Cà tím phô-mai – Vừa ngon, vừa bổ và vừa đẹp mắt với món cà tím phô-mai. Rất thích hợp làm món ăn khai vị lạ miệng cho những buổi tiệc hoặc làm món chay.

Nguyên liệu cần có:

• 1 trái cà tím
• 3 trái cà chua
• 3 miếng phô-mai con bò cười
• Mayonnaise

Hướng dẫn cách làm:

Cà tím phô-mai

• Cà chua cắt khoanh tròn trên đầu, dùng dao hay muỗng móc hết ruột.
• Cà tím rửa thật sạch cắt khoanh tròn hơi mỏng. Rắc 1 chút muối sốc đều cho cà không bị thâm.
• Bắc chảo lên bếp, cho vào chút đầu và cho từng lát cà vào chiên vừa chín là gắp ra để lên giấy thấm dầu.
• Phô-mai bào nhỏ trộn chung với 2 muỗng súp mayonnaise. Chia làm ba phần cho vào quả cà chua.
• Xếp từng miếng cà tím thành bông hồng cho lên quả cà. Rắc thêm ít phô-mai bào cho hấp dẫn.

Chỉ vài thao tác giản đơn bạn đã có món cà tím phô-mai hình bông hồng vừa ngon vừa đẹp mắt. Mong các bạn ngon miệng.

Tổng hợp & BT: Lan Chi (NauNgon.com)