Nguyên liệu gồm có:
- – 1 con cá saba lóc xương
- – 1 muỗng canh bột mì
- – Tương ớt chua ngọt
- – Tương ớt
- – Giấm
- – Đường
- – Gia vị: muối, tiêu
Cá xốt chua ngọt ăn kèm với cơm nóng thật bắt miệng, không còn mùi tanh của cá, lại dễ thực hiện.
Các bước thực hiên:
Bước thứ nhất(1):
– Cá rửa thật sạch, lóc bỏ xương, cắt miếng nhỏ cỡ 3 ngón tay, ướp muối, tiêu, để 30 phút cho thấm.
Bước thứ hai(2):
– Pha nước xốt gồm 1 muỗng canh tương ớt chua ngọt, 1 muỗng canh tương ớt, 1 muỗng canh giấm, 2 muỗng đường trộn thật đều. (Có thể thêm tương ớt nếu bạn thích ăn cay), nêm lại cho vừa miệng.
Bước thứ ba(3):
– Cá đã thấm gia vị nhúng sơ với bột mì.
– Bắt chảo, cho ít dầu vào, chờ dầu nóng chiên cá đều cho đến khi vàng 2 mặt.
Bước thứ năm(5):
– Cho chén xốt đã trộn thật đều vào, lắc chảo cho xốt thấm đều cá. tắt lửa.
– Lấy cá ra đĩa, trang trí với ít rau mùi, ăn nóng với cơm.
Cá là thực phẩm rất tốt cho sức khoẻ, có chất omega ngăn ngừa bệnh tim. Món cá xốt chua ngọt ăn kèm với cơm nóng thật bắt miệng, không còn mùi tanh của cá, lại dễ thực hiện. Bạn sẽ có 1 bữa ăn chiều thật nhanh chóng và ngon miệng.
Mong các bạn thành công!
Tổng hợp & BT: Lan Chi (NauNgon.com)
