Cac mon an tu qua bo

Hương vị tươi ngon và mát lạnh từ chè bơ, mít hạt é sẽ khiến ai cũng thích thú khi thưởng thức.

Thời tiết nắng nóng như thế này mà được thưởng thức bát chè bơ mít hạt é mát lạnh thật là tuyệt!

Nguyên liệu gồm có:

- Quả bơ: 2 quả
- Mít: 200 gr
- Hạt é: 3 muỗng ăn cơm (bạn có thể mua hạt é ở các siêu thị nhé)
- Đường: theo khẩu vị
- Nước cốt dừa: 200 ml
- Nước: 1000 ml
- Bột thạch: 1 muỗng ăn cơm

Thực hiện:

Bước thứ nhất(1): Bột thạch hòa với một ít đường, một ít bột cacao và 500 ml nước. Dùng đũa quấy đều rồi cho lên bếp đun. Vừa đun vừa dùng đũa quấy đều cho đến khi nước sôi thì hớt sạch bọt rồi tắt lửa. Để thạch nguội và đông lại thì dùng dao cắt thành miếng dài nhỏ.

Bước thứ hai(2): Hạt é rửa thật sạch, ngâm nước nóng cho nở.

Bước thứ ba(3): Dùng dao bổ đôi quả bơ, lấy thìa xúc lấy thịt bơ rồi thái bơ thành những miếng dài nhỏ.

Bước thứ tư(4): Mít đem xé sợi nhỏ.

Bước thứ năm(5): Cho nước cốt dừa, 500 ml nước và đường vào nồi. Đặt nồi lên bếp, vừa đun vừa dùng đũa khuấy đều cho đường tan hết. Khi nước cốt dừa sôi thì hạ lửa nhỏ cho sôi lăn tăn vài phút rồi tắt lửa.