Nhắc đến những món bánh truyền thống ngon có tiếng làm từ bột gạo, không thể không nhắc đến bánh mochi của Nhật hay bánh trôi, bánh chay của Việt Nam.
Các món bánh truyền thống từ bột gạo vừa ngon, vừa đẹp của Châu Á - Bánh truyền thống

Bánh trôi


Bánh trôi là món bánh vô cùng quen thuộc của người Việt, đặc biệt là trong dịp Tết Hàn thực. Cách làm bánh trôi khá giản đơn, chỉ có bột, đường phen vo tròn thành viên nhỏ rồi luộc cho tới khi bánh nổi trên mặt nước là có thể vớt ra, rắc vừng rồi thưởng thức. Đĩa bánh trôi nhỏ xinh với những viên bánh trắng tròn như ngọc, thêm chút vừng rắc bắt mắt không chỉ ngon mà còn là món bánh truyền thống đã gắn bó với biết bao thế hệ người Việt.
bánh trôi

Bánh chay
Cùng là món bánh không thể thiếu trong Tết Hàn thực, cũng làm từ bột gạo nhưng bánh chay khác bánh trôi ở chỗ phần nhân làm bằng đậu xanh giã nhuyễn trộn cùng đường, dừa nạo. Viên bánh chay cũng to hơn viên bánh trôi 3 đến 4 lần. Bởi thế mà bát bánh chay chỉ có 2 đến 3 viên là cùng. Bánh chay ngoài bánh còn được chan thêm chút bột sắn sóng sánh lên mặt bánh, khi ăn bạn xắn bánh, ăn chung với bột sắn để cảm nhận vị thanh nhẹ, ngọt mát của món bánh này.
bánh chay

Gyeongdan (Bánh gạo viên)
Gyeongdan là một loại bánh gạo làm từ bột nếp nhào với nước nóng, nặn thành hình viên tròn rồi luộc và phủ một lớp bột có vị ngọt từ nhiều nguyên liệu khác nhau. Tên gọi của loại bánh này là vì nó có hình dạng như viên ngọc bích tròn (gyeongdan). Màu sắc và hương vị của bánh phụ thuộc vào lớp bột phủ bên ngoài.
Gyeongdan

Songpyeon
Đây là một loại bánh gạo làm từ bột gạo nhào với nước ấm và có nhân đậu xanh, hạt mè, hạt dẻ và các nguyên liệu khác, được nặn thành hình bán nguyệt rồi đem hấp. Songpyeon được dùng cho ngày Tết Chuseok (Tết Trung Thu hay lễ Tạ ơn), ngày lễ lớn nhất ở Hàn Quốc. Vào đêm Chuseok, cả gia đình sẽ tập họp lại với nhau để làm songpyeon. Mọi người đều cố gắng nắn ra những cái bánh đẹp nhất vì người ta tin rằng nếu họ nắn bánh thật đẹp thì họ sẽ có một cô con gái xinh xắn.
bánh

Bánh mochi
Mochi là loại bánh truyền thống của Nhật Bản làm từ bột nếp với nhân đậu đỏ, được dùng trong dịp năm mới với ý nghĩa mang lại sự may mắn và thịnh vượng. Tuy nhiên ngày nay Mochi được dùng quanh năm với nhiều loại nhân được biến tấu rất sáng tạo như kem, dâu tây hấp dẫn. Sự hấp dẫn của bánh mochi đã vượt khỏi biên giới Nhật bản và được ưa thích tại nhiều nước trên thế giới.
mochi

Namagashi
Là một loại mochi đặc biệt, bánh Namagashi thường được dùng với mục đích biếu tặng bởi sự độc đáo ở mỗi chiếc bánh mô phỏng cho 4 mùa tại Nhật Bản: xuân, hạ, thu, đông. Với cảm hứng từ thiên nhiên vô tận, Namagashi đem đến một thế giới thu nhỏ đầy sinh động nhưng cũng không kém phần ngon miệng.
Namagashi

Tổng hợp & BT:

Về Menu

ẩm thực châu á món bánh tráng miệng bánh truyền thống món bánh

lẩu samba lẩu hải sản homemade lẩu cua ghẹ tự làm lẩu hải sản lẩu tôm nước dừa tươi tươi lẩu tương với hải sản lẩu hải sản với tương tom xao rau cu lẩu tương bò bò hầm món ngon kiểu Đức cha ca lẩu tôm mực canh ca chép che khoai môn Lẩu tôm cac mon ăn cach kam nem chua thit kho dua chai cách làm món cá chiên giòn banh bao hap hanh ruoc tom cÃm hấp trứng kẹo dâu nhúng caramel kem tươi Nấu cơm sinh tố vải thiều nấm nướng giấy bạc thịt kho xí mụi nước muối nem lui bít salad nam kim cham Ä am kem trái cây mật ong sườn heo chiên M slow cooker Socola nau mon trung má ¹ bánh muffin rau củ và chà là rau mÃƒÆ thuc don com Suon kho canh chua gio heo kem hoa quẠbí ngô list cháo vit nau dua cach lam banh bao nem rán giòn rụm PÃƒÆ te Việt Nam hấp trứng pizza Đào Duy Từ tôm kho thịt Ăn và chơi ở phố núi Pleiku bánh cuốn nhân thịt quà t gỏi mận tôm ram sốt pesto mousse tra xanh xào thịt sua lac dầm mực chiên bơ Đã miệng với 10 món bánh canh siêu ngon vải nhân phô mai chiên cach lam mut ngay tet Phạm Liên Trứng chiên thập cẩm bắt Ha nghêu bò tái cốt chanh cach lam panna cotta la dua nau xoi dua Phạm Liên Thịt ba chỉ chiên giòn cha dau thit Cà rốt chả chay co bánh rau củ chiên bánh gạo lam kem dua CÃÆu cach nau bún riêu cua Vua cach nau nep banh so bánh cupcake Mùa Hè 6 món bún ngon hấp bầu với cá lóc tò bù bánh cổng goi tom thai phở khô xào Xà ram bắp gà xào sa tế Món Ý Cơm tep mo lẠbiến bánh đỗ xanh trái cây bắp cải cuộn thịt sốt cà món trung nhá Bún cua mẹo bảo ngò muôi Nhá man canh bò nấu chua