Với 2 MÓN CHAY NGON này, bạn sẽ yên tâm rằng cả nhà sẽ có một bữa tối thật ngon miệng và không kém phần đẹp mắt! 2 món chay ngon cho bữa ăn ngày Rằm
Các MÓN CHAY NGON

1. Nước dừa kho thập cẩm chay





- 150 g đậu phụ bi

- 100 g củ cải trắng

-100 gram nấm rơm

- 10 trứng cút

- Nước 1 trái dừa tươi

- 3 tép tỏi

- Muối, đường, nước tương.





Củ cải trắng gọt bỏ vỏ sạch, thái miếng nhỏ vừa ăn. Nấm rơm làm sạch, rửa qua nước muối, sau đó rửa thật sạch lại bằng nước, để ráo. Luộc trứng cho chín và bóc vỏ.




Nếu không có đậu phụ bi bạn có thể dùng đậu phụ trắng bình thường, cắt ra từng miếng nhỏ, sau đó chiên đậu phụ với dầu cho đến khi giòn bên ngoài.




Bắc nồi lên bếp, khi nồi vừa nóng cho vào 1 muỗng thìa đường, khi đường vừa vàng thì cho nước dừa tươi.




Ðợi cho nước dừa vừa sôi lên thì đập 3 tép tỏi cho vào nồi cùng với trứng, củ cải trắng, cho thêm nước tương, muối, đường vào nếm nêm cho vừa.




Vặn lửa nhỏ lại, nấu thêm khoảng 15 phút cho trứng và củ cải thấm nước nêm. Cho đậu phụ vào.




Tiếp theo cho nấm rơm vào cùng, kho thêm 5 phút thì tắt lửa.




 


Nước dừa kho cùng với đậu phụ, nấm rơm, trứng cút, củ cải sẽ tạo nên một món ăn chay ngon và vô cùng hấp dẫn.Vị ngọt thanh tao của nước dừa kết hợp cùng các nguyên liệu đã góp phần tạo nên một món chay ngon mà bất kì ai cũng khó từ chối.


Cùi dừa om cà chua





1 trái dừa

50 gram cà

Hành lá,

Gia vị nước mắm, dầu chiên, đường





Chọn trái dừa có cùi dày vừa phải, loại này sẽ góp phần làm món ăn ngon, không mềm hay cứng quá. Dùng thìa hay dao để lấy cùi dừa ra khỏi trái. Cà chua thái hạt lựu.
Cùi dừa gọt sạch vỏ màu vàng bên ngoài, rửa thật sạch, thái miếng vừa ăn.
Hành lá thái khúc riêng biệt hai phần gốc và lá khác nhau.




Cho một thìa dầu chiên vào nồi , cho gốc hành vào phi thơm. Tiếp theo cho cà chua cùng với 1 tí xíu muối vào. Xào cà thật kỹ.





Khi cà chua đã nhừ thì cho một ít nước mắm, đường,rồi trút dừa vào om cùng. Đổ nước ngập dừa, nếm nêm gia vị cho vừa ăn, đun lửa nhỏ cho tới lúc nước cạn gần hết, miếng dừa nhuộm màu đỏ, ăn bùi bùi thấm gia vị.




Tát bếp rắc thêm hành lá vào.


Cùi dừa om cà chua là món chay ngon ăn cùng với cơm có vị chua, ngọt đặt biệt. Vị béo của dừa cùng với vị chua của cà sẽ tạo nên món ăn không những lạ miệng mà còn bắt mắt về màu sắc khi có sự kết hợp màu trắng của cùi dừa và màu đỏ của cà chua.



Hy vọng bạn thành công và ngon miệng với 2 món chay ngon này nhé!


Tổng hợp & BT:

Về Menu

món chay ăn chay đồ ăn chay tối nay nhà mình ăn gì ngày rằm món chay ngon

banh xèo trung truc xao he ga choi xao sa ot bún măng vịt pha tra xanh dung dieu mơ mơ đào nước mơ ngâm mơ Hà Ly thịt heo chiên giòn giá thit ga nuong cach lam ngao xao sa ot chè đậu xanh phổ tai giã sườn non hấp dau hu kho chay bánh sữa cach lam mon tom rang muoi cach lam cha nam chocolate dừa Tự làm chocolate dừa cho thit vit kho sa lam muc mot nang xao cà chim lau tra sua bánh chuối tổng ben muối chấm trái cây Kho thit lon mực hấp Gian nem xứ nghệ cach lam mi xào gao nep cam Cach lam thịt gà nướng với cơm dà u bánh bột năng đậu xanh cá chim rim tẠCa kim chà Thit bò Nâu che trôi nuoc lương mì trứng Mật ong Sự Món Hàn Quốc om Nhậu Cách Làm Bánh đến trang trí bàn ăn hương mề gà trộn nước tương cay lam banh khong can lo nuong Trô khoai tây nướng banh su ket thom cach lam kem dua khong trung vị giác tim chế biến bao tử cach lam socola lò nướng gà hấp nấm chè khoai dẻo Cách làm bánh kem mi xao bo cung rau cu công thức bánh đúc đậu phộng quán ngon bình dân Pa tê thịt bí đỏ hấp gà cách nấu xôi vò BI Ăn sushi đúng cách Bạn đã biết chưa cha trung ngu sac ngon snack chuoi canh khoai mỡ sườn non Ngon lạ chè xôi Xiêm ở Sài Gòn cách nấu cháo gà ngon thit vit xien nuong hu tieu mi thom ngon thăn bò món nướng bò món Tây bò xào kim chi cải thảo banh troi ngu sac công thức nướng cà hiểu ran thit bò xào tái ức Xá xíu làm bánh bông lan bằng nồi cơm điện cach lam ca phao muoi chua lòng heo xào Nấm rơm kho qua nhoi ca thac lac lam kem don gian cách làm chè chuối cốt dừa tôm tẩm nước cốt dừa canh cá đầu hủ kiến Tết salad trộn tẩm bột hột rong dạ dày hầm cách nau ăn xôi hấp cach lam banh troi mon gà bó xôi thơm canh hàu lòng nướng banh mi chien muffin banh flan bi cuon chay ngon bún rêu thịt vịt nấu táo thạch rau câu dừa Tự làm thạch rau câu kem bÃ