Hãy chia sẻ lên Facebook

Cá tra kho rau quế

Cá tra kho rau quế – Rau quế được dùng trong món cá kho để tạo mùi thơm hấp dẫn, vị béo từ cá và cay nhẹ từ ớt rất bắt cơm. Hãy làm ngay món này cho cả nhà.
Cá tra kho rau quế

Nguyên liệu cần có:

  • 4 khúc to cá tra
  • 2 củ hành tím
  • 4 trái ớt khô
  • ½ (một phần hai) muỗng cà-phê ớt khô xay
  • 5 nhánh rau quế
  • 2 muỗng súp dầu chiên
  • 4 muỗng súp nước mắm
  • ½ (một phần hai) muỗng cà-phê nước màu dừa
  • 2 muỗng súp đường
  • Cơm nóng và rau củ luộc ăn kèm.
Hướng dẫn cách làm:
Cá tra kho rau quế

Cá tra kho rau quế

Sơ chế

  • Cá tra mua cắt khúc to sẵn, rửa thật sạch.
  • Hành tím bóc vỏ, rửa thật sạch và cắt mỏng.
  • Rau quế nhặt lấy lá xanh, rửa thật sạch để ráo nước. Lấy ít lá cắt mỏng để rắc lên mặt cá kho.

Cách kho

  • Bắc chảo nhỏ vừa đủ 4 khứa cá. Lửa nhỏ, cho dầu chiên vào, nóng chảo thì cho hành tím vào phi, cho tiếp ớt trái khô và ớt xay khô vào đảo đều khỏang 2 phút.
  • Cho từng khứa cá vào chiên sơ hai mặt.
  • Trộn nước mắm, đường, nước màu vào trong chén sạch, trộn thật đều rồi đổ hỗn hợp này vào chảo cá.
  • Cá kho trở đều hai mặt để cá chín đều, cho lá rau quế vào, đến khi hỗn hợp nước mắm rút bớt, nếm nêm lại theo khẩu vị của bạn.
  • Khi cá chín và vừa khẩu vị mình, vớt cá ra dĩa kèm rau quế, ruới nước kho lên mặt cá và rắc ít rau quế cắt nhỏ lên mặt. Cá tra kho rau quế ăn kèm với cơm nóng, rau củ luộc tùy lọai bạn thích. Có thể dầm thêm ớt tươi nếu bạn thích cay nhiều.
Tổng hợp & BT:

Về Menu

ca tr akho ca tra kho rau ca tra kho rau que lam ca tra kho rau que

Món mì ý cupcake chanh dừa quả mít mứt trái dừa bánh qui gấu Tản Pet mocktaik kem chocolate canh nấm đùi gà cơm rang cá hồi tra vai mẹo làm thạch Cún Khang Cuối tuần làm bò khô nhâm nhi phà cà phơ bo tươi cẠi bò xào cach lam banh kem bap ca kho khô cà chua làm đẹp sức khỏe chống ô xy bắp tôm khô bơ món xào Hằng MT Bánh nếp cơm gà xối mỡ thịt lợn chưng mắm cá kèo kho trung cuon sườn non rim cơm dừa ca hoi ngon thực đơn cuối tuần tản keo deo dưa món xoài bánh trung thu handmade quà vặt Gà chiên lòng đỏ nau bun xao cua Bún cua bò nướng ngói cach lam sua lac đèn mứt xoài chín mut cam ca rot rau thom mì trứng tươi nước ép nho và nấm tự làm bột đậu nành Mon ca Luå å ç banh beo cách làm thịt xiên nướng dua chuot muoi cách làm nem chua bò Mi xao ga hộp quàm tươi bánh pancake nếp cẩm nấu sữa dừa tào phớ bánh sắn quả xoài thịt ba rọi che cu sen rau mồng tơi nấu canh sôt vang bò Tò rau muống xào chay cach lam de tai chanh Cách Làm Bánh mi Lẩu gà hải sản cà ri bò bò xào thơm thơm dứa món xào hột vịt muối may xay sinh to Mì ý cach lam bo nuong sa ngon Canh ga tôm viên mè Đậu đỏ Hành cơm cơm nem thanh hóa canh hải sản cánh gà cach che bien che tôm sú chấm mù tạt kem ăn cá trứng chiên bơ bánh khoai Bí quyết các món lợi sữa cho bà mẹ sau công thức lá lốt xào thịt bò lam che san thái nhỏ cocktail đậu phụ sốt chua ngọt lam cÃƒÆ cách muối cà pháo lam pho che da cốc tai đường phèn món rán Đậu phụ chiên kiểu mới hong tra chanh thit ba chỉ làm bánh xeo Phan Chao thịt bo mứt tắc chua ngọt gan bo ham thịt ba rọi rim tilapia chiên xù mận hậu mon nuong mat ong ngon xinh xắn rau can nuoc chả gò muỗng cà phê Cơm chiên salad dinh dưỡng kem vani mát lành