Món ăn tuy bình dị nhưng đầy hấp dẫn với hương thơm của gừng, sả quyện trong vị cay nồng của sa tế quá ngon cơm.

Nguyên liệu làm cà tím xào sả gừng ngon

• 3 quả cà tím.
• Sả cây, gừng, ớt sa tế, hạt nêm, đường, tỏi bằm.

Cách chế biến cà tím xào sả gừng ngon

• Cà tím rửa thật sạch, cắt khúc dài rồi chẻ làm 4 phần. Gừng gọt bỏ vỏ, thái sợi. Sả cây bào mỏng.

• Phi thơm tỏi bằm, cho cà tím vào xào chín, nêm một ít hạt nêm, đường rồi cho ra đĩa.

• Tiếp tục làm nóng dầu, cho gừng và sả vào rang vàng, cho tiếp ớt sa tế vào rang đến khi dậy mùi thơm thì tắt lửa. Để nguội khoảng 5 phút thì cho cà tím vào đảo đều, nêm lại gia vị vừa ăn.

• Dọn ra đĩa và dùng khi nóng để cà không bị mềm, mất ngon.

Các bạn thấy không? Chỉ vài bước giản đơn với cách làm món cà tím xào sả gừng dân dã nhưng thơm ngon hấp dẫn thay đổi khẩu vị cho cả nhà mà chúng tôi vừa chia sẻ là bạn đã hoàn thành một món ăn ngon rồi! Mong các bạn ngon miệng nha!