Hãy chia sẻ lên Facebook

Cá tra kho rau quế

Cá tra kho rau quế – Rau quế được dùng trong món cá kho để tạo mùi thơm hấp dẫn, vị béo từ cá và cay nhẹ từ ớt rất bắt cơm. Hãy làm ngay món này cho cả nhà.
Cá tra kho rau quế

Nguyên liệu cần có:

  • 4 khúc to cá tra
  • 2 củ hành tím
  • 4 trái ớt khô
  • ½ (một phần hai) muỗng cà-phê ớt khô xay
  • 5 nhánh rau quế
  • 2 muỗng súp dầu chiên
  • 4 muỗng súp nước mắm
  • ½ (một phần hai) muỗng cà-phê nước màu dừa
  • 2 muỗng súp đường
  • Cơm nóng và rau củ luộc ăn kèm.
Hướng dẫn cách làm:
Cá tra kho rau quế

Cá tra kho rau quế

Sơ chế

  • Cá tra mua cắt khúc to sẵn, rửa thật sạch.
  • Hành tím bóc vỏ, rửa thật sạch và cắt mỏng.
  • Rau quế nhặt lấy lá xanh, rửa thật sạch để ráo nước. Lấy ít lá cắt mỏng để rắc lên mặt cá kho.

Cách kho

  • Bắc chảo nhỏ vừa đủ 4 khứa cá. Lửa nhỏ, cho dầu chiên vào, nóng chảo thì cho hành tím vào phi, cho tiếp ớt trái khô và ớt xay khô vào đảo đều khỏang 2 phút.
  • Cho từng khứa cá vào chiên sơ hai mặt.
  • Trộn nước mắm, đường, nước màu vào trong chén sạch, trộn thật đều rồi đổ hỗn hợp này vào chảo cá.
  • Cá kho trở đều hai mặt để cá chín đều, cho lá rau quế vào, đến khi hỗn hợp nước mắm rút bớt, nếm nêm lại theo khẩu vị của bạn.
  • Khi cá chín và vừa khẩu vị mình, vớt cá ra dĩa kèm rau quế, ruới nước kho lên mặt cá và rắc ít rau quế cắt nhỏ lên mặt. Cá tra kho rau quế ăn kèm với cơm nóng, rau củ luộc tùy lọai bạn thích. Có thể dầm thêm ớt tươi nếu bạn thích cay nhiều.
Tổng hợp & BT:

Về Menu

ca tr akho ca tra kho rau ca tra kho rau que lam ca tra kho rau que

củ sen chiên chao tom lui mia chảy cach lam chao canh cà chua nấu bạc hà nước chanh sả tươi Những tác dụng bất ngờ của sầu riêng chấn đường phèn sua tron xoai chất chậu cây độc đáo cúm chẳm cach lam thit chua cach lam trung muối những món cháo ngon Cháo cá nóng ấm chế biến mứt vỏ thư xôi xoài thái lan cach nau sua dau nanh tai nha mon an ngon kieu My nem nam chay chỉ cach lam dau phong mẹo rán không dính chảo cach lam cheesecake cach lam banh troi bánh pudding chuối hoa trồng chậu dau hu xao dau hao chống sinh tố cam xoài cá săc cách tỉa hoa cach nau mi quang chở cach lam suong sam mat lanh chữ thập cha gio sen cha quê bánh rán doremon Japchae Đồng gỏi gỏi ba miền rau tiến vua ngó sen chan gà cach la tom chay xao rau cu chan ga ham bột Bê chan gio ham kieu han quoc chao banh canh chao trùng truc thịt bò xào bí ngô chay âm che bap nuoc dua che bi ngo che bien mon xao cach nau cà ri dê bánh ú sinh tố kiwi soda che bien sua chua che hat sen tra den ngon che thai che vai chiên XÔI CỐM chiều bánh chiếc cúc áo mực sốt món cuốn ngon mùa hè chi锚n thịt ba rọi chiên không khí cach lam chè trôi nước bánh mì giò lụa chia pizza tom Ướp cach lam ech kho to tự làm lẩu hải sản tẩy chien banh chien canh ga chien chim canh nấm rơm cà kho chocolate nước dừa thit ngâm nước mắm chon che bắp món ngon từ tai lợn Tai lợn cuộn giòn ran trà u christine hà dưa góp chuÃ Æ xôi nếp lá dứa Bánh tầm canh bò nấu chua chuẠBánh bông lan thịt ram gio kho trung chuối chiên cháo vừng mục ếch kho mặn chuối Trè 潞 trộn nấm kim châm tom rang me rau câu vị dứa chua dau làm tranh giấy chua Món giò cà nâu xào thịt nam giới thịt đỏ hải sản cá béo chum chuoi chuoi boc nep nuong Sê cà ch nẠu soup com chien khoai mon com tron han quoc con cua salad trộn pasta rau cu ngon creamcheese crepes cu sen chien nam cu sen xao cua sot ca chua ngon cupcake ngon lam dê CHÃƒË dÃƒÆ n dâu giày dây nâu an stress canh chua cÃ