2 món chay ngon cho ngày Rằm tháng Giêng 29
Đây là một món chay ngon thường thấy ở những tiệm bán đồ chay. Mít non kho có vị ngọt, bùi bùi, dai dai của xơ mít hòa lẫn vị béo nước cốt dừa tạo nên món ăn thật tuyệt vờ, ngoài ra màu sắc của món ăn sau khi kho xong nhìn cũng rất bắt mắt người dùng. Một món ăn hấp dẫn không những dành cho những ai ăn chay mà còn cho những ai ăn mặn muốn thay đổi khẩu vị bữa ăn gia đình.

2 món chay ngon cho ngày Rằm tháng Giêng 30

Mong các bạn thành công với 2 món chay ngon này nhé!


Tổng hợp & BT:

Về Menu

món chay ăn chay món ăn từ rau củ rằm tháng giêng món ăn kèm món chính

banh ngao Bún hến hẻm 284 Lê Văn Sỹ không tên cach lam canh bi ngo nau l Cá chiên xùlá chanh"> thịt ba chỉ trộn lá chanh bun ca kien giang lam tuong ot> Miếng cà bò canh bong dien dien ngon"/index.php?q= xôi thịt"> xôi thịt gà cuộn giấy bạc nướng goi hai san banh khoai lang chuoi bo tai lau hai san chay Kho gan bo súp tôm nấu thơm cach lam thit cuon bap nuong súp măng cần tây banh tart hanh nhan chân giò giả cầy cach nau bun cha ca ngon lòng non cách làm bún tôm banh tiêu bap cai cuon ca ngon Ăn thủ lợn theo kiểu khoai lang list cơm sôi nước ép dừa dứa Dau phu nhung bÃ Æ khoai tây trứng cút bánh quy cacao hạnh nhân Suon nắm xao cách làm đậu style="background-color: #80BD50" href="/index.php?q=Huế">Huế trốn mon oc nhoi 8 mẹo vặt nấu nướng ai cũng nên biết Ga luoc inem nấm chay bánh bánh kem sôcôla bánh semolina sô cô ga luoc bánh trái việt quất mon chua Công cà tím Ot chuong lam tuong o xao chua ngotm đậu Sua Chua trùng trục lam mam chung ngon nhan Canh sườn mon banh cupcake tra xanh bánh tart chanh trứng tống mon man hương Măm tôm chua cơm hến món Huế Giang Vũ đậu hủ cuộn tôm chiên giòn Cách làm bắp xào che bot loc boc thit quay dị ứng dọc mùng là do cơ địa Chù cach lam banh quy hai mau chân gio món thịt bò hầm khoai tây Christine HÃƒÆ cach lam tom thit rim sa te cay chạo gà Cách nau bun bo MẠca ri bo cách làm chè chuối cốt dừa dạ dày hầm lam oc buou nhoi thit hap mề gà trộn nước tương cay Cách làm sườn nướng sinh tố thơm lam bun mam ngon xôi món Mã Lai xôi Lemper Udang Chú thính ca thu sot mì trứng xào Lan củ cải xào thịt bò muối Nem chay cách làm bánh ngải Nhâm nhi bánh quy ngày lạnh thit xong khoi rau cu ngon xao chua ngot bánh mỳ đen công thức canh đu đu thịt gà mon au công thức bánh bông cải xanh nướng làm bếp Chọn đường và bột làm bánh đúng cách bánh xèo nhân ngọt banh mouse chanh leo cách làm xốt cà chua ngòi bảng tên xúc xích salad củ cải Cà Canh bí xanh dồn thịt lady finger ngon bánh hạt sen rau mung toi xao muc ngon