Với mình, những món ăn kết hợp nhiều vị khác nhau thường đem lại cảm giác mới lạ rất thích thú. Món cá trứng này cũng vậy, cách làm giản đơn mà sao khi ăn lại tuyệt đến thế! Cá trứng kho mặn ngọt lạ miệng - đưa cơm
Cá trứng kho mặn ngọt lạ miệng - đưa cơm

  Nguyên liệu gồm có:   - 500 gram cá trứng (khoảng 20 con) - 200ml nước - 12 gram muối -160ml mirin (hoặc thay bằng hỗn hợp rượu + đường pha theo tỉ lệ 1:1)  - 80ml xì dầu - 24 gram đường - 10 gram gừng.
  Bước thứ nhất(1):   Cá trứng rửa qua nước, ướp với 1 chút muối trong khoảng 15 phút.
  Bước thứ hai(2):   Cho cá lên vỉ nướng, hoặc cho lên chảo rán qua.
  Bước thứ ba(3):   Cho nước, gừng và các loại gia vị khác vào nồi nấu sôi. Sau đó cho cá vào nồi kho khoảng 15 - 20 phút cho cạn nước là được.
  Bước thứ tư(4):   Cho cá ra đĩa, rắc thêm chút hạt tiêu nếu muốn và ăn nóng với cơm trắng.
Với mình, những món ăn kết hợp nhiều vị khác nhau thường đem lại cảm giác mới lạ rất thích thú. Món cá trứng mặn ngọt này cũng vậy, cách làm giản đơn mà sao khi ăn lại tuyệt đến thế! Với các gia vị và cách biến thế này mình có thể dùng để kho các loại cá khô nữa. Món này cả nhà mình đều thích, mỗi lần làm món này thì chẳng mấy chốc mà nồi cơm hết veo luôn.     Mong các bạn thành công và ngon miệng nhé!
Tổng hợp & BT:

Về Menu

tối nay nhà mình ăn gì món kho món chính món mặn món nhật

Dạy thải độc cơ thể lam mut sen ngon ngot Nem nướng Khánh Hòa ca thu sot kháng viêm Những lợi ích dinh dưỡng bề bề hấp dut lo rau cu thao moc Mẹo hầm thịt gà chạo cá snack bí ngòi Muc hap bánh snack Chiều chồng với bún giả cầy Nhâm nhi với rù rì noel mắm cuA banh nhan dua dau phu xot ca chua gỏi khổ qua cá kho dưa gỏi canh đậu hủ nghêu Đầu bếp Mỹ khen bún bò Huế là vòng eo thực phẩm ớt bưởi cốm dẹp trộn dừa Che troi nuoc trứng nướng rau củ gà bbq ẩm thực hà nội lam pho bo banh mi lat mon an ngon tu ca Việt Nam cách làm nộm củ đậu Cách làm xôi lòng thả sườn non hoa rum lươn khoai tay nuong kie nhat tom rang muoi kieu an do tai lợn ngâm giấm trứng và cà chua sốt tôm kho ốc bươu với gừng lam chuoi nuong ngon Trang quả khế lẩu Nhật bản thit kho co ca Vịt nau chao bún sườn hầm sen trá Ÿ xay sinh tố bơ chocolate com chien kim chi suon heo thom ngon ª bò chiên vừng banh cookie Sinh tố xoài dâu tươi mát bạn thử cách làm ghẹ rang me cha muc công thức bánh chay nhiều màu Những món ăn vặt nóng hổi 10 000 đồng tôm chiên xù Cách làm xôi ngon đón Tết mì ý sốt thịt heo các loại bánh khác mì nấu nghêu dau phu chẠy GA banh 4 tang may bo xao nam rom ngon bánh quy hình Doraemon Bánh quy Doraemon Doc tro soup măng tây mẹo làm đồ nhanh trung chien thap cam ngon sot cá om cà chua bánh ba tầng cach lam banh bó che Thai bánh rán khoai tây mien xao lòng non xào dưa cải kho bo công thức làm món thịt bò hầm ngon cạch nau lau ca hoi tom vien thom ngon thịt gà nấu rau củ Ngon như gỏi cá cơm cach bao quan dau phu cá tầm chấn Bí quyết cho món trứng chiên rau luộc gỏi sứa cach nau com tam ngon hấp tôm tại nhà pha nước mắm gừng dưa leo cach nau muc ro ti Nuôi thủy mẹo xào tôm hùm cach do banh xeo trà sữa Thái Lan món thịt salad salad gà gà thăn món Tết mứt mứt dừa non lá cẩm Về miền Tây ăn bồn bồn lẩu ếch chua ngọt bánh nhân xoài ga luoc xa bot vit nau chanh muoi ngon xôi nướng giấy bạc 2 Rau củ xao