Nhiều món cháo với nguyên liệu chính là tim, bao tử, gan heo rất có công hiệu giúp người bệnh nhanh chóng phục hồi.

	Các món cháo trị bệnh hiệu quả | Ẩm thực - Sức khỏe


 

Cháo bao tử heo - củ cải: Bao tử heo chín 150 gr, củ cải trắng 100 gr, cùng cắt thành sợi. Trước tiên dùng dầu mè xào sơ hai thứ, thêm gia vị xào đều, sử dụng sau. Gạo tẻ 100 gr, sau khi vo sạch thêm nước lượng vừa nấu cháo, thêm vào bao tử heo và củ cải đã cắt sợi. Món cháo này dùng cho trẻ con cam tích gầy ốm xanh xao.

Các món cháo trị bệnh hiệu quả 1
Ăn cháo dễ tiêu và còn giúp cải thiện sức khỏe - Ảnh: K.Vy

Cháo cật heo: Cật heo 1 cặp, gạo tẻ 100 gr, muối ăn, bột ngọt, đầu hành mỗi thứ với lượng vừa. Gạo tẻ vo sạch, cho vào nồi, thêm nước lượng vừa nấu cháo. Cật heo cắt làm đôi theo chiều dọc, lọc bỏ màng gân, rửa thật sạch, cắt hình hạt lựu, cùng đầu hành cho vào cháo, nấu tiếp, chờ khi cháo đặc nêm muối, bột ngọt, khuấy đều thì có thể dùng. Ăn lúc ấm mỗi sáng, chiều; có công hiệu bổ thận, chắc eo, thích hợp dùng trong các trường hợp đau lưng thận suy, lưng gối mỏi đau, ù tai, ra mồ hôi trộm... Do hàm lượng cholesterol trong cật heo hơi cao, nên người cao mỡ máu, cao huyết áp, bệnh mạch vành thì hạn chế dùng.

Cháo tim heo: Tim heo 1 cái, gạo tẻ 100 gr, dầu, rượu, muối, bột ngọt mỗi thứ lượng vừa. Tim heo rửa thật sạch, cắt hạt lựu. Dầu cho vào chảo xào qua tim, cho rượu và muối vào chung. Gạo tẻ vo sạch trút vô nồi, cho vào tim heo đã xào, thêm nước lượng vừa nấu thành cháo, đến khi đặc thì nêm bột ngọt, khuấy đều. Ăn mỗi sáng, chiều; khi ăn cho vào ít gừng, hành nhuyễn. Cháo có công hiệu dưỡng tâm bổ huyết, an thần định kinh, thích hợp dùng trong trường hợp dễ hoảng hốt, dễ ra mồ hôi, hồi hộp mất ngủ...

Cháo bao tử heo: Bao tử heo chín 300 gr, gạo tẻ 200 gr, giấm, bột tiêu, gừng, hành nhuyễn, muối, bột ngọt, rượu, dầu mè mỗi thứ một ít. Bao tử heo cắt sợi, dùng dầu xào sơ, trộn vào rượu, giấm, gừng, hành, muối, bột tiêu đem xào bén mùi, rồi lấy ra để trong bát. Gạo tẻ vo sạch, thêm nước lượng vừa, nấu cháo, đến khi gần đặc, cho bao tử heo đã xào vào, nếm nêm. Ăn buổi sáng, có công hiệu bổ tỳ ích vị, bổ dưỡng chống suy nhược. Thích hợp dùng trong các trường hợp tỳ vị suy nhược, tiểu nhiều, trẻ em cam tích, thân thể gầy ốm.

Cháo gan heo: Gan heo 100 gr, gạo tẻ 100 gr, muối, bột nêm, nước hầm từ thịt heo, mỗi thứ lượng vừa. Gan heo rửa thật sạch, cắt lát mỏng. Gạo tẻ vo sạch, cho vào nồi cùng nước hầm thịt heo, nấu cháo đến khi đặc, thêm vào lượng gan đủ cho một bữa ăn, nếm nêm. Dùng buổi sáng, có công hiệu dưỡng huyết, thích hợp cho người hay chóng mặt, hoa mắt, người bệnh thiếu máu. 

Lương y Bàng Cẩm


Tổng hợp & BT:

Về Menu

cháo, trị bệnh, cháo cật heo, cháo tim heo

cách làm chocolate ngon hoàn Cá Tháng Tư Ngao sốt me chua cay ngọt Mẹo loại bỏ chất độc khi chế biến 4 Giả bánh khoai chiên Ga ac cơm gà nấu canh chua bông điên điển canh ham thoi dạ dày hầm nấu chè nếp mứt táo Hot vịt lộn xào rau câu vị dưa hấu cach lam mi tron làm sữa milo đá viên banh panna cotta thom ngon Mon luon liụ tình sua chua deo gối tựa phụ kiện tua rua Món Ngon và cam cua chien gion Cách nấu chao ga Bánh Baumkuchen mềm thơm hấp dẫn cả nhà sot ca chua Học rau răm canh ca đa kiểu mới mi okonomiyaki thom ngon san hÃƒÆ cách nướng khoai lang mềm ngon sườn rang gÃƒÆ ham cach lam bap ngot chien gion cách làm cháo óc heo gà pizza da dam Đậu rồng sã³c bánh quy Những thực phẩm vẫn có thể tận dụng l㪠san hap công dụng kép thực phẩm hạnh nhân Ấn cheesecake nướng Mâu Đu spaghetti sốt hải sản món ăn miền bắc thèm nam bÃƒÆ cach pha mocktail hibicus ngon Gian phong thủy cho đồ dùng nhà bếp bo sot dam chan gà cuối tuần chÃÆy xuong cà kho kho thá t nau tom cua bà nau xuong suon trị cảm cúm nhà bếp thit ga nuong công dụng kép thực phẩm hạnh nhân Gà chien Mon tau Hà Lan Hợp бє bun cha ha noi bún chả cá chay Cua đồng rang me mì nấu sườn non hải sản xào ớt trồng chân gà nướng ngon cach nau che khoai lang dau xanh cắt tỉa hoa quả sưởi ấm lá chanh hấp ốc ớt chuông lợi ích sức khỏe trao Khâu Lựu mon ngon cuoi tuan Ä n com vat ngu sac Mon goi salad trái cây mối list cơm temaki Lò vi sóng Cún Khang Đậu phụ non tẩm bột sốt canh nau ăn uống sôi cÃƒÆ papparoti ngon cách làm bánh rán canh ca chua nhoi moc từ thịt gà mon trung cuon cách làm pizza cách nau ăn cách pha trà chanh leo trái vải cach lam sa te toi ot cach chon mit ngon côm ruơu chuà gà nướng mè