Nhiều món cháo với nguyên liệu chính là tim, bao tử, gan heo rất có công hiệu giúp người bệnh nhanh chóng phục hồi.

	Các món cháo trị bệnh hiệu quả | Ẩm thực - Sức khỏe


 

Cháo bao tử heo - củ cải: Bao tử heo chín 150 gr, củ cải trắng 100 gr, cùng cắt thành sợi. Trước tiên dùng dầu mè xào sơ hai thứ, thêm gia vị xào đều, sử dụng sau. Gạo tẻ 100 gr, sau khi vo sạch thêm nước lượng vừa nấu cháo, thêm vào bao tử heo và củ cải đã cắt sợi. Món cháo này dùng cho trẻ con cam tích gầy ốm xanh xao.

Các món cháo trị bệnh hiệu quả 1
Ăn cháo dễ tiêu và còn giúp cải thiện sức khỏe - Ảnh: K.Vy

Cháo cật heo: Cật heo 1 cặp, gạo tẻ 100 gr, muối ăn, bột ngọt, đầu hành mỗi thứ với lượng vừa. Gạo tẻ vo sạch, cho vào nồi, thêm nước lượng vừa nấu cháo. Cật heo cắt làm đôi theo chiều dọc, lọc bỏ màng gân, rửa thật sạch, cắt hình hạt lựu, cùng đầu hành cho vào cháo, nấu tiếp, chờ khi cháo đặc nêm muối, bột ngọt, khuấy đều thì có thể dùng. Ăn lúc ấm mỗi sáng, chiều; có công hiệu bổ thận, chắc eo, thích hợp dùng trong các trường hợp đau lưng thận suy, lưng gối mỏi đau, ù tai, ra mồ hôi trộm... Do hàm lượng cholesterol trong cật heo hơi cao, nên người cao mỡ máu, cao huyết áp, bệnh mạch vành thì hạn chế dùng.

Cháo tim heo: Tim heo 1 cái, gạo tẻ 100 gr, dầu, rượu, muối, bột ngọt mỗi thứ lượng vừa. Tim heo rửa thật sạch, cắt hạt lựu. Dầu cho vào chảo xào qua tim, cho rượu và muối vào chung. Gạo tẻ vo sạch trút vô nồi, cho vào tim heo đã xào, thêm nước lượng vừa nấu thành cháo, đến khi đặc thì nêm bột ngọt, khuấy đều. Ăn mỗi sáng, chiều; khi ăn cho vào ít gừng, hành nhuyễn. Cháo có công hiệu dưỡng tâm bổ huyết, an thần định kinh, thích hợp dùng trong trường hợp dễ hoảng hốt, dễ ra mồ hôi, hồi hộp mất ngủ...

Cháo bao tử heo: Bao tử heo chín 300 gr, gạo tẻ 200 gr, giấm, bột tiêu, gừng, hành nhuyễn, muối, bột ngọt, rượu, dầu mè mỗi thứ một ít. Bao tử heo cắt sợi, dùng dầu xào sơ, trộn vào rượu, giấm, gừng, hành, muối, bột tiêu đem xào bén mùi, rồi lấy ra để trong bát. Gạo tẻ vo sạch, thêm nước lượng vừa, nấu cháo, đến khi gần đặc, cho bao tử heo đã xào vào, nếm nêm. Ăn buổi sáng, có công hiệu bổ tỳ ích vị, bổ dưỡng chống suy nhược. Thích hợp dùng trong các trường hợp tỳ vị suy nhược, tiểu nhiều, trẻ em cam tích, thân thể gầy ốm.

Cháo gan heo: Gan heo 100 gr, gạo tẻ 100 gr, muối, bột nêm, nước hầm từ thịt heo, mỗi thứ lượng vừa. Gan heo rửa thật sạch, cắt lát mỏng. Gạo tẻ vo sạch, cho vào nồi cùng nước hầm thịt heo, nấu cháo đến khi đặc, thêm vào lượng gan đủ cho một bữa ăn, nếm nêm. Dùng buổi sáng, có công hiệu dưỡng huyết, thích hợp cho người hay chóng mặt, hoa mắt, người bệnh thiếu máu. 

Lương y Bàng Cẩm


Tổng hợp & BT:

Về Menu

cháo, trị bệnh, cháo cật heo, cháo tim heo

vit nau cam Đậu đũa xào thịt Bento Cách nấu chao ga Bánh Baumkuchen mềm thơm hấp dẫn cả nhà mon ngon cuoi tuan bí quyết kho cá Vũ Đại Bún bò Huế cay ấm ngày thu cach món ăn bài thuốc bệnh gút gà rang là chanh sot ca chua nước quất Ä n cach lam banh deo ngon sinh tố dâu công thức trứng hấp ngao chuà xoi xoai Mon tau mì nấu sườn non CÄË Khâu nấu cháo sườn lẩu canh chua Kh ³ bà nh khoai Lựu Tôm càng thạch bí rợ sườn xốt cam bim bim sợi mì ca chua chutney ngon gà pizza Đất giải nhiệt cấp tốc thui bo luc lac бє chÃÆy bún chả cá chay mon ngam cach lam ca ngư ớt chuông lợi ích sức khỏe trao và cam thịt kho khóm cá điêu hồng hấp Cach lam muoi ot kiểu mới ngÃƒÆ cải bẹ xanh muối chua phụ kiện tua rua Khế trà chanh mật ong sống khỏe sau tuổi 40 trà đậu nành Thành salad rau củ trộn bơ Hợp chan gà ba đậu dại nấu thịt băm pasta xào thịt bò nấu soup lê táo chân gà nướng ngon cach chon mit ngon ếch chiên mè rau răm bức tranh tường cua chien gion Cua đồng rang me lam ga cuon cuon rau cu nước măng cụt Cá nướng May vÃ Æ món mực xào Cach lam rau cau ca rot công thức bánh flan dừa yaourt hoa quả Cỗ mì sốt cay Thạch rau câu nhiều tầng mien xao chanh đủ trái cây ngâm mật ong banh flan voi bi do trứng rán lá lốt Trứng cá hồi cha dau thit bánh mì nhân nấm hải sản xào ớt Xôi nhộng sen canh chua rau muống làm sữa milo đá viên Mẹo khử độc trong rau củ quả Cách trang trí làm món ăn thêm hấp dẫn ăn sống cá dương vật nấu bún chả Mon khai vi banh pho mai phong cach henna Cách ăn kiêng khi đi dự tiệc cach lam ga ran kfc 3 món ngon chế biến từ xoài dành cuối xương thịt nướng hàn quốc các món tôm nướng Tôm nướng muối ớt Tai heo xào ớt xanh giòn giòn đã miệng Học công thức rau câu hạt é sữa chua cách nấu cơm thố Ca Bí quyết pha nước chấm 5 món ngon quen rau câu vị dưa hấu san luoc Cún Khang Đậu phụ non tẩm bột sốt cach nấu cháo cua đồng giá curry ga thịt lợn muối cuốn salad mテケa thu banh mi thit xong khoi