Cà tím xào thịt bò - món ăn dân dã dễ làm mà ngon cơm | Cà tím xào thit bò

Cà tím xào thịt bò là món ăn không còn quá xa lạ với người Việt. Bạn có thể dùng món ăn này như món mặn ăn với cơm hoặc làm món nhậu cũng rất quá ngon miệng.

Nguyên liệu

Nếu là người Việt, dù có đi đâu, thưởng thức nhiều của ngon vật lạ như thế nào đi chăng nữa thì những món ăn dân dã, giản dị thấm đượm tình quê vẫn luôn "chiếm giữ" một vị trí quan trọng trong lòng mỗi người.

Cà tím xào thịt bò là món ăn như vậy, nếu đã thưởng thức, chắc hẳn chẳng ai quên được vị ngọt của thịt bò, vị mềm đặc trưng của cà tím đâu nhỉ. Với món ăn này, bạn có thể dùng để ăn với cơm trắng hoặc dùng để nhậu đều quá ngon miệng.

Cà tím xào thịt bò là món ăn quen thuộc với nhiều người Việt.

Cùng xem, với món cà tím xào thịt bò này, bạn cần những gì nhé:

- 2 quả cà tím

- 200 g thịt bò, rửa thật sạch, thái miếng mỏng vừa ăn

- 2 quả cà chua

- Gia vị.

- Rau thì là, hành lá, hành tây

1
Đầu tiên, bạn rửa thật sạch và cắt khúc cà tím. Mỗi khúc bổ làm 4 múi. Sau đó, cho dầu chiên vào chảo rồi cho tỏi vào phi thơm cùng cà chua thái múi cau.

Tiếp đến, bạn trút phần cà tím đã bổ vào xào cùng. Lưu ý, trong quá trình xào, bạn cho khoảng ½ (một phần hai) bát con nước lọc để khỏi bén nồi nhé!
```
Bước đầu tiên, bạn cho cà tím vào xào với cà chua và tỏi phi.
```

2
Bạn xào cà tím đến khi nào gần chín thì cho thịt bò vào xào cùng. Đảo nhanh tay rồi nêm nếm gia vị cho vừa ăn.
```
Cho thịt bò vào với hành tím rồi đảo nhanh và cho gia vị vừa ăn.
```

3
Tiếp theo, bạn cho hành lá thái nhỏ cùng thì là vào đảo nhanh tay rồi tắt lửa.
```
Cho hành lá và thì là vào đảo nhanh tay.
```

4
Khi vớt cà tím và thịt bò, bạn có thể rắc thêm chút hành lá nữa (nếu muốn) và hạt tiêu cho món ăn thêm hấp dẫn.
```
Khi tắt lửa, rắc thêm hạt tiêu cho thơm.
```

Thành phẩm

Có lẽ cà tím xào thịt bò là món ăn giản đơn nhất mà bạn có thể làm cho gia đình thưởng thích. Để làm được món ăn này, bạn chỉ cần tìm những nguyên liệu rất giản đơn và quen thuộc mà ở đâu cũng có. Chính vì cách làm dễ dàng, nên đây có thể coi là món ăn "cứu cánh" cho những cô nàng vụng về đấy.

Với món ăn này, bạn có thể ăn với cơm trắng hoặc dùng làm món nhậu cho các ông chồng đều quá ngon miệng. Món ăn với vị mềm đặc trưng của cà tím cùng với vị ngọt đậm đà của thịt bò kết hợp hài hòa với vị cay cay của hạt tiêu làm cho ai đã từng một lần thưởng thức đều nhớ mãi.

Cà tím xào thịt bò là món ăn dân dã mà ai ăn một lần đều nhớ mãi.

Ngoài món ăn này ra, bạn có thể tham khảo một vài món ăn khác từ cà tím và thịt bò trên chuyên mục ẩm thực của Lamsao nha:

* Cách làm ốc bung cà tím ăn ngon hết sạch nồi cơm

* Cách xào thịt bò ngon, đậm đà với hành và gừng

* Bữa chiều ngon cơm với thịt bò rau cải sốt dầu hào

Chúc các bạn thực hiện thành công món ăn này nhé!

Tổng hợp & BT: Lan Chi (NauNgon.com)