Bánh crepe có rất nhiều hương vị và biến tấu thú vị khác nhau sẽ được chúng tôi giới thiệu trong bài viết dưới đây. Đừng bỏ qua những loại bánh crepe đang hot mùa hè này để trổ tài cho cả gia đình mình cùng thưởng thức nhé! - Emdep.vn
Các loại bánh crepe làm “điên đảo” mùa hè này

Bánh crepe sầu riêng
Đây dường như là món bánh “hot” nhất mùa hè này. Bánh crepe sầu riêng mang đến hương vị và sự thơm ngon đặc trưng ăn một lần là nhớ mãi.

Tổng hợp 5 loại bánh crepe làm điên đảo mùa hè


Vỏ crepe mềm mịn, lớp kem tươi quyện với thịt sầu riêng béo ngậy, cắn ngập răng, đem đến cảm giác thích thú và ngon miệng đến kì lạ. Cùng tìm hiểu xem cách làm món bánh crepe sầu riêng này như thế nào nhé!

Tổng hợp 5 loại bánh crepe làm điên đảo mùa hè


Nguyên liệu làm bánh crepe sầu riêng:
+ Phần vỏ bánh gồm bột mỳ, bơ, đường, sữa tươi, lòng đỏ trứng gà
+ Phần nhân bánh gồm: kem tươi, thịt sầu riêng, đường, vài giọt vanilla giúp bánh thơm hơn.
Cách làm bánh crepe sầu riêng như sau:
Phần vỏ bánh:
+ Đun ấm hỗn hợp sữa tươi, đường, bơ cho hòa quyện vào nhau, không đun sôi. Sau đó bạn để nguội hỗn hợp này.
+ Đánh tan lòng đỏ trứng rồi cho vào hỗn hợp bơ sữa, cuối cùng rây bột mì vào từ từ là ta đã có hỗn hợp để làm bánh crepe.

Tổng hợp 5 loại bánh crepe làm điên đảo mùa hè


+ Bắc chảo lên bếp, phết 1 chút bơ hoặc dầu chiên lên bề mặt chảo, sau đó dùng muỗng múc từng muỗng bột bánh lên chảo, dàn mỏng, chiên chín nhưng không vàng.
+ Bạn làm lần lượt cho đến hết số bột, sau đó để nguội vỏ bánh. 

Tổng hợp 5 loại bánh crepe làm điên đảo mùa hè


Phần nhân bánh:
+ Kem tươi (kem whipping) các bạn đánh bông lên, để lạnh.
+ Thịt sầu riêng tán nhuyễn, đánh đều cùng 1 ít phần kem tươi và vài giọt vanilla cho dậy mùi thơm.

Tổng hợp 5 loại bánh crepe làm điên đảo mùa hè


Hoàn thành bánh:

+ Bạn trải vỏ bánh crepe lên bề mặt phẳng, sau đó cho kem tươi lên trước, rồi cho đến thịt sầu riêng, gấp gọn 4 góc để bánh được bao trọn trong vỏ bánh hoặc bạn cuộn bánh như gói nem.

Tổng hợp 5 loại bánh crepe làm điên đảo mùa hè


+ Sau khi làm xong bạn cho ngay bánh vào ngăn mát tủ lạnh vì với thời tiết oi nóng mùa hè, kem tươi sẽ dễ bị chảy.

Tổng hợp 5 loại bánh crepe làm điên đảo mùa hè

Tổng hợp 5 loại bánh crepe làm điên đảo mùa hè

 

 Xem chi tiết định lượng và cách làm bánh crepe sầu riêng tại đây.

 



Vẫn với nguyên liệu chính là sầu riêng, bạn có thể làm được món bánh crepe sầu riêng ngàn lớp như dưới đây!

Tổng hợp 5 loại bánh crepe làm điên đảo mùa hè

Vỏ bánh vẫn được làm theo cách thức trên nhưng nhân bánh thì không gói lại. Trải vỏ bánh ra mặt đĩa to, sau đó phết 1 lớp kem tươi mỏng lên khắp mặt bánh, rồi đến lớp thịt sầu riêng, rồi lại đến 1 lớp vỏ bánh đặt lên trên lớp kem, làm lần lượt như vậy đến khi hết nguyên liệu.


Bánh crepe chuối
Đây cũng là một trong những biến tấu món bánh crepe được mọi người rất yêu thích. Thay vì nguyên liệu sầu riêng như cách làm trên, bạn thay vào nguyên liệu chuối chín.

Tổng hợp 5 loại bánh crepe làm điên đảo mùa hè


Cách làm bánh crepe chuối có 2 cách làm.
Cách 1:
+ Bạn làm phần vỏ bánh giống như hướng dẫn làm vỏ bánh crepe sầu riêng chúng tôi đã hướng dẫn ở trên.
+ Phần nhân bánh chỉ có 2 nguyên liệu là kem tươi và chuối chín.
+ Gói bánh: Trải vỏ bánh crepe lên mặt phẳng sạch, cho 1 lớp kem tươi ở dưới, tiếp theo cho chuối chín (nguyên quả bóc vỏ) vào giữa, sau đó phủ 1 lớp kem tươi lên trên chuối. Gói bánh hình vuông hoặc gói bánh như gói nem.
Cách 2:
+ Phần vỏ bánh (đã hướng dẫn ở trên)
+ Phần nhân bánh gồm các nguyên liệu: Chuối chín, kem tươi, vanilla, đường. Chuối cần được dằm nhuyễn, sau đó trộn cùng kem tươi, đường, cho vài giọt vanilla vào và trộn thật đều hỗn hợp.
+ Cách gói bánh có trình tự giống như bánh crepe sầu riêng chúng tôi đã giới thiệu ở trên.
Bánh sau khi gói cần được làm lạnh ngay để giữ được lớp kem bông cứng.

Tổng hợp 5 loại bánh crepe làm điên đảo mùa hè

 

 Xem định lượng và cách làm chi tiết bánh crepe chuối tại đây.

 

 

 

Bánh crepe dâu tây
Bánh crepe dâu tây ngậy ngậy, chua ngọt cũng rất hấp dẫn với những tín đồ mê bánh crepe. Dâu tây cần được ngâm đường cho thấm, sau đó trộn cùng kem tươi, thêm vài giọt vanilla cho thơm. Cuối cùng chỉ cần cho nhân kem dâu tây vào giữa vỏ bánh crepe và gói lại là hoàn thành.

Tổng hợp 5 loại bánh crepe làm điên đảo mùa hè

Tổng hợp 5 loại bánh crepe làm điên đảo mùa hè

 

Xem chi tiết định lượng và cách làm crepe dâu tây tại đây.

 

 

 

Bánh crepe trà xanh ngàn lớp 

Nghe tên có vẻ lạ lẫm nhưng món bánh crepe trà xanh ngàn lớp lại có cách làm giản đơn hơn cả so với những loại bánh trên. 

Tổng hợp 5 loại bánh crepe làm điên đảo mùa hè

 

Ở loại bánh này, phần vỏ bánh trà xanh được làm như sau: 

- Trà xanh pha với 1 chút nước cho tan nhưng không loãng.

Tổng hợp 5 loại bánh crepe làm điên đảo mùa hè

 

- Đun ấm hỗn hợp sữa tươi, đường, bơ cho hòa quyện vào nhau, sau đó bạn để nguội hỗn hợp này.
- Đánh tan lòng đỏ trứng rồi cho vào hỗn hợp bơ sữa, nước trà xanh, cuối cùng rây bột mì vào trộn thật đều. 

Tổng hợp 5 loại bánh crepe làm điên đảo mùa hè


- Bắc chảo lên bếp, phết 1 chút bơ hoặc dầu chiên lên bề mặt chảo, sau đó tráng thành những lớp vỏ bánh crepe trà xanh thật mỏng. 

- Trải vỏ bánh ra mặt đĩa to, sau đó phết 1 lớp kem tươi mỏng lên khắp mặt bánh, rồi đặt vỏ bánh crepe lên trên, rồi lại tiếp tục phết đều kem và làm tương tự cho đến khi hết số vỏ bánh. 

Tổng hợp 5 loại bánh crepe làm điên đảo mùa hè

Tổng hợp 5 loại bánh crepe làm điên đảo mùa hè

 

Món bánh crepe trà xanh ngàn lớp trông cực kì bắt mắt và ngon miệng, sẽ hạ gục bạn ngay khi thử miếng đầu tiên. 

Tổng hợp 5 loại bánh crepe làm điên đảo mùa hè

 

Với món bánh crepe ngàn lớp, bạn có thể có những loại bánh với nhiều hương vị và biến tấu thú vị khác. 

Tổng hợp 5 loại bánh crepe làm điên đảo mùa hè

Bánh crepe socola

Tổng hợp 5 loại bánh crepe làm điên đảo mùa hè

Bánh crepe cầu vồng

Các loại bánh crepe làm 'điên đảo' hè này

Bánh crepe chanh leo

Hi vọng các bạn hứng thú với những món bánh crepe mà bếp Emdep.vn giới thiệu trong bài viết. Đừng quên theo dõi món ngon mỗi ngày trên tạp chí Em đẹp để có được cho mình những gợi ý món ngon hấp dẫn nhé! 


Tổng hợp & BT:

Về Menu

bánh crepe chuối bánh crepe dâu tây cách làm bánh crepe bánh crepe dừa crepe ngàn lớp

khung anh 膼芒 đồ ăn ý khổ qua bánh dễ làm đùi gà Lạ miệng món ăn hồng kông làm bánh cuộn cơm chiên cua Cơm chiên cua hấp dẫn món cuốn sườn ram Ngộ công thức canh bí nấu thịt viên SÃƒÆ cach nau chè khoai mì Thịt xien nuong gà hấp cho valentine banh cookie tra xanh anh quốc Canh Gà sốt me cá hồi trộn khoai tây chiên giòn pho gà sushi chẠđộ mặn Món nướng nau an ngon mon thai lan bắp cay banh còng quần Phạm Liên Xoài ngâm giấm đường Món thịt bò cach lam dau phu tận dụng Nấu bún riêu xÃƒÆ o me mon ngon cuoi tuan nau sup voi kim chi lam bun mam ngon dịp valentine màu trắng cà y sẠca keo la giang canh rong bien ngon 5 loại đồ uống giúp ngủ ngon 四方粽子 món ngon gà gà chiên chanh ức gà Alain Lớp vá chua mon nương xoài lắc xoài keo muối tôm Xuân Quế salad dua chuot ngon Rạm ăn vặt trị ho khăn len cach nâu hot pot nhat cách cắm hoa đẹp bánh cupcak màu đỏ thịt gà lễ hội ăn chay Sắc HU Dau den gỏi tôm tươi Canh chua cÃƒÆ cá nướng lau ga noi ham sẠbánh mỳ nướng lê mì pasta bông bí bánh pía vàng châu chấu rang Đồ ăn vặt thân thiện với tim cach lam dau hu cách làm chè đậu đỏ ngò coca nộm dua leo canh ghẹ rau muống cach lam mang xao thit cách làm sữa đậu nành salad ca chua pho mai Chè chuối cach nau thit ba chi Dà n thuc don làm chả đùm bể công thức gỏi bông điên điển trộn má ³ bánh pudding com chiem sÃƒÆ khoai tây rán bien làm thiệp 3d bÃƒÆ m rim ón cach nau tra sam bong cuc nhũ Thá banh my kep Thit kho cơm nắm thịt cá ngừ công thức mojito dâu tây Tom xao bánh tôm hấp thị gà sốt cam bò khô ngon rau câu bánh plan Sinh tố bí đỏ ngon ngất ngây oc xao tôm Tôm khô sốt cà chua thịt rắn