Món cá trứng kho có vị ngậy, đậm đà của cá với toàn trứng bên trong rất là ngon sẽ làm cho nồi cơm nhà bạn chả mấy chốc mà hết sạch ^^. Cách chế biến lại giản đơn hơn nhiều so với các món cá kho khác. :)
Nguyên liệu gồm có
- Cá trứng: 300 gam
- Ớt hiểm: 2 trái
- Hành tím: 1 củ
- Nước mắm: 2 muỗng canh
- Dầu hào: 1 muỗng canh
- Tiêu xay: 1 muỗng cafe
- Đường: 1 muỗng cafe
- Hạt nêm
Các bước chế biến
- Cá trứng đem rửa thật sạch, để ráo nước. Sau đó, ướp cá với một ít hạt nêm để khoảng 10 phút.
- Bắc chảo, nấu nóng dầu, cho cá vào chiên khoảng 10 phút cho cá săn lại để khi kho cá không bị nát.
- chuẩn bị sẵn một nồi kho, xếp cá đã chiên vào nồi. Nêm gia vị nước mắm, hạt tiêu, hành tím băm, dầu hào, đường, nước hàng, ớt vào nồi. Xóc nhẹ tay để gia vị thấm đều cá, cho một ít nước nóng xâm xấp mặt cá, đun nhỏ lửa đến khi cạn nước là được.
Rất dễ đúng không các bạn. Vị ngon đậm đà của cá sẽ làm cho bữa ăn của gia đình bạn trở nên ngon miệng hơn nhiều :D
Mong bạn thực hiện món ăn này thành công
P/S: Bạn hãy chia sẻ công thức nấu món ăn hấp dẫn này cho người thân, bạn bè để ai cũng có thể trở thành chuyên gia đầu bếp của gia đình. Nếu bạn có những câu hỏi thắc mắc hay muốn chia sẻ những bí quyết nấu ăn ngon với Ẩm thực gia đình thì hãy để lại comment phía dưới nhé!
Tổng hợp & BT: Lan Chi (NauNgon.com)
