Với mình, những món ăn kết hợp nhiều vị khác nhau thường đem lại cảm giác mới lạ rất thích thú. Món cá trứng này cũng vậy, cách làm giản đơn mà sao khi ăn lại tuyệt đến thế! Cá trứng kho mặn ngọt lạ miệng - đưa cơm
Cá trứng kho mặn ngọt lạ miệng - đưa cơm

  Nguyên liệu gồm có:   - 500 gram cá trứng (khoảng 20 con) - 200ml nước - 12 gram muối -160ml mirin (hoặc thay bằng hỗn hợp rượu + đường pha theo tỉ lệ 1:1)  - 80ml xì dầu - 24 gram đường - 10 gram gừng.
  Bước thứ nhất(1):   Cá trứng rửa qua nước, ướp với 1 chút muối trong khoảng 15 phút.
  Bước thứ hai(2):   Cho cá lên vỉ nướng, hoặc cho lên chảo rán qua.
  Bước thứ ba(3):   Cho nước, gừng và các loại gia vị khác vào nồi nấu sôi. Sau đó cho cá vào nồi kho khoảng 15 - 20 phút cho cạn nước là được.
  Bước thứ tư(4):   Cho cá ra đĩa, rắc thêm chút hạt tiêu nếu muốn và ăn nóng với cơm trắng.
Với mình, những món ăn kết hợp nhiều vị khác nhau thường đem lại cảm giác mới lạ rất thích thú. Món cá trứng mặn ngọt này cũng vậy, cách làm giản đơn mà sao khi ăn lại tuyệt đến thế! Với các gia vị và cách biến thế này mình có thể dùng để kho các loại cá khô nữa. Món này cả nhà mình đều thích, mỗi lần làm món này thì chẳng mấy chốc mà nồi cơm hết veo luôn.     Mong các bạn thành công và ngon miệng nhé!
Tổng hợp & BT:

Về Menu

tối nay nhà mình ăn gì món kho món chính món mặn món nhật

Nghề làm bánh dày giò Canh cá chua cach lam ca hoi kho to cheesecake tra xanh nấm trắng chiên cai lan xao thom ngon Ga ham nau che tao xon xa lach sot ngon Uc thịt kho củ cải và đậu phụ dau tay sua chua Chà cà lang đậu bắp vit quay sot me kim chi kẹp bánh mì sandwich giày dép patê kem chuoi HEO QUAY Món nhậu ngon món phở bò quà tặng công thức bún nem nướng thịt luộc bo ham ngu vi thịt gà nấu húng quế rau xao don gian mà chay cach lam thit heo lan com bun xao chay lam mocktail trai cay cá mú nấu ngót Canh măng nấu ngót canh bong cuon KHO THIT rau muc ngon hẹ cach nau xoi hoa ngon Xoi nuoc xoi thit trứng chiên nấm khoai tay va rau thom nước ép cần tây các món từ thịt heo nem thịt gà cua bể cupcake mặn chà bông phô mai Thiên Trúc Bún pín bò lưỡi bò giòn sần sật phố canh ca cha qua quyt tự làm kem vỏ chanh dau hu sot tam vi gan ngon xao muop cach nâu vit ngon Top mo việt bố nhân dậu xanh rau câu nhãn công thức cà tím nướng rau câu trà sữa cách bày mâm ngũ quả bánh macaron nhân chocolate cach lam mam tom ngon mề gà xào cà mứt khoai dẻo Thịt Cừu món sườn non rim Chung canh cải ngọt nấm rơm chè sương sáo bánh cookies dua sen thịt băm cá trắm nấu cà chua miến măng gà banh bong lan man chất tạo nạc banh tom ho tay mực xào rau muống cach lam banh quy bo chuon chuon xuc xich bánh Daifuku nha đam nấu chè Hủ tiếu Mỹ Tho lam cha ca Món đậu hũ cà kho đậu hũ khuon mè tẩm cánh gà cach lam sa ke chien món ăn từ hải sản bà nh à u Gan xà o bánh trái cây kem nước mắm bánh muffin so co la món ý làm yến mạch nướng trai viet quat mứt gừng chocolate bo kho cơm lươn nướng cach lam dua chuot cách hấp bánh muffin chuối mát trời Đuông dừa Đặc sản miền Tây Nam Bộ bot tam bot chien Mẹo luộc pha nước chấm ốc siêu ngon Cách làm xôi xéo bằng lò vi sóng đế Thịt Gà nuong món ngon nhật bản list lẩu dà u ăn uống dạ dày đu đủ cơm bánh đúc công thức chẠda cach lam sot mứt táo dễ làm công thức xôi dừa hạt sen