Một trong những món ăn làm bằng cá tím thì món xào thông dụng nhất vì được dùng chung với cơm. Cà tím chứa nhiều vitamin và dưỡng chất tốt cho cơ thể mà nhiều khi chúng ta không biết, khi xào lên thì lại càng ngon hơn nhiều
Nguyên liệu nấu món ngon:
- 2 quả cà tím
- 1 củ gừng tươi nhỏ
- 200gr thịt lợn
- Hành lá
- Sa tế
- Tỏi
- dầu chiên
Hướng dẫn cách làm:
Bước thứ nhất(1):
rửa thật sạch cà tím rồi cắt khúc. Tỏi, gừng, hành lá băm thật nhỏ.
Bước thứ hai(2):
Cho dầu chiên vào chảo và cà tím vào xào qua cho chín.
Bước thứ ba(3):
Dùng một chảo khác, các ấy phi thơm tỏi lên này.
Bước thứ tư(4):
Sau đó, cho thịt và hành vào xào nhanh tay.
Bước thứ năm(5):
Tiếp tục, cho thêm sa tế vào đảo cùng nè.
Bước thứ sáu(6):
Rồi cho tiếp cà tím vào xào cùng nào.
Cuối cùng, cho nốt gừng vào đảo nhanh tay rồi bắc ra thôi.
Đây là món ăn tuyệt vời khi ăn chung với cơm nóng. Vỏ cà tím rất giàu chất chống oxy hóa và rất tốt cho tim cũng như cho sự tuần hoàn máu. Vì thế các bạn hãy ăn nhiều cà tím (luôn vỏ) vào nhé!
T/H
Tổng hợp & BT: Lan Chi (NauNgon.com)
