Với món cá viên chiên tự làm bảo đảm tươi ngon, hợp vệ sinh đặc biệt thích hợp dùng làm món ăn vặt cho các bé. Bạn hãy trổ tài nấu nướng của mình nhé!

Nguyên liệu gồm có:

• Tỏi băm thật nhỏ 15 Tép

• Hành lá 25 Gr

• Hành tây cắt hạt lựu ¹/₂ Củ

• Bột mỳ 50 Gr

• Trứng gà 2 Quả

• Muối 1 ¹/₂ Muỗng cà phê

• Đường ¹/₂ Muỗng cà phê

• Hạt nêm ¹/₂ Muỗng cà phê

• Tiêu xay ¹/₂ Muỗng cà phê

• Mì căn 60 ml

• Giấm 125 ml

• đường cát trắng 100 Gr

• Bột bắp 2 Muỗng canh

• Nước 250 ml

Cách Thực hiện:

1

Cá cắt nhỏ, xay nhuyễn.

2

Cho cá, tỏi, hành lá, hành tây, bột mì, trứng, muối, đường, hạt nêm, tiêu vào bát.

3

trộn thật đều các nguyên liệu.

4

Vo thành từng viên nhỏ.

5

nấu nóng dầu trong chảo, cho từng viên cá vào, chiên vàng.

6

Khi viên cá đã chín, bạn vớt ra, cho vào đĩa có lót giấy thấm dầu.

7

Làm xốt chua ngọt: Khuấy đều dấm, đường, xốt cà chua, muối, nấu nóng.Pha bột bắp với nước.Cho nước bột bắp vào hỗn hợp xốt, khuấy đều, đun đến khi xốt trong và sánh lại. 

8

Dọn cá viên chiên ăn kèm xốt chua ngọt.Nếu thích cay thì thêm tương ớt.

9

Với món cá viên chiên tự làm bảo đảm tươi ngon, hợp vệ sinh đặc biệt thích hợp dùng làm món ăn vặt cho bé, hay ăn với cơm đều ngon cả. Mong gia đình bạn và đặc biệt là các bé ngon miệng với món cá viên chiên này nhé!
Tổng hợp & BT: Lan Chi (NauNgon.com)