Vị béo của lớp trứng bên trong cá và vị giòn tan của lớp bột chiên giòn vị trà xanh mới giúp món ăn tăng sức cuốn hút ở mọi lúc, mọi nơi

Nguyên liệu cần có:

• 300 gram cá trứng
• 120 gram bột chiên giòn vị trà xanh Tài Ký
• 104ml nước
• dầu chiên
• 2 muỗng canh sốt mayonnaise
• 1 muỗng canh tương cà
• ½ (một phần hai) muỗng canh tương ớt
• ¼ (một phần tư) muỗng canh nước tương

Hướng dẫn cách làm:

Cá trứng chiên giòn sốt thousand

• Cá trứng rửa thật sạch, để ráo nước. Khuấy đều 120gr  bột chiên giòn vị trà xanh Tài Ký với 104 ml nước. Vừa khuấy từa tán nhẹ tay đến khi bột mịn là được. nấu nóng chảo, rưới dầu chiên cho ngập chảo. Đun sôi dầu chiên ở nhiệt độ 140 độ C.
• Nhúng cá trứng qua bột chiên giòn vị trà xanh Tài Ký, cho vào chảo dầu chiên, vặn lửa hơi lớn sau đó giảm nhẹ lửa. Đến khi cá gần chín thì tăng lửa lên để cá trứng có độ giòn lâu hơn. Cá chín, vớt ra, để ráo dầu, bày ra thố thủy tinh nhỏ, trang trí. Thưởng thức kèm sốt thousand.
• Sốt thousand:  trộn thật đều 2 muỗng canh sốt mayonnaise, 1 muỗng canh tương cà, ½ (một phần hai) muỗng canh tương ớt, ¼ (một phần tư) muỗng canh nước tương.

Mong bạn ngon miệng !

Tổng hợp & BT: Lan Chi (NauNgon.com)