Cà tím hấp chín mềm mà không hề dai, các gia vị như: tỏi, ớt, gừng được gia giảm một cách hợp lý, món ăn thơm lừng bởi sự góp mặt của nước tương LISA, ăn chung với cơm nóng là hết ý. 
Thành phần
- 2 trái cà tím
- 2 tép lớn tỏi
- 2 lát gừng
- 2 cây hành lá
- 1 M mè trắng rang
- Đường
- Dầu mè
- Giấm gạo LISA
- Nước tương LISA
Hướng dẫn
- 1. Chọn trái cà dài đều, vừa trái, không sâu héo, da láng mướt (cà tím dài thơm, mềm và ngon hơn cà tím tròn).Cà tím rửa thật sạch, để ráo. Tỏi, gừng, ớt bằm nhuyễn. Hành lá rửa thật sạch, cắt nhỏ.
- 2. Cho cà tím vào nồi hấp chín, lấy ra bóc vỏ, cắt miếng vừa ăn. Phi thơm tỏi, gừng, ớt cho vào 2M giấm gạo LISA, 1m đường, 2m nước tương LISA và 1M dầu mè, nấu sôi, tắt lửa.
- 3. Xếp cà tím ra dĩa, rưới hỗn hợp nước tương lên, rắc mè rang và hành lá lên trên, dùng nóng.
Tổng hợp & BT: Lan Chi (NauNgon.com)
