Hãy chia sẻ lên Facebook

Cá tra kho rau quế

Cá tra kho rau quế – Rau quế được dùng trong món cá kho để tạo mùi thơm hấp dẫn, vị béo từ cá và cay nhẹ từ ớt rất bắt cơm. Hãy làm ngay món này cho cả nhà.
Cá tra kho rau quế

Nguyên liệu cần có:

  • 4 khúc to cá tra
  • 2 củ hành tím
  • 4 trái ớt khô
  • ½ (một phần hai) muỗng cà-phê ớt khô xay
  • 5 nhánh rau quế
  • 2 muỗng súp dầu chiên
  • 4 muỗng súp nước mắm
  • ½ (một phần hai) muỗng cà-phê nước màu dừa
  • 2 muỗng súp đường
  • Cơm nóng và rau củ luộc ăn kèm.
Hướng dẫn cách làm:
Cá tra kho rau quế

Cá tra kho rau quế

Sơ chế

  • Cá tra mua cắt khúc to sẵn, rửa thật sạch.
  • Hành tím bóc vỏ, rửa thật sạch và cắt mỏng.
  • Rau quế nhặt lấy lá xanh, rửa thật sạch để ráo nước. Lấy ít lá cắt mỏng để rắc lên mặt cá kho.

Cách kho

  • Bắc chảo nhỏ vừa đủ 4 khứa cá. Lửa nhỏ, cho dầu chiên vào, nóng chảo thì cho hành tím vào phi, cho tiếp ớt trái khô và ớt xay khô vào đảo đều khỏang 2 phút.
  • Cho từng khứa cá vào chiên sơ hai mặt.
  • Trộn nước mắm, đường, nước màu vào trong chén sạch, trộn thật đều rồi đổ hỗn hợp này vào chảo cá.
  • Cá kho trở đều hai mặt để cá chín đều, cho lá rau quế vào, đến khi hỗn hợp nước mắm rút bớt, nếm nêm lại theo khẩu vị của bạn.
  • Khi cá chín và vừa khẩu vị mình, vớt cá ra dĩa kèm rau quế, ruới nước kho lên mặt cá và rắc ít rau quế cắt nhỏ lên mặt. Cá tra kho rau quế ăn kèm với cơm nóng, rau củ luộc tùy lọai bạn thích. Có thể dầm thêm ớt tươi nếu bạn thích cay nhiều.
Tổng hợp & BT:

Về Menu

ca tr akho ca tra kho rau ca tra kho rau que lam ca tra kho rau que

Bữa cơm chiều thịt kho nước ngọt tom rang muoi hot các món ăn giải nhiệt ở hà nội cach lam banh chuoi bo dau phong cach lam banh nep nhan thit ot xanh nấu miến cuon thit công thức canh xà lách xoong nấu thịt sườn heo cach lam canh rong bien bi do thịt kho củ cải trắng Chan gio ham cach cam hoa dong tien dep gà nấu tiêu hau cuon bacon đôi môi mè đen tiêu hóa đẹp da chè mè đen công thức bánh bông lan nhân nho khô mon oc da nau rau xanh chiên trứng cà chua kiểu ý Cách chọn lá dong và nguyên liệu gói kem cuộn thái món ăn giải nhiệt mùa hè thịt heo nấu hành lá sấu xào nao cá thu chiên sốt rau củ cach lam ga ac ham thuoc bac măng ngâm chua mặt lau cay chao dau sào Mực xào cach lam suon cuu sot kiwi miến khô cách làm bánh kem thịt ba chỉ rán salad bắp nướng trộn rau củ lợi nau nuoc lau Chiếc thìa vàng 2014 mien xao ga chay chè bánh lọt khoai môn món ngọt Trâm Là m Kem thịt gà xào rau bánh ga to Chế biến và bảo quản chuối ngon Am mon bo ne Cá điêu hồng cach lam banh me den KHO CHAY bânh xèo mon ngon moi ngay ca bong lau kho tieu Độc đáo xào tỏi diêu sa buger ga Mang tay mon nem Phố Dầu Tu lam kem tuoi Rễ nguyên liệu Cách làm sạch và luộc lòng heo nước mận hậu mon ca nuong Nhà nem thit thịt gà trộn rau răm Bông cach lam sua dau phong tôm rang mặn ngọt Marshmallow Cà cách nấu súp nui banh khoai lan vun dua Tôm khô củ kiệu món nhậu ngon cho ngày khuyên Lương cach lam santa hat dark chocolate brownies Lua diet con trung ga ham tao do salad tao ngon Phụ Mon ngon mien bac mon chinh nội thất lau ghe ngon thịt ba chị kem tươi bò sốt Cach lam mut chanh bun tron Những món lẩu ngon nên ăn khi đến miền ca chép bánh Nama mon bap cai cuon nam thit chà là lão hóa rụng tóc khoai so sen xà o luoc rau muong ngon trộn bún với dưa leo cách làm hạt lựu cách làm giò Vả cach lam banh ran ngon Nướng Sapa phong cách núi rừng ở Hà Cún Khang Cơm thố với cá sốt dưa chua Khoai sà Kiên mốt Ăn gì cho làn da mượt mà sương mù